內臟：烹飪食譜。 如何煮牛雜？

肚（配方將在下面詳細地描述）是牛的胃，從中可以製備一種完全不同的菜餚的前部。 應當指出的是，很多時候，這個詞指所有食用動物的內臟（腸，腎，肝等）。 這就是為什麼在商店或在市場上採集所述的產品，有必要指定你只需要胃的特定部分。

目前只涉及簡單的組件，在超市出售的牛肚配方已經清洗和準備形式。 然而，這種副產品是相當罕見的看到我們的同胞的表。 其有用的屬性和編制規則後不熟悉給公眾。 在這方面，我們已經決定提出的美味佳餚一些食譜與使用該原料。

概觀

關於怎麼了，怎麼煮牛肚，您將在下面學習。 在這一部分，我想談談它的有益特性。 動物的胃的前部幾乎完全由一些蛋白質。 此外，它幾乎沒有脂肪，但一克碳水化合物。 此功能允許使用的內臟菜，即使是那些誰患有糖尿病的人，因為這樣的副產品不增加血糖水平。 還值得一提的是，許多主婦認為準備使用該組件的膳食的過程是耗時和麻煩的。 但這種情況並非如此。 試試吧 - 你會看到自己。

小肚：配方中multivarka

這樣的美味和令人滿意的飯菜可以與任何裝飾送達該表並作為一個單獨共進午餐。

因此，對於紅燒牛雜準備要求：

• 甜白蔥 - 2個。
• 純化的內臟 - 約1公斤;
• 大蘿蔔 - 1件。
• 辣番茄糊 - 2大湯匙;
• 精製葵花籽油 - 2湯匙大;
• 細鹽，磨黑胡椒和其他香料 - 增加口感;
• 香葉， 黑胡椒 豌豆-要求。

副產品的熱處理

小肚燉，其中的我們正在考慮的食譜，準備了很長時間。 但結果是值得的。 為了準備這樣的芬芳和豐盛的菜餚，應先把煮開的副產品。 它需要完全解凍，然後用刷子在熱水徹底清洗。 經過這種成分應放置在一個碗裡Multivarki，加入鹽，花椒，香葉，倒入開水，放入滅火模式4-5小時。 小肚被認為是當卡住了她的刀通過輕鬆自如地完全準備好了。

應當指出的是，並非所有的家庭主婦都有這樣的產品作為multivarka。 在這方面，他們往往是有多少煮一盤豬肚問題。 通常情況下，需要約6小時，例如牛胃的製備。

一旦副產品熟，應該是很好的冷卻，然後切成不是很厚的片。

處理的附加成分

配方中multivarka牛肚不僅需要一個副產品，而且蔬菜，如胡蘿蔔和甜洋蔥。 他們必須清理，篦分別切成小方塊。

製備工藝

因此，有必要打好Multivarki杯蔬菜調味他們植物油，辣椒和鹽，然後在小烘烤模式魚苗。 接下來所提到的成分，你要添加的番茄醬和碎牛肚。 混合所有的原料混合在一起，他們應該在一刻鐘的時間計劃的抑制的情況下離開了。

正確即成

燉肚的成品菜應該是正確的在上板中的熱傳播，然後立即本表中。 除了這道美味，滋補香晚餐建議提交新鮮蔬菜和全麥麵包。 個飽！

牛肚卷：步驟方法

這種不尋常的菜是完美的假期表作為一個豐盛的小吃。 它準備了很長一段時間，但結果令人難以置信的美味和美麗。

所以，準備小吃，你將需要購買：

• 加工牛肉胃;
• 細食鹽，黑胡椒粉和任何其他調味品 - 添加到味道;
• 香葉，黑胡椒豌豆 - 要求;
• 加工乾酪 - 3個。
• 大蒜 - 3瓣;
• 蒔蘿和歐芹 - 光束;
• 蛋黃醬 - 添加調味。

副產物的處理

肚（配方與如下所示的照片成品卷），必須在水中煮沸約6小時。 但在此之前，一個副產品，一定要進行徹底清潔，使用刷子或刀所有可用的污垢。 在此之後成分放進鍋裡，加入花椒花椒，香葉和食用鹽。 在結束的時候指定的內臟應該得到的，沖洗和冷靜。

烹飪餡

烹飪可與任何餡卷。 我們決定用最簡單快速的方法。 要做到這一點，擦上擦菜板再制乾酪，向其中添加碎瓣大蒜，切碎蒔蘿，香菜，鹽和胡椒，香調料和蛋黃醬。

形成菜餚的過程

為了準備急冷輥內臟應切口 - 因此，它採取了一個片的形式。 此外，要求放置在 一切割板， 潤滑填充的內部並緊緊包住。 然後建議在盤被放置在 塑料袋中 ，並保持在冰箱中至少6小時。

如何帶來的表？

輥凍結之後，它必須從冷藏機中取出，以從袋釋放並仔細切成部厚度達到1厘米，這是理想的植物油油炸在兩側。 本發明的小吃到假期表上推薦大平板用菜葉或其他綠色內襯。 個飽！