Kharcho牛肉：如此不同的湯。

格魯吉亞菜早已超越他的小國的限制。 堅果，辛辣辛辣的菜餚 玉米麵， 草藥和香料是在西伯利亞，北極地區的居民，莫斯科，烏克蘭和不同國籍的許多其他代表的喜好。

格魯吉亞菜是著名的一組特定的香料，這給一個特定的味道國家的菜餚。 不幸的是，在其他地區也有不是所有的格魯吉亞香料。 那些在商店出售，通常是“光”版本香料混合物。 例如，Khmeli Suneli（12草藥混合物）沒有它不能被烹飪kharcho（牛肉，羊肉，雞肉）店內實施例包括6成分的組合物中避免。

但是，格魯吉亞的美食，這是不能獲得道地藥材為球迷 格魯吉亞菜？ 是否和 如何煮kharcho 牛肉或任何其他的菜？

每個婦女可以自由地決定如何釀造kharcho牛肉或任何其他肉類，盡量靠近經典的味道。 這裡有一個配方，這將有助於準備湯，非常相似的蠐螬。 在中間區域還是比較受歡迎的。

牛肉（脂肪為此事）徹底洗淨，切成小塊點菜，並投入煮至軟。 水應該是很多，讓兩三個小時的烹飪後沒有填滿一個新的。

雖然肉煮熟後，在研缽中搗碎兩杯核桃，鹽和胡椒苦混合。 當肉質鮮嫩，在kharcho牛肉加碎果仁，勺子啤酒花suneli，種子或香菜。 煮沸10分鐘，再加入玉米粉，用冷水稀釋，然後煮沸很短的時間。 準備湯應該是蓋下的小啤酒。

在南方，例如，在羅斯托夫和克拉斯諾達爾，蠐螬熟牛肉罕見和其他技術。

首先，牛肉，切成小塊，相當大的塊，炸至光澤清漆，然後才放入沸騰。 雖然她熟了，準備灌裝。 對她來說，核桃，輕輕炒，然後研磨。 今天，越來越多地使用攪拌機，但目前kharcho用手更好地研磨堅果。

另外，炒洋蔥撈出，再放入番茄倒入鍋內，或者說，在格魯吉亞醬油，稍微加熱，備用。

在另一方面，具有幹炒鍋炒米飯。 它應該成為一個更清楚一點。

當製備肉，加入到肉湯大米，堅果，燃燒和黑胡椒粉，鹽，二韭黃，12組件的Khmeli Suneli。 湯是準備當大米招標。

服務應該與蒜末，新鮮香草（香菜，香菜）立即灑。 湯平頭應該得到很厚，灼熱，尖銳。

比例選擇的女主人，但他們應該對：

•牛肉 - 500克

•萊斯 - 半杯

•大蒜 - 頭大

•堅果 - 2湯匙。

•燈泡 - 1大

•在格魯吉亞醬油 - 2-3湯匙

•啤酒花 - suneli - 表。 勺子

•香菜，芹菜 - 梁大

•鹽和黑胡椒粉

•苦辣椒 - 1

有kharcho烹調牛肉另一種選擇。

他花費最少的時間，並不需要大量的食物給他。

牛肉切塊，放烹飪。 當它是成功的一半，加上土豆，切成丁，米飯，在水中預浸泡，焦黃洋蔥。 一旦馬鈴薯鮮嫩，湯汁調味番茄醬，香菜，幹香料，月桂葉和鹽。 煮約10分鐘。 食用前，充滿新鮮草藥，搗碎的大蒜和紅辣椒。

此湯，當然，經典的平頭不大，但它是非常相似的味道。

在所有這些的食譜牛肉可以用羊肉來代替。 然後kharcho得到真香。