餃子食譜

餃子 - 相當名菜東歐美食。 長期以來，人們一直配方粽子是傳統 的烏克蘭民族菜 美食，並有小塊煮的麵團。 在我們這個時代，許多家庭主婦喜歡用餃子用黃油和酸奶油單獨的菜。 對於基本配方餃子需要採取白麵粉（500克），水（0.5伏），黃油（100克），和一對雞蛋的一撮鹽。 水，融化的黃油，雞蛋，和鹽和攪打倒入在麵粉製成的凹部中。 麵團充分捏合和壓延，再切成片（厚度為0.5厘米）：正方形，條，這往往是扭曲成鞭毛，浸在沸騰的鹽水並煮沸。 意願餃子容易確定視覺：煮麵團漂浮到水的表面上。 Galushki除去，讓其瀝乾水分，放入深平底鍋，然後倒入黃油或烤（切成片）豬油（碎渣）podtryahivayut井到麵團粘在一起。 餵熱餃子奶油。

食譜土豆餃子從一個簡單，易於實現。 為了準備土豆餃子需要原料和5-6煮土豆一湯匙，麵粉半調羹，一對夫婦雞蛋， 葵花籽油 （1湯匙）和洋蔥。 土豆（生熟）搗碎捅破了雞蛋，加入麵粉，鹽和揉麵團。 麵團滾捆綁有點壓制和小鑽石切割。 在醃煮餃子 開水 不超過7分鐘，然後取出並在煎鍋烤在向日葵油洋蔥（切碎）沿。 酸奶油表即成。

不尋常的古代食譜介紹如何使土豆泥和雞肉水餃。 軟水揉好的麵團鋪開，切成小（任何形狀）件。 煮 的雞湯， 然後把它放在土豆。 準備土豆和煮雞肉取出，直到他們漂浮在湯的表面肉湯煮餃子。 同時，切雞切塊和馬鈴薯潰縮，形成糊狀物。 放回Galushkov準備切雞片和土豆泥，整個充分攪拌，用大蒜和奶油調味。

當談到餃子不能忘記另一個原始配方的餃子-這是餃子奶酪或 懶惰的餃子， 因為他們通常被稱為。 的確，對於凝乳餃子配料相同那些與奶酪餃子的一部分的製備。 取新鮮乳酪，通過大量篩或剁碎揉搓，加入打好的雞蛋（4個），黃油（30克），豆粉（0％ee的。），糖（1.5 ST。）和揉成麵團。 讓麵團止血帶和切小塊。 煮餃子，直到它們浮開水。 然後除去水懶惰餃子（餃子），倒入黃油（預熔化），並用糖摜奶油。

在世界著名的真正波爾塔瓦餃子培根。 餃子配方有其特殊性，如麵團揉捏一定酸牛奶。 要過篩的麵粉（700克）加入酸奶，雞蛋，鹽，小蘇打少許。 將麵團揉透，使長期形成的“尾巴”。 切小塊用小刀，做一個切口，並把自己的小片熏肉每個餃子。 和烹飪餃子，它與傳統的顯著不同：波爾塔瓦未煮熟的水餃子和蒸（5-10分鐘）。 另外，準備雞肉，大蒜和香菜肉汁。 餃子放入鍋中，倒入醬油，供應熱水，始終與酸奶油。

烹飪餃子是只有最 積極的情緒， 其中，與口感極佳給我們一個特殊的烹飪傑作。