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腹腔飲食菜單和評論。 腹腔和無麩質飲食,什麼時候用什麼

最近,經常我們聽到這樣的電源系統作為無麩質飲食和腹腔的。 讓我們試著去了解他們有什麼共同點,這些系統之間的差異。 這是什麼 - 商業小說,另一種時尚潮流還是有用的,促進減肥食品體系?

什麼是麵筋?

之前直接進行到飲食,讓我們試著去了解什麼麵筋。 因此,該物質是一種複雜的蛋白質。 它的主要功能 - 收集和粘合在一起在同一個組中的其他蛋白質。 它是在穀物,如大麥,燕麥,小麥發現。

麵筋純灰色,粘合劑具有沒有味道。 這種材料使產品的彈性,當過濃縮,在這方面,經常會添加人工的形式,其名稱為“改性食用澱粉”,例如醬油,番茄醬,肉類和奶製品,酸奶,由於麵筋,變得特別細膩的味道。 另一個例子 - 這個包子在快餐店吃漢堡包,它們有時被他的堅定和彈性驚訝。

如何危險的是麵筋?

在人的約1%的世界從腹腔疾病或麵筋腸病症,換句話說 - 麩質不耐受。 在這種情況下, 免疫系統 的病人的感知為與它接合的外源蛋白的危險因素。 在這種情況下,腹部減肥是絕對禁忌。 由於主要的危險不僅在於針對麵筋外科手術式打擊。 此外,各地受影響的,例如胃組織的“主機”蛋白質的區域。 也遭受關節,大腦和消化道。

本病的主要症狀 - 情緒波動,增加骨骼的脆弱性,對兒童關節疼痛 - 體重和生長,嘔吐,食慾不振的大幅波動,腹痛。 此外,谷朊粉可導致其他問題與身體,如過敏,特別是在年幼的孩子。

腹腔和無麩質飲食:如何申請?

營養學家和醫生,直到最後,也沒有指定腹腔飲食是否是危險的,不具備先天的不容忍誰正常的人。 一些專家認為,人數有增加的敏感性麵筋食品中的含量。 然而,由於多年的植物育種穀物產品的結果已經成為那些誰使用我們的祖先非常不同。

但絕對肯定你是否不無麩質或麩質飲食是合適的,有必要探討遺傳標記的血清,以及進行免疫試驗。 由於具有電源系統的選擇和它的組成元件的組合物獨立實驗可能導致嚴重的後果。 不存在谷蛋白的防止獲取生物體維生素B和D,鎂和鐵的足夠量。

適當的營養和麵筋

通過烘烤育肥,快餐和相當有用的,這是大家都知道的。 無麩質飲食(來自專家的意見確認)具有的優勢 - 一個健康,平衡和適當的營養。 你必須放棄烘烤,薯條,熱狗,漢堡包,拿在肉類和奶製品的成分一探究竟。 特別注重的是產品的質量,而不是它們的外觀。

有一個合理的問題:“什麼叫無麩質飲食?” 這對誰負責的做法對自身健康的人的正常需求。 此外,在食品中沒有麩質的 - 並不總是一個很好的指標。 作為一項規則,以改善風味製造商正在尋找替代大量的蛋白質脂肪和醣類或其他添加劑,這會導致相反的結果。 無麩質飲食主要是醫療,而不是一個低熱量。

腹腔疾病:不含麩質 飲食菜單

到目前為止,生產商必須標明對在其製造,以及可能的過敏原,包括小麥存在使用的食品成分的標籤。 由於缺乏在產品小麥並不意味著它沒有麩質,你需要仔細研究在標籤上提供的信息。

明智的做法是,患者的腹腔疾病被記錄食用產品。 這將不僅有助於了解哪些營養素你的身體得到,而且要防止使用含麩質的產品。

安全的產品列表

如果您選擇了無麩質飲食,烹飪食譜應根據以下成分:

