在有很多糖水水果，果醬，泡菜和醃製的罐儲藏室的貨架 - 一個可喜的景象任何家庭主婦。 如何看待綠色背景pupyrchatoy黃瓜開胃紅番茄，橙柿子椒，西葫蘆加上不同品種魚子醬，香辣調料等svetlenkih！ 事實是，這一切的輝煌出現，女主人必須努力工作。 要知道許多特定配方的細微之處。 今天讓我們來談談如何酸洗黃瓜。
嫁禍訣竅
我們都愛撻，脆脆的黃瓜。 醃製他們，但是，是不是很簡單。 讓我們先從產品本身。 對於毛坯作為一個整體與深綠色的皮膚和很多疙瘩適合蔬菜。 如果他們ostrenkie - 指黃瓜近日從灌木叢中取出，並已枯萎。 但是，如果你已經買了podvyavshie，把他們在冷水幾個小時。 整個放入鍋中小黃瓜。 鹽析時無論是在大桶或在塑料桶中進行。 或切斷他們的社交圈2-2.5厘米的厚度，並且還佈置在瓶子或其他玻璃容器中。
現在香料。 在鹽水醃，並確保添加大蒜，茴香， 辣椒。 大蒜蔬菜給人一種特殊的愉快的味道。 辣椒 - 銳度。 但異常香濃可口的水果都源於蘿 - 雖然西紅柿，黃瓜雖然。 鹽析，可以作為香料使用新鮮的或乾燥的。 豐澤，不要失去自己的脆的蔬菜，通過橡木和櫻葉趴在鹽水。 輕，愉快的甜味會給 醃黃瓜 紅甜菜切片，如果放在同一家銀行或小桶。 葉和辣根的根源有助於他們在產品的口感和芳香氣味。 香料和特有的澀味獲取黃瓜，醃其中包括，其它成分中， 葉葡萄乾 和龍蒿。 最後，最後一點：對鹽水和滷汁只需要普通的食鹽不補碘。 否則，你的收穫將是不愉快的褐色，味道的顏色，他們會坦然碘。 現在的食譜！
黃瓜鼓
首先，我們知道如何使酸洗黃瓜在桶或浴缸（浴缸）。 被浸泡的根本能力，徹底清洗，預煮，不存在外來異味和有害的微生物。 黃瓜排序，洗淨。 該提示無法進行切割。 容器的底部襯以乾淨的橡樹葉，櫻桃等。 把大蒜切片，和蒔蘿雨傘，辣椒片的小樹枝。 然後，把黃瓜層。 把它們牢牢水平。 再次行之間做香料和調味料層。 最後一層是放蘿。 傾鹽水其中烹調出的計算：水桶/ 600-700克鹽/蒜瓣2-3 / 4-5急性辣椒。 品嚐休息。 鹽水應了3厘米覆蓋蔬菜，與軛鐵罩，用乾淨的毛巾蓋，讓黃瓜，克瓦斯。 他們將在一個月左右半準備。 存放在陰涼的地方。
銀行黃瓜
銀行酸洗黃瓜做成近似相同，只是它們的尾巴被切斷的底部。 在罐的底部，也被放在蒔蘿，葉子，香料，大蒜，五香粉，辣椒。 然後黃瓜本身：在那些更大，更靠近頸部的底部 - 即它是以下。 垂直分佈，牢牢如果必要的話 - 搖銀行。 頂 - 蘿遮陽傘。 根據罐的體積，每個從鹽的1至3湯匙放置和沸水倒入。 銀行正在用蓋子蓋住，離開了5-6天prokisaniya。 當足夠prosolilis黃瓜，鹽水排入鍋內煮沸。 黃瓜和香料的自來水，再存放在銀行洗淨，倒入沸水鹽水，在那裡你可以一勺醋添加到罐子。 然後捲起。
建議的食譜是令人愉悅的，因為它們是簡單，容易實現，和黃瓜獲得了令人驚訝的美味。