與奶酪配方煎餅

煎餅，還有湯，原來每個家庭。 十幾或兩次煎餅，櫻桃和看哪，這是沒有必要既不規模也不merochnye杯。 所有的戰鬥，“用眼”傾倒和攪拌。 像內部機制調整感官剛下的烹飪任務的決定。

你不應該直接和固執地遵循從第一食譜最後一個字母。 有許多因素會影響測試的質量，並在其準備的條款。 例如，麵粉，相對濕度，質量 海拔高度，上述 地區的氣候......而這僅僅是地理因素。 和如烘箱溫度，或在燃燒器電板的加熱速率的個體特徵使得不可能找到一個理想的配方。 因為我的食譜介紹，一般情況下，或者這麼說，平均形式。

煎餅麵團的基礎可以是多種多樣的：酸奶，乳清，牛奶，酸奶，只是水。 而在水面上，我不喜歡煎餅。 這是更好地添了幾分麵粉做餅與一些餡。

對於毛絨煎餅，尤其是如果它 煎餅與奶酪，配方 應包括乳製品和雞蛋，或蘇打水。 煎餅不宜太厚，否則會扭虧為盈，但不能太薄，因為你可能從煎餅分別有餡。 如果你喜歡做厚煎餅，雞蛋，再有就是把煎餅的準備與奶酪在烤箱的選項。 特別是如果填充水樣，並試圖通過孔爬出。

對於煎餅麵團 趕快準備。 但對於最適合他們的準備，並沒有撕下起油鍋秉承麵團上，我建議你做的麵團在晚上，把它留在冰箱，直到早晨。 對於測試我使用的液體的比率到麵粉1〜1.5。 即 的奶，酪乳，乳清或酸味一個玻璃是麵粉1.5杯。 在麵團中，可以添加雞蛋2個，如果你願意，為輝煌。 就個人而言，我想補充的，而不是雞蛋蘇打地方¼茶匙。 向日葵油是在每的液杯1-2湯匙的速率。

你應該先在碗裡混合所有的液體成分。 以小份麵粉磨損並劇烈攪拌。 攪拌均勻的麵團混合機或攪拌機，然後事實證明更多的空氣，沒有腫塊。 一對夫婦鹽耳語，蘇打水和糖的地方3-4匙我在末尾添加，充分攪拌的。 麵團的一致性應該像一個小液體奶油。

與奶酪煎餅， 食譜餡，我下面提，你可以把達到標準如何使用鍋和烤箱。

準備餡，取決於家庭的喜好。 奶渣可以用葡萄乾，水果，漿果，果醬或糖漿混合。 最主要的是，填充是不是太液。

奶渣酸奶油或摻入雞蛋清。 200克奶酪可以用3-4湯匙混合。 奶油匙或1-2（僅蛋黃）的卵。

煎煎餅像往常一樣在鍋裡。 這是最好的，如果它是專門為平移煎餅，用薄基和 不粘塗層。 成品煎餅稍微冷卻，並在餡包好。 包裝應該是一個信封。 即 填充被置於靠近邊緣，以便它可以被包裝。 右和左邊緣向內彎曲，滾入信封。

你可以做煎餅的管。 要做到這一點，鋪在蛋餅填充，從幾厘米的邊緣出發。 然後把它卷成管，並根據需要在軋輥切割。

如果你不害怕的熱量，你可以用奶酪，從烤箱烹飪食譜薄煎餅。 要做到這一點的煎餅放餡的中間裹著稻草。 抹上奶油的形式。 放回管煎餅並且每個可以在一塊黃油放在。 小管置於彼此上，並用鋁箔，更好的雙層包裝他們。 放入預熱烤箱，160度了，讓他們有一個小時左右。

這種與奶酪，配方的煎餅，希望你能喜歡。