  • 鷹嘴豆/鷹嘴豆。
  • 萊恩。
  • 玉米。
  • 木薯。
  • 蕎麥。
  • 木薯澱粉。
  • 莧菜。
  • 圖。
  • 藜。
  • 土豆。
  • 麵粉內核。
  • 小米。
  • 豆類。
  • Kukushkin眼淚。
  • 印度大米草。
  • 絲蘭。
  • 野生稻。
  • 塔夫。
  • 木薯。
  • 高粱。
  • 大豆。
  • 穀物。
  • 西米。

蔬菜:

  • 新鮮的,罐裝和冷凍蔬菜。

水果:

  • 水果和果汁。

乳製品:

  • 奶酪。
  • 豆腐。
  • 天然酸奶。
  • 牛奶。

肉製品:

  • 禽,肉,貝類,魚類,蛋類。
  • 黃豆,花生醬,堅果,幹豌豆和豆類。
  • 豆腐。

脂肪:

  • 膨鬆劑。
  • 薩羅。
  • 植物油。
  • 人造黃油。
  • 油。

飲料:

  • 酒精 - 朗姆酒,杜松子酒,伏特加酒和葡萄酒。
  • 蘇打水。
  • 茶。
  • 天然地面或速溶咖啡。

其他:

  • 黑胡椒。
  • 橄欖。
  • 果醬和蜜餞。
  • 果凍。
  • 醫學。
  • 糖。

麵筋腸病:飲食

如果腹腔疾病的主要治療方法是無麩質飲食。 由於麵筋敏感性具有永久性質的事實,堅持嚴格的飲食作為預防和治療應持續終身。

一個可以理解的鏈接腹腔飲食,減肥飲食。 他們的菜單不含有以下成分:

  • 小麥(麵食, 糕點, 麵包,未發酵的麵包,方便麵)。
  • 燕麥和黑麥(麥片,燕麥片)。
  • 大麥(穀類,啤酒)。
  • 根據最近的研究,燕麥片不會導致的疾病症狀的發展。

無麩質飲食 - 近似菜單

早餐:

  • 玉米或大米蛋糕果醬或蜂蜜。
  • 凝乳,有機蕎麥或玉米的粥。

午餐:

  • 烤魚。
  • 土耳其紅扁豆湯西蘭花或湯。
  • 生菜加橄欖油。

晚餐:

  • 從煎餅 的蕎麥麵。
  • 清蒸或烤蔬菜。

明智的做法是離不開飲料,含咖啡因,果汁,綠茶和大量的水進行更換。

無麩質飲食 - 結果,評論

如果你經常堅持無麩質飲食,你不僅會消除疾病,也能保證機體的全面運作。

因此,飲食防止了在小腸發炎麵筋的影響,從而控制對應的症狀的出現。 無麩質飲食(患者的反應證實了這一點),減少並發症的發生率,確切的說:抑鬱症,神經精神障礙,癲癇和癌症。

但在類似的供電系統疾病的重症病例也不會有助於防止症狀的出現。 在這種情況下,處方藥的接收抑制免疫系統。

兒童治療選擇

引入無麩質飲食,你提供足夠的營養,消除了對他的身體麵筋毒害作用,促進消化和提高免疫力的可能性。

飲食腹腔孩子允許使用下列產品:

  • 機油或黃油。
  • 醫學。
  • 無麩質替代麵包,麵食和糖果。
  • 相反淡茶,果凍。
  • 漿果,水果和蔬菜中的任何形式。
  • 肉烤,燉和煮。
  • 在形式的雞蛋 蒸汽煎蛋卷 或硬煮。
  • 乳製品。
  • 牛奶完全成為膳食的一部分(如果沒有乳糖酶缺乏症)。
  • 粥(小米,蕎麥,玉米,水稻)。
  • 素食湯 或從任何無麩質的穀物和蔬菜,低脂肪的肉湯。

也許它不是麵筋

專家們指出,在許多對麩質過敏的症狀可出現其它部件(除粉)的食物,如 穀類早餐 穀類,麵食和麵包。

麩質過敏主要症狀 - 疲勞,頭痛,腹部絞痛,腹瀉,腹脹,並與多動和注意力缺陷障礙相關的症狀。 食用含有僅僅是因為建議的麵筋,食物時,有些人可能會覺得上述症狀。

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