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腐爛的奶酪:對美食無畏美味
你認為藍紋奶酪 - 美味“並不適合每一個人”? 儘管如此,模具通常用的東西是不是很愉快關聯,當然,不可食用。 但這樣的品種為 “多爾藍”, “Garganzola”等早已成為我們的飲食中常見的,並且不會引起任何誤解。 但接下來的產品,這將是討論,可以真正被稱為精英的美食。 腐爛的奶酪卡蘇馬蘇,在撒丁島製造,列為 最危險的食品 在世界上。 它那種衝擊甚至沒有膽怯的人。 它需要從衛生部和歐盟的產品完全禁止生產和銷售危險警告即成表。
製備危險美味的過程
它的基礎是腐爛的奶酪,完全無害的 - 它被壓縮羊奶粉。 這是正常的,甚至是健康食品。 但是,這是怎麼回事了他? 主要生產奶酪卡蘇馬蘇的發生在戶外,在那裡,他“帶到了準備”昆蟲。 蒼蠅,被稱為奶酪,對奶酪“攻擊”的羊群躺在它的卵(只是地殼下面)。
它持續只要對產品的污染的電平達到所期望的標記。 在這之後貯存在專用的倉庫,在那裡採取的最蒼蠅幼蟲的奶酪。 他們吃和消化奶酪。 脂肪衰變過程在其中被加速,使得它獲得柔軟一致性。 現在,它是用鋒利,非常尖銳的氣味本爛奶酪和味道相同。 最後準備三個月後使用它,這是非常不尋常的,甚至令人震驚的烹飪過程。
什麼威脅使用這種“美食”?
沒有那麼多的那些誰也不敢嘗試這種“異國情調”的菜。 雖然絕望的美食家仍時有發生。 然而,他們的風險不僅是他們的心理狀態,而且身體健康。 在第一種情況下,它是怕外部 奶酪的視圖 幼蟲其中困擾產品在使用過程中,開始從字面上跳出它(們跳躍距離可以達到高達15厘米)。 順便說一句,在一些地方,這些美味送達,用眼罩吃,以免影響你的食慾,安全地享受這“美味”。 關於奶酪的健康不安全,這是由於以下幾點。 通過與產品的幼蟲吃可滲入腸腔,侵犯粘膜的完整性。 其結果是腸中毒,可出現腹瀉和嘔吐,以及更嚴重的後果。 畢竟,這些幼蟲分泌酶是不利於人體。
這就是為什麼在一些國家嚴禁霉爛奶酪 - 美味危險的,許多只是討厭。 但是,農民在北 意大利(貝加莫 和皮埃蒙特),並在撒丁島不會停止。 他們小心翼翼地保存和傳輸代代相傳的這種不尋常的奶酪的配方,煮了幾個世紀。 好奇和勇敢的遊客的樂趣(!)試試這個令人震驚的普通人“治療”。 好了,俗話說“的味道和顏色”......
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