西紅柿在自己的果汁 - 一個偉大的開胃菜

這個菜可以是一個很好的零食。 它結合了非常美味多汁的蔬菜和香番茄醬。 在自己的果汁番茄烹飪比薩餅，湯等菜餚時，也用作西紅柿醬的基礎。 我們可以說，這是一個普遍的菜，將在合適的時間拯救女主人。

西紅柿多汁

打開一個美味的冬天在自己的番茄汁，可輔以任何菜，使其原來的。 但對於這一點，需要與秋天準備小吃，當有大量收集。 要做到這一點，你需要採取的成熟，密兩公斤，柔軟，良好成熟的（可以是過熟）西紅柿兩公斤。 這是主要產品。 您還需要6瓣大蒜去皮，磨碎辣根四分之一杯，鹽的兩大匙，砂糖4大勺子和250克辣椒。 我們開始與填充的準備。 搗碎和熟番茄洗淨，切成片。 然後，我們把它們放在平底鍋倒入少許水。 當西紅柿沸騰，擦拭通過篩子。 原來，汁醬。 然後將其添加到糖和鹽拌勻放在背板上的爐子。 大蒜應仔細研磨和辣椒切末。 在那之後，加入磨碎的辣根，大蒜和辣椒番茄。 推進有必要準備銀行（強制絕育）。 強大的西紅柿洗淨，用牙籤挑刺。 我們把它們放在瓶子，倒入沸騰 的番茄。 在自己的番茄汁 應強制滅菌約25分鐘，然後蓋上蓋子。 我們讓他們在房間裡冷卻，然後移動到較冷的地方。

去皮番茄

這種西紅柿是更方便的進一步使用。 蔬菜的必要量應燙一下。 要做到這一點的橫向切口剝離每個番茄。 然後將它們放置在2.5分鐘沸水。 事先準備的冷水的容器中。 立即刪除西紅柿進去。 這樣的操作可以很容易地刪除他們的皮膚。 放入消毒罐去皮番茄。 再向其中放入切成片的大蒜，月桂葉，辣椒，甜，苦，和芹菜。 現在準備的番茄醬。 使用粉碎機或磨損穿過篩子，如在先前的配方搗碎番茄研磨。 添加到此的重量（每1升）的鹽，糖和2湯匙煮沸小匙。 於是馬上倒 到罐子。 在自己的果汁西紅柿 一定消毒15分鐘。 然後蓋上蓋子，存放在陰涼的地方。

番茄片

要啟動blanshiruem西紅柿，去皮，切成片。 然後把它們放進罐和填充鹽的1小匙和一個大湯匙糖（以升罐）。 然後消毒約15分鐘的預製件。 在兩個末端添加烹飪醋（9％）。 這 酸洗西紅柿 在自己的果汁，所以不用加任何東西。 覆蓋輥和包裝紙。 這是如何在自己的果汁準備西紅柿切片。