豆腐芝士蛋糕與覆盆子：食譜

非常好吃，優雅，同時覆盆子的一個簡單的甜點不會破壞這個數字，因為它是用來看的飲食點相當容易。 我們會告訴你如何做飯的爐子，在multivarka，並會提供無烘烤的選項。

你拿起烹飪之前，你需要選擇一個配方

最大的挑戰 - 在熱處理。 這確實是只有耐心和細心的廚師。 但是，學習製作與覆盆子絕對是值得的芝士蛋糕。 第一個配方 - 經典。 這是沒有必要採取其執行情況，如果甜糕點的準備完全沒有經驗。 儘管它很簡單，它需要的是什麼，需要得到各階段後輸出一個自信的手，風格和理解。

對於初學者 - 用乳酪蛋糕烘烤無覆盆子。 他 - 文章的第二部分。 另外，還描述了一個快速的食譜 - 芝士蛋糕與覆盆子multivarka。 但它是美妙的電動單元的業主，沒有太多慾望流連在廚房十時在一排。

豪華的甜點，在烤箱裡煮熟

對於美好的東西的準備，您需要：

- 覆盆子半公斤;

- 100％的黃油四分之三包;

- 奶酪公斤;

- 杏醬， 100克;

- 雞蛋，半打;

- 甜奶油市場（未發酵的）的玻璃;

- 糖和粉狀糖的每磅;

- 香蘭素;

- 麵粉，多少會採取麵團，兩杯;

- 剝離開心果，100-150克，和一個攪拌機砍分成三個部分;

- 鹽。

不要害怕小移位或不向任何成分報告。 糖，雞蛋大小的甜頭 - 搖擺不定。 在烹飪過程中應該盡量會發生什麼。 如果好吃的 - 這樣的比例適當滿足。

請與我們提出了第一個能夠對任何人樹莓豆腐食譜乳酪蛋糕，但一整天需要。 還有，將有可能不超過次日早。

乳酪蛋糕與覆盆子和凝乳以下面的順序進行。 首先，準備酥餅。 雖然他關心和冷卻，混合奶酪。 當奶酪烤，幾乎涼，你將不得不準備洗。

酥

軟化的黃油0.5包，同量的糖，開心果的三分之一，兩個或三個雞蛋半到兩杯麵粉放入碗中並折疊在低速攪拌器斷裂。 它應該得到駁雜黃油的清晰可見大塊。 脆餅麵團喜歡什麼，不喜歡冰冷的手。 因此，沒有必要揉。 立即揉碎在其中，食品包裝保鮮膜，把它放在冰箱裡，以穩定半小時。 這段時間後，取出，擀成在鍋的大小，或者少一點水庫。 形狀和大小沒有多大關係，因為成品蛋糕將不得不擠進屑。 用擀麵杖它必須被轉移到具有不粘塗層填充烘焙紙。 重要的是，這是非常propoksya。 當1厘米貯存製備的在一個非常熱爐的厚度大約需要12分鐘。 檢查意願匹配。

蛋糕冷靜和使用相同的擀麵杖或攪拌機研磨至細屑。 結合麵包屑，其餘黃油軟化。

奶油質量，即奶酪

乾酪過篩研磨，與鹽，糖，蛋和香草捏混合。 隨著攪拌機，直到順利完成。 木製或矽膠刮刀攪拌酸奶油。 不使用攪拌機如酸奶可以脫脂，這是不能容忍的。 它應該得到一個非常均勻，可口的奶油質量。

餅

在一個大的單件形式的底部鋪設特氟隆紙。 切的寬度等於所述高度和形狀固定於內模具部分的帶材。 將麵包屑砂。 適當壓縮。 小心，確保紙張被壓在板上，倒入奶酪。 把窗體上的烤板。 倒入鍋內沸水。 理想情況下，所述形式必須在2/3高度凹陷。 水不會得到的形狀，並有大量的蒸汽是很重要的。 在150℃烘烤半小時。 不要打開烤箱。 在此之後，從爐中取出乳酪蛋糕。 他必須在波浪搖晃。 必要的韌性，他後降溫斬獲。 涼爽而不脫離在冰箱模具中取出。 它需要六個小時。

