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從豬肝肝八德:食譜
從豬肝,其配方將在下面詳細地描述肝肉醬,是一個非常美味和香小吃。 三明治,切片,從這樣的產品做,很容易出現不僅平時吃飯,但即使是節日的餐桌。
如果你不知道如何使 肝肉醬, 照片,及其製劑的配方,你可以在本文中看到。 順便說一句,你的注意力將提交其創作的幾個選項。 選擇哪一個提交到餐桌 - 這是給你的。
從豬肝肝八德:步驟方法
香腸,熟的基礎上, 豬肝, 不要因為類似的菜,但使用雞副產品那麼簡單。 這主要是因為這些內臟需要認真預處理的事實。 畢竟,如果不從所有的脈和其它元素的副產品去除,肝臟肉醬豬肉是不好吃。 這就是為什麼在這些產品的準備工作應嚴格遵守所有處方。
因此,所要求的成份為:
- 冷凍豬肝 - 約750克;
- 洋蔥苦 - 頭大;
- 油品質量黃油 - 大湯匙;
- 最大鮮牛奶不是脂肪含量過高 - 約150毫升;
- 麵包屑 - 約110克;
- 鮮豬肉(紙漿) - 約250克;
- 脂肪奶油 - 100毫升;
- 紅酒醋 - 1大匙;
- 鹽和胡椒粉 - 在酌情使用;
- 培根條 - 添加可選的。
處理的主要成分
如何煮肝肉醬 豬肝? 配方 本產品需要仔細副產品加工。 必須充分洗滌,然後小心地切割所有膽管等影片。 今後,肝應徹底清洗一次,但在冷水。
很少有人知道,但肝肉醬豬肉不僅需要通過產品,而且肉類中。 必須洗淨切成中型片,然後擰到餡。
製備組件的
其他什麼成分需要作出豬肝肝腦袋? 該產品的配方需要使用大量的洋蔥。 它應清潔和切割,然後在黃油炸透(直至清除)。 接下來,混合重奶油和鮮奶,再以溫暖他們低熱量。 需要得到的溫暖質量,以填補所有的麵包麵糊,讓它膨脹一會兒。
混合成分
正如你所看到的,豬肝肝肉醬,應分階段準備。 成分已經準備好後,他們必須放在攪拌機的碗和研磨直到高速均勻。 至於臘肉,應切塊並放入現成的基地。
我們形成和烘烤器具
如何正確形成肝肉醬家? 該產品的配方需要使用一個狹窄的高位烤盤中。 此前建議覆蓋烹飪油紙。 今後,應該把整個先前準備的基礎上,並放置在有水的烤盤。
這樣,必須糊在160攝氏度的溫度被發送到烤箱和烘烤三小時。
最後階段
現在您對如何做自己的肝香腸回家的想法。 食譜這道菜是好當你想吃美味的三明治使用,但收購在商店的產品都因為各種添加劑的存在害怕。
在烤箱vypechetsya餡餅後,應將其刪除,並放入壓機,而不從模具中取出。 在這種形式下,小餐館菜,建議充分冷卻,然後小心取出,切成小塊。 服務於這個美味可口的產品表,它與麵包或鹹味的三明治麵包一起可取的。
佩特雞 肝臟:配方 細緻的準備
正如在豬肉產品家用頸部完成後,你可以學到高一點。 但是,應該指出的是,這樣的美味可口的產品可以從準備 雞肝。 在這種情況下,你需要少得多的時間,作為副產品家禽迅速進行熱處理。
因此,食材:
- 冷凍雞肝 - 約500克;
- 中型新鮮蘑菇 - 200克;
- 油質奶油 - 約120克;
- 低脂肪奶油10% - 約400克;
- 氯化鈉 - 約1.5甜點匙(添加可選);
- 葵花籽油沒有味 - 在自由裁量權:
- 五香粉 - 品嚐。
預處理副產品
之前你做飯雞頸部,肝應及時治療。 它必須充分洗淨,然後切所有的靜脈和非食用薄膜。 之後,雞副產品,需要放在一個深金屬碗,倒入開水。 在這種狀態下,理想的是維持成分為半小時。 在未來,它必須從液體中除去,並切成小塊。
烹飪蘑菇
雞的腦袋更清香可口,建議加入蘑菇。 他們應該被清洗乾淨(如果需要),然後切碎。 之後,你要放置蘑菇煎鍋石油和煎至棕色。
準備蘑菇得當,他們需要把先前用開水燙和切碎的肝臟,然後賽季鹽和胡椒。
在爐熱處理
經久不衰在鍋裡約五分鐘的成分後,就應該在一個狹窄的高位烤盤從熱的地方刪除。 所有產品都必須充滿低脂,使他們完全沉浸在牛奶產品。 進一步填充菜餚需要覆蓋重烹飪箔和發生在烘箱中。
蘑菇烤雞肉派推薦的一小時在185度左右。 定期檢查產品的準備情況。 這個過程必須在叉進行(通過捏合粘貼)。
在該產品輕鬆快速地升溫的情況下,它可以安全地拿到烤箱出來。 如果覺得這個餡餅是沒有準備好使用,應保持在炎熱櫃另外25分鐘。
雞頸部的準備的最後階段
當 雞肝 會完全準備好,就應該制定出黃油的片,然後緊閉,讓冷卻。 總之,幾乎準備粘貼通過絞肉機必須扭轉或鞭高速攪拌機的手段。 將得到的均勻的物質需要在塑料模具帶蓋鋪陳了幾個小時,並放置在冷卻室。
即成桌子美味的自製肉醬
一旦雞腦袋稍微變硬,讓他走形,它可以很容易帶來的表。 在烤箱烤麵包機還是要做到這一點,該產品需要在麵包或麵包片散佈預乾燥。 在三明治上面可以用綠色植物的小樹枝裝飾。
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