請教如何醃鮭魚。

如何醃鮭魚的建議

上一輪主場表鹹魚始終是一個愉快的除了食物和良好的小吃。 由於鹽鱒魚吧，還有很多技術和技巧。 在家裡，你可以鹽魚根據自己的喜好。 在鱒魚，鮭魚不同，肉不膩，也可以用剝離或切碎切片醃，使用不同的香料的味道。 鹹魚用作三明治的添加劑，作為熟食開胃。

作為一個簡單的方法在非生產環境中的鹽鱒魚？ 它應該是大約兩公斤 魚，大 鹽（三級 湯匙）， 糖兩湯匙。 通過購買新鮮或 冷凍魚 在店裡，有必要進行預備動作。 首先，分離魚的尾部和頭部，淨化屍體的腹部。 在魚脊把它切成兩半，然後每一塊半一次。 在所製備的盤，混合鹽和糖，慷慨擦上製備魚的片四面八方該混合物。 鱒魚的所有片塗擦準備的折迭式容器和蓋用紗布或布，8-NIL小時離開它在室溫下浸泡。 很簡單，不複雜的配方為鹽鱒魚，晚上醃製，早上已經可以與她做飯三明治。 醃製後可以放進冰箱冷藏。 為過量的鹽的方便被去除並且鱒魚片包裝在塑料袋中，切割用於服務薄片之前5分鐘。

作為鹽鱒魚，去骨（圓角）？ 對於該方法，有必要購買2千克魚（通常是一個或兩個中等大小的魚），切斷上的脊鱒魚的頭部和尾部，使切口並將其取出。 在新鮮的魚骨架去除大部分的腹骨頭，有必要檢查並排除。 魚從皮膚清洗乾淨，有一個肉。 在所有側面上製備魚片弄碎在鹽和糖（1公斤魚在，糖和鹽的一湯匙）的混合物中。 我們把醃質量為扁平盤，過了一會它啟動果汁，換上圓角羊皮紙或更小的蓋，其可以把負載（壓力）的頂部，隨著負載可以應用到3升的罐中用水。 經過3-4小時魚片覆蓋汁，就必須去掉負載，打開另一方面屍體，格魯吉亞不再需要，6-8小時，取出魚在冰箱裡。 從骨，頭和尾巴，你可以煮美味的魚湯。

至於蘿房子鹽鱒魚？ 這將是必要的這個配方 海鹽 （三湯匙），一個小蒔蘿（三個分支）。 我們買新鮮的魚，冷凍，解凍了。 當她仍然沒有完全解凍，分離脊柱和取出腹腔的骨頭。 準備肉切成片，放入碗中。 下一步灑鹽層和蓋條蒔蘿，那麼我們將在該層上切碎魚片的另一層，用鹽和掩護蒔蘿灑。 這樣，過程中的所有準備魚片。 鹹魚容器，蓋上一條毛巾，把它留在廚房裡幾個小時（4-5小時），然後取出五個小時在冰箱裡。 鹽紙漿鱒魚直接送入三明治。

與蜂蜜鹽鱒魚？ 這個食譜應該是一個大的，對她的鹽三湯匙蜂蜜和一湯匙。 在鱒魚骨取出脊。 在一個單獨的碗混合在所有側面上的鹽和蜂蜜混合物製備塗抹大量圓角。 切加入胎體在一起並折疊成製備盤，蓋，在冰箱中幾個小時（8-10小時）除去毛巾。 醃製因而具有特殊的味道，很好的他做三明治和小吃。

所有配方都加入到品嚐月桂葉，黑五香粉。