塗料

樹莓需要梳理和拋開最美麗的漿果。 他們將在甜點的頂部，如圖所示畫面。 剩餘的漿果應該干擾 杏醬 和低發熱帶來的液體漿料的狀態。 擦拭通過篩子從石頭釋放，使絕對均勻。

最終確定

將冷卻的乳酪蛋糕取出冰箱的和從模具中取出。 一點點溫暖塗抹覆蓋的頂部和兩側。 用一刀切的幫助下，最方便的方式來做到這一點。 在一邊把剩下的開心果屑。 在擴大漿果的頂部。 如果需要的話，乳酪蛋糕與覆盆子，其中我們上面引用的配方，可以通過使用不奶酪和酸奶油，和乾酪型馬斯卡普尼改善。 杏仁可與酥餅的麵包屑來代替。 如果覆盆子撻，趴在它的乳酪蛋糕後，你可以用糖粉灑。

快速甜點 烹飪未經熱處理

莓豆腐芝士蛋糕可以很快完成。 您需要：

-在 簡單的cookies 從麵團;

- 覆盆子，升罐;

- 奶酪，750-850克;

- 糖粉，玻璃;

- 明膠，20 tigrammovy包;

- 稠奶油或奶油市場而不酵母250毫升;

- 好油的半包;

- 香草袋。

這種即時芝士蛋糕莓準備40分鐘。

油從冰箱中取出並放入軟化。 明膠應倒入熱開水，離開膨脹。 通常足夠的十五分鐘。 在此期間，奶酪通過篩擦。 樹莓也擦。 漿果的部分留給裝飾。

研缽粉碎餅乾，加入軟化的黃油，攪拌。 奶渣結合了奶油，半糖和半明膠溶液。 覆盆子原漿與沉澱的汁液與剩餘的粉末和明膠混合。

在kremanok或高厚厚的眼鏡片的底部，把所有的餅乾，輕輕夯實tolkushkoy土豆泥。 小心地倒在牛油曲奇一半Chiza。 放入冰箱凝固。 當硬化，倒入眼鏡所有覆盆子混合物。 再次發送冷。 在冰凍層粉倒入剩下的奶酪。 冷卻至光變稠裝點整個漿果。 這些層可以被分佈在不同的順序。 重要的是，第一個是從沙屑。 部分芝士蛋糕與覆盆子準備。 他花了大約一個半小時的時間。 大部分去了果凍凝固，所以這種乳酪蛋糕與覆盆子和快速呼叫。

Multivarki的甜品

為了使莓multivarka豆腐芝士蛋糕，需要一種特殊的配方。 產品是完全一樣的那些本文前面從烤箱豪華甜點描述，以及技術複雜性要小得多。 取而代之的家脆餅餅乾，我們建議使用做好準備。 這將需要大約一斤。 所有其他成分不變。

我們需要採取的紙張數條具有較強的不粘塗層和橫向擱在鍋的底部。 條的兩端必須伸出它。 在鍋上直接帶頂的底部必須把一圈 羊皮紙 一樣大小的底部。 由壁也鋪平的帶狀寬度等於所述盤的高度。 在糕餅屑的底部鋪設和油。 壓實。 倒入奶酪，蓋和60分鐘到包括“烘焙”模式。 無需打開鍋30分鐘，打開“加熱”。 在此時間後，鍋內打開和冷靜。 芝士蛋糕尚未取出。 他應該冷靜下來，穩定在陰涼的地方。 這是更好地把它放在冰箱裡過夜。 如果在烘烤或冷卻在其表面上的裂紋的過程 - 它不是嚇人。 即使是專業人士出現這種情況。 當甜點終於捕捉這種缺陷被掩蓋。 這是用的奶油覆盆子層的幫助下完成，依此類推。D.

早晨有必要通過拉動紙條刪除從杯乳酪蛋糕。 有一層覆蓋 覆盆子果凍 新鮮漿果和奶油。 在側面把石膏和噴塗椰子或開心果。 裝飾 - 最容易和創造性的工作。 每個主婦可以利用我們的選擇優勢或表達自己的想像。

據認為，誰掌握了生產乳酪蛋糕的一個，甜點，可以採取任何複雜。 這絕非偶然。 畢竟，以達到正確的一致性，從在第一時間管理不是全部。 我們希望你們都拿到我們的建議！