豆湯肉：食譜

任何營養師或胃腸病口吐白沫將證明你每一天多麼有用吃的第一頓飯。 而他們的信心，熱情是可以理解：在最近幾年，慢慢地和餐飲上來看，我們卻忽視若有所思悠然坐的傳統，在熱的東西和液體的板塊。 不禮貌的。我們對你的身體的一部分！ 不是太難煮，如綠豆湯肉等 - 配方只涉及一個長期運行 - 浸泡豆子，然後有針對此問題的解決方法。 其餘的 - 豐盛，美味和健康。 現在是時候克服吃了糖位的懶惰和習慣，思考的第一個菜的好處和樂趣。

豆最簡單的湯

讓我們先從最簡單的選擇。 如果不這樣做快，煮的湯 肉豆。 方應採取干豆0.5杯或半凍結。 干豆應該是在晚上在冷水中浸泡，所以它會做飯快。 的肉200克一小片放置在沸水中的鍋。 癤 - 泡沫去除，然後肉熟了大約一個小時，之後，水從ottsezhenny豆澆。 雖然她熟，由切短炒洋蔥和胡蘿蔔切成條狀或冰塊製成。 當幾乎準備好豆，湯佈設三土豆，切成小片。 十分鐘後加入油炸和鹽; 如果你不介意的大蒜，在這個階段，你可以添加一些切碎的（但不鬱悶！）zubochkov。 當湯談到在全包燒開，關火，加入新鮮的香草 - 歐芹，蒔蘿，和他堅持，覆蓋大約一個小時的四分之一。

原則上，有可能在任何配方來代替罐裝干豆 - 沒有比豆類罐頭（如下圖所示）所獲得的湯更糟糕。 只是躺在它應該是最後的手段。

保加利亞版

巴爾幹地區的居民有一個看看綠豆湯肉 - 配方成本離不開土豆，但包括其他蔬菜。 干豆的0.5公斤過夜再次浸泡。 另外熬選自肉湯。 在用植物油炒胡蘿蔔絲，小koreschok芹菜，洋蔥，三個大青椒tolstodonnoy碗。 如棕色，加入番茄醬，炒一對夫婦湯匙它燉約五分鐘。 然後，加入豆類，它把水倒掉，蔬菜燉全公司約四十分鐘，蓋上蓋子。 當豆稍微軟化，倒入肉湯，奠定大蒜（半打切片，或全部或切板），月桂樹和薄荷的匙。 烹飪繼續用小火，直到豆子不會完全準備好。 保持與辣椒湯慷慨的季節 - 和紅色和黑色 - 鹽和草藥。 進行表熱。

湯罐頭豆類

並不是所有人都喜歡長時間浸泡，煮幹豆類。 煮他們有時hardish，特別是如果大小不同。 在這種情況下，有一個選擇：你可以使湯罐頭豆類。 對他來說，肉湯煮熟的骨肉; 當它準備好，豬肉（或牛肉）萃取，從骨移除被切割和悠閒。 在土豆鍋抓楔子的同時，在平行準備胡蘿蔔，洋蔥zazharki。 當已經達到在盤中的所期望的顏色，添加豆番茄醬和燉兩或三分鐘在一起。 800克青花菜小花倒入盆中在半土豆的階段，和油炸倒入十分鐘。 加入鹽和香料，並在三分鐘內的火災撲滅，而湯留在板輸液。

白豆湯

豆兩杯，靜置過夜水，然後放入水中; 當它開始沸騰，把骨頭上的肉。 煮沸後，取出沫後放入高湯洋蔥，其固定在兩丁香。 一小時後洋蔥彈出，取出骨去除肉的。 在此期間，應當由兩個小胡蘿蔔，洋蔥和芹菜zazharki。 Pomyagcheyut - 倒入湯匙紅熱或甜椒。 在一個鍋裡奠定土豆，炒，肉片和白菜條200克的四個立方體，崩潰廣場。 所收集的“一堆”白豆腐煮約一刻鐘湯趁熱的時候了。 和 - 最好 - 撒上新鮮的香草。

紅豆烤香腸湯

我必須說，這種豆子煮久一點比白。 因此，為了加快這一進程，你可以去招：豆類半杯倒入一公升水，煮沸數分鐘，丟棄在一個漏勺，用冷的自來水沖洗，倒入兩個半升的淡水，並再次放火燒。 煮沸後，豆將在20分鐘內準備就緒。 從這一刻起就開始熬湯與 紅豆。 配方 要求西紅柿炒。 也就是說，大蘿蔔的普通製劑和兩個lukovok中等大小，在煎鍋後放入番茄的兩個立方體（剝離拍攝是沒有必要的），和大蒜，切片圈三個丁香。 燉的蔬菜將大約十分鐘。 如果將時間分配豆類，加入土豆楔子4; 之後添加10分鐘炒，下一個沸點後 - 香腸四片，預炒植物油。 再次幾乎不湯煮，它覆蓋有帽，從熱去除和注入十五分鐘。

蘑菇湯 豆

如果你不是太舒服與傳統的綠豆湯有肉，配方就可以完成與真菌的主要成分很好地兼容。 啟動stryapaniya已經很熟悉：煮豆浸泡一夜（上兩升玻璃壺不夠）。 當豆到達半的準備，在鍋裡把雞（或“零件”都設計在肉湯）。 同時奶油和植物油（半），直到約200克棕色炒蘑菇單獨zazharki一個胡蘿蔔和洋蔥音頻。 對於幾乎準備豆加入到土豆的兩個多維數據集，10分鐘後 - 蘑菇和zazharku。 關閉前菜是咸，並用草藥撒。

快速湯 在multivarka

什麼是好這個裝置，它是消除多餘的動作，一邊煮的事實。 庫克與湯在multivarka豆，什麼都不需要單獨準備：在杯中加入半杯浸泡白扁豆，五切碎的土豆，碎洋蔥和胡蘿蔔，倒入植物油和水，兩湯匙-達到標準。 根據型號的不同，單位選擇了其中“滅火”模式或“湯”，定時器放在一個小時 - 和所有！ 食用前，有必要香料調料，鹽和香料，並沒有更多的後顧之憂。 唯一的澄清：如果您或赤豆湯樣肉類，烹飪時間必須增加一個半到兩個小時。