食品和飲料, 食譜
婚禮麵包
幾個世紀以來,婚姻被認為是一個快樂難忘的假期,結合兩個戀人,一個新的家庭的誕生所謂的一天,所以每個人都希望這一天一切都恰到好處。
在烘烤,裝飾節日表,總是在麵包的價格是因為他發揮了家庭禮儀的重要作用,是生育和繁榮的象徵。 這就是為什麼總是出爐 婚禮的麵包, 如果沒有這些攜帶有缺陷的儀式意思。 他們膏年輕的繁榮壽命長。
它是由麵粉,它揉好的麵團在加入黃油和雞蛋製成。 裝飾著這是從同一布料做錐,鴨或鴿子,小穗和花,頂部糕點。 而在烏克蘭一些地區的 麵包婚禮 裝扮果樹的樹枝,用紅絲帶,不同蔬菜,小麥,花,莢蒾,漿果小穗並列。 所有這一切都是有幾個原因。 首先,大部分活動在秋季期間進行,在收穫時間,其次,莢和小麥象徵著強烈的愛和幸運。 有時,繁榮的象徵捆綁,用毛巾。
由於麵包,煮熟的婚禮,象徵著一對年輕夫婦的地位,它試圖讓一個更大的,有時達到規模 的婚宴餐桌。 他們會見了新娘和新郎,為他們提供香甜的味道 甜麵包 在中間,這意味著一個新生命的誕生。 也有人認為,那些誰嘗試糕點將在一切幸運的。
我應該說,這個傳統已經紮根在斯拉夫文化。 每次我們見面的年輕麵包有各種圖案和飾物,這祝福很長的婚姻生活。
考慮如何出爐的婚禮麵包。
因此,對於這一點,我們需要以下原料:八杯麵粉,二十克乾燥酵母,油百克(植物油或黃油融化),牛奶半杯,十個雞蛋,七匙糖,鹽兩匙,一個檸檬的皮,肉桂的味道。
酵母加糖牛奶稀釋一湯匙,加入蛋黃,糖rastortye,一切都充分混合。
大容量滑動撒上麵粉,並在中間,這倒入所得酵母質量被揉好的麵團的凹部。
在桌子上,倒入麵粉半杯,把得到的麵團揉好它,直到它是光滑的(當時它會大約需要20分鐘)。 因此,它應該有兩個公斤。
在婚禮烘烤麵包之前,應該從600克從剩餘的麵團的總重量分離使球並將其放在烤盤上,內襯 羊皮紙。 這個球是潤滑水,但是質量其餘造型各種裝飾品,如葉,花,穗等,其中位於大篷車。 整個產品潤滑脂與蛋黃的表面,並在下級的高溫約一個半小時的在烘箱中烘烤。
在此之後,你需要關閉烤箱,打開門,讓冷卻烘烤。 此後,取出,用餐巾紙覆蓋並靜置過夜。
因此,在婚禮麵包是預測一個漫長而幸福的生活中不可缺少的屬性。
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