如何醃鴨子焙燒？ 請教如何醃，味道鮮美的鴨子在烤爐

每個女人遲早面臨需要設置上擁有相當多的人表。 週年紀念丈夫，女兒或兒子的畢業典禮，聖誕節或新年 - 所以如果有什麼理由！ 而你總是要的飯菜不僅味道鮮美，而且精美，非常高興邀請盛宴，而且他有這樣一個熟練的妻子，丈夫會感到自豪。

有趣

近一個月預期的勝利寫菜單公里的產品編纂名錄進行採購之前，想出來的精美餐具，餐桌裝飾，裝飾甜品......總之，麻煩 - 一口。 而且，當然，難得的盛宴完全沒有肉。 在這裡，我也想要的東西驚喜的客人，所以漢堡，排骨和麵包屑的豬肉在法國掃地出門立刻像往常一樣和輕微過曝的菜餚。

理想的情況下，能夠打動朋友和家人，是一個電暈表菜 - 烤鴨。 它是只需要選擇這種美味而又營養豐富的鳥類適當重量的副本，並找到一個體面的配方，其中詳細介紹了如何醃鴨子。 畢竟，通常只是在滷汁中含有一個秘密的溫柔和肉的味道精緻。 想想看，你來對地方了！ 今天，我們就來談談如何美味鴨醃。

選擇一隻鳥

當然，首先有必要買。 在這裡，讓我給你一些實用的建議，讓你輕鬆選擇市場上最好的烤鴨，沒有一個廠商能不騙你，給了zhirnenkogo ekzemplyarchik小鴨，誰兩週前老死。 首先，鳥飛絕重約2-2.5公斤。

這保證了它很年輕，因此缺乏鴨的特有的氣味，這是不是每個人的喜好。 其次，鴨，事實證明，有產蛋和肉用型。 您需要第二個 - 在這種鳥也更爽口香嫩的肉。 第三，在鴨肉的情況下應該是一個豐富的暗紅色。 遵循這些簡單的指引，你肯定會獲得一個鴨做飯，這將是輕鬆愉快的，真正品嚐它 - 更應如此。

重要的過程

現在 - 只是如何醃鴨焙燒。 有食譜無限多的，但對於一個慶祝活動，當然，最原始的需求。 我們提供了解如何醃北京烤鴨。 這是最有名的中國菜之一，可以說，中國的名片。 它是配有麵包，雙醬和洋蔥，蘿蔔，平時客人的一致認可表的由此制得的家禽女王。

一個有趣的變種

那麼，如何醃製北京烤鴨。 為此，除了鴨子，你將需要：糖 - 2湯匙。 L，醬油 - 5 V。 L，蜂蜜 - 1湯匙。 。L，向日葵或橄欖油 - 1湯匙。 升。，熱水。 應當指出的是，醃製這個食譜足夠長的小鳥這樣做，它必須提前。 因此，緯紗（當然，製備和去內臟）mleduet徹底下熱水洗滌。 與鹽少許擦，不要忘記，醬油太鹹。 在一個碗裡混合糖，4湯匙。 湖 醬油和添加到它開水少量 - 足夠的摩擦鴨混夠了。

徹底大衣家禽醃料把它放在瓶子或罐子。 在她的替代品的深盤，或者將整個結構在泛 - 有必要堆棧額外的醬油。 現在，可以在接下來的12小時（優選過夜）約鴨忘記 - 它必須像以混合物和少量幹浸泡，所以焙燒形成的美味脆時。

如果鳥不放在冰箱裡放不下，你可以把它帶到陽台上。 但是，這並不是如何醃鴨烤爐所有的秘密。 後在規定的時間，拌入一湯匙醬油和植物油的剩餘液體蜂蜜。 如果您的蜂蜜是厚的，它應該在水浴中融化。 同樣，這很好揉搓鴨混合物和四十分鐘或一個小時的這段時間離開。 這就是它！ 現在你知道如何醃的北京烤鴨，並可以輕鬆應付這項工作。 接下來，對於小的情況下 - 烤箱預熱至180度，放置在電線架鳥，並設置了鍋，這將耗盡之下汁。 讓我們以這種形式約一個半小時的鴨propechetsya。

之後，它應該翻烤15-20分鐘。 然後又放回去，以提高溫度220度，最後dopech炸至金黃色。 這將需要大約15分鐘。 當提交其切成整齊片，使他們每個人的肯定脆。 通過這樣的緯依靠2醬 - 番茄醬一個與壓花蒜和芥末，第二混合 - 醬油與大蒜混合。 相信我，手指oblizhut客人，肯定會發生興趣，如中國風格醃鴨蛋。 他們洩露秘密或隨時給自己 - 你決定！

簡單的配方

如果你有時間的災難性短缺，還有就是如何醃鴨烤爐一個更簡單的版本。 您將需要2-3湯匙。 湖 芥末，2-3湯匙。 湖 液體蜂蜜，鹽和胡椒調味。 鳥必須洗淨，幹紙巾，仔細內外擦鹽和胡椒。 然後，在相同的比例混合芥末和蜂蜜和各方塗抹鴨醃料。

之後，你可以立即發送在烤箱。 上鍋堆鳥應該備份下來，並將其設定烘烤前，倒一杯水。 您需要定期在烤箱和水形成的鴨汁的樣子。 家禽，根據配方熟，原來多汁，鮮嫩，可口，而且，重要的是，在同一時間的時間成本最小。 即成它必須保持完整，新鮮蔬菜的配菜。 客人將欣賞你的努力，使數以百計的讚美出爐的美麗和你的烹飪可口的飯菜的能力。

結論

希望提交的食譜將是有益的。 享用餐點，讓節日是光明的，令人難忘！