蘋果派“蘋果派” - 我們的家庭最愛吃的甜點

這似乎可以比更容易 蘋果派 “餡餅”？ 事實上，簡單的食材，新鮮蘋果現在對全年銷售，又有多少食譜這個令人驚訝的 美味的蛋糕 ，你可以找到！

你有沒有想過，為什麼所有的著名蛋糕是這個名字呢？ 法國人的名字。 但是，為什麼“餡餅”，而不是“antuanetka”，例如？ 帶我看了很久，那法國人在麵包布丁英國成立，只是改變了配方，以自己的喜好。 但事實上，該盤得到了它在夏洛特女王榮譽的名字 - 因為事實上，它被認為是偶然得知蘋果種植戶的守護神，國王喬治三世的妻子。 有意思！

在 經典的英式 蛋糕或布丁舉杯熟蘋果的版本。 麵包或小圓麵包小麥從果皮免費，切成相當薄片，其中的每一個被浸入融化的黃油，obkladyvayut底部和高形狀撒上麵包屑和放置在預煮蘋果餡的中間的兩側。 要做到這一點，去皮，切碎的蘋果，分別倒入糖和肉桂燉在另一個碗裡用黃油，快速攪拌，以免燙傷。 當填充物是準備好了，它轉移到與麵包片，麵包頂部再次覆蓋在油中的模具，並用麵包屑慷慨灑。 放入焗爐烤很好。 也許，這是好吃。 但說實話 - 這個食譜我沒有試過煮。 在我看來，事實證明“油油”。

二十世紀初的食譜俄羅斯收集，還發現了一個菜命名“蘋果的夏洛特”，這也一直基於牛奶與白麵包雞蛋片，蘋果（加檸檬皮）的填充混合浸泡奠定了的麵包片穿插層。 所有這一切隨後在烤箱裡烤。

現在，大多數這款甜品為“山貓”從蘋果的食譜，是 餅乾麵團 白麵粉與蘋果，而不是把麵包浸反正做。 幾乎每一個歐洲國家（不僅是在歐洲）是一個食譜菜餚，如蘋果派“餡餅”。 即成 蛋糕茶 與奶油，冰淇淋，但任何事情！

我也嘗試添加了很多東西在他的版本的餡餅 - 與可可和葡萄乾混合了蘋果，但最美味 蘋果派“餡餅”，奇怪的是，它開啟了非常簡單的食譜，從最小的成分。 而結果總是成功的，並立即食用，無論以何種形式並不出色的廚師。 順便說一句，“山貓”在微波蘋果是不是比傳統烤箱變得更糟。

嘗試在我的食譜做飯蘋果派“餡餅”！

為了形成平均直徑要採取3-4個雞蛋，過篩的麵粉一杯，一杯糖水，多一點小蘇打的三分之一茶匙（償還醋），任何奶油¼杯，當然，蘋果5-6個（根據大小，你可以多或更少）。 美味得到更多的酸品種的蘋果，同時採取一切他們。 簡單地說，如果非常非常酸的品種，不要忘記添加到他們的糖。

準備麵團。

調勻用冷藏把糖和雞蛋，加入少許鹽，加酸奶油混合，攪拌均勻，逐步將麵粉，添加小蘇打，醋淬（你可以用奶油蘇打撲滅，但經驗表明，醋淬給出了更好的效果）。 是的，雞蛋，打蛋，糖不能從白人分離蛋黃，但再次，它是更好的事實證明，如果你還是將它們輸入麵團不在一起，而是先用糖蛋黃，畢竟，是介入的麵團，加鞭打蛋白質。 麵團應該有濃奶油足夠的液體，一致性，所以我們逐漸加入麵粉，並可能留下更多或者也許少一些。 如果您要添加到香草糖的味道 - 請！

現在蘋果。 如果他們都非常紮實硬朗的皮膚，最好是清潔。 切成薄片，澆在蘋果開水，但一定要擦乾，然後輕輕地，在一個輕易服輸從中去除多餘的水。 如果蘋果是軟表的品種，既要做到這一點，有一個薄薄的果皮 - 你不能湊這一切。 另外酸蘋果倒入糖（甜味是沒有必要的），並進入蘋果片的麵團，在整個質量均勻分佈蘋果勺子。 接下來，我們轉向，而是倒入脂（或其它烹飪脂肪）和灑楔塊碎屑形式。

放入烤箱預熱20-25分鐘。 （如果你是烹飪的微波爐，在一個玻璃在高功率的形式，大約為15分鐘，但可能需要多一點時間 - 這是需要觀察）。

要注意的一點 - 沒有烤箱的門稍微打開，看看有什麼用蛋糕是了第15分鐘，或已經開始提高麵團必枯乾，和鬱鬱蔥蔥的蛋糕不會成功。

願意來檢查木製火柴或牙籤把它貼在餡餅接近中間，如果沒有堅持（和這次的整個公寓已經出爐傳播味道好聞），一切 - “餡餅”是準備好了！。 您可以從爐中取出。 並且只要它稍冷卻後，傳遞到一個菜，並呼籲大家在家裡喝茶！

個飽！