作為一個烤箱薄餅？

許多煎餅喜愛可以是不同的，但應特別注意非常薄煎餅，對於其中需要一些技巧的準備。 他們是密集的，或者反過來，穿孔。 他們可以吃一個轉筒或包裹其中的填充物，可以是甜的或咸肉類。 薄煎餅 - 這是一個豐盛的早餐和美味的甜點用茶。

上凝結的薄煎餅花邊

為了製備最薄 鏤空煎餅 需要品脫酸奶或酸奶，2-3個雞蛋，麵粉玻璃， 馬鈴薯澱粉， 糖，植物油（2湯匙）， 小蘇打 （小時。堆載一勺）鹽。

另外，鹽和糖打蛋。 酸奶或酸牛奶添加蘇打水，攪拌。 所有這些結合起來，並加入澱粉和麵粉麵糊的部分，以防止結塊。 把黃油和再次徹底混合。 麵團是穿孔，這是更好地擊落他的混頻器。 麵團傾倒在加熱的和脂鍋魚苗和兩側上高耐熱的薄層。 一盤美味的薄餅和放promazyvat黃油。

煎餅可以包裹水果，奶酪，蔬菜，蘑菇或肉餡。 您可以關閉他們的秸稈和酸奶油，蜂蜜，果醬吃。

薄煎餅用牛奶

長期以來，人們一直在準備牛奶俄羅斯煎餅。 為了準備這個菜，你需要採取鮮牛奶，水，雞蛋，麵粉，鹽和糖。 在牛奶的玻璃所需要的玻璃化的水，30g的糖的，2-3個雞蛋一撮鹽。

牛奶和水燒開，混合，冷卻。 加入鹽，糖，雞蛋和驅動peremeshat.Portsiyami加入麵粉和麵團拂上密度應類似於酸奶。 支架30 Raskalov分鐘鍋潤滑脂的成品重量，傾麵團分成中途使其薄薄地攤開在整個表面上，並用一個，然後另一個第一烘烤。 煎餅應該得到非常薄。 它們被放置在一個滑板promazyvaya黃油。

薄煎餅可以在水中煮熟。 這種煎餅更少的熱量。 通常這些煎餅裹餡。

非常薄煎餅無孔

有時候，你需要準備非常 薄煎餅 無孔。 這些煎餅的主要秘密 - 不使用調音台鞭打試驗。

為了製備麵團，有必要採取半升牛奶，雞蛋（4個），澱粉（100克），麵粉（150克），糖（表。勺），融化的黃油油（2湯匙）鹽。

首先，你需要將麵粉與糖，鹽和澱粉拌勻。 然後加入雞蛋，徹底拂。 牛奶一點點溫暖起來，慢慢倒入並不斷攪拌制得的混合物。 質量應該得到的液體，無硬塊。 Eslioni仍然存在，麵團你需要通過一個篩子。 它仍然加入融化的黃油和適當搭配。 得到的麵團是必要的堅持，麵粉膨脹和薄煎餅都沒有破。

烘焙第一煎餅之前先給泛只有一次。 在你採取的鋼包的另一個測試部分，有必要混合，因為澱粉不溶於牛奶或水。 傾麵團非常薄的層，或撕裂煎餅側翻。 這些煎餅必須迅速烘箱高溫和轉向格外小心。 對於他們的烹飪經驗是必需的，所以你需要在一個小煎鍋學習。

這是最好的薄煎餅是在鑄鐵煎鍋獲得。 煎餅，為變得苗條和良好上繳，但應特別熾熱。