過敏到β-乳球蛋白

每個人都知道寶寶需要牛奶。 它為孩子的身體提供正常生長發育所需的一切。 但在某些情況下，寶寶不能喝牛奶或吃含有食物的食物。 對於10％的嬰兒，這種有用的飲料會變成毒藥，導致最強的過敏反應。 最常見的是不耐受乳蛋白，其中之一是β-乳球蛋白。

對乳蛋白過敏

各種食品的不容忍現象更多發生在兒童中。 身體特別強烈地與外來蛋白質（例如乳製品）發生反應。 對牛奶過敏最多可影響五分之一的嬰兒長達一年。 而負面的反應則延伸到牛，羊甚至山羊奶，以及基於它們的產品。

這是由於嬰幼兒消化系統的特點。 消化道的微生物群還沒有形成，因此胃壁可以滲透過敏原，這可能引起強烈的負面反應。 此外，嬰兒還沒有酶將這種 複雜的蛋白質 分解成簡單的氨基酸。 一個孩子中的這些酶出現在一年之後，所以在成年人中，只有2％的人患有牛奶過敏，大多數是患有免疫系統病理的人。

牛奶結構複雜。 除了有用的微量元素和維生素之外，它還包括大量的抗原蛋白質，這可以引起身體的過敏反應。 但是，近三十種蛋白質最常導致過敏反應只有四種。 它是酪蛋白，含有80％的牛奶，血清白蛋白，α-乳球蛋白和β-乳球蛋白。 對後者的過敏最常見的表現，但這種病理學並不像別人那麼嚴重。 在大多數情況下，這種蛋白質的不耐受在一年後就會自行消失。

什麼是β-乳球蛋白

它是乳蛋白之一。 在牛奶中，它含有約10％，在這方面，酪蛋白佔第二位。 除了母乳以外，β-乳球蛋白是在任何牛奶中。 幾乎所有的乳製品，甚至在嬰兒食品中都有發現。 這種蛋白質的特徵在於它通過長時間的加熱和 發酵發酵 而分解 。 因此，對他敏感的人可以安全地吃堅硬的奶酪。

過敏原因

這種乳蛋白不容忍的主要原因是孩子的消化系統不成熟。 嬰兒出生後，僅適用於母乳的消化。 所有其他的食物被身體感知為外星人，所以有免疫反應。 通常在2歲的時候，當微生物群落形成並且身體裡有消化蛋白質的酶時，過敏就通過了。 但是，大約2％的成年人因為不耐受牛奶而遭受一切苦難。

如果母親的懷孕伴隨著病情，嚴重的中毒，如果母親在孩子出生時沒有正常吃飯，並且家庭生活在生態不利的地區，或者近親也患有過敏症，那麼過敏反應的風險就會增加。 此外，這種病理常常發生在早期斷奶的嬰兒中，餵養質量差的混合物，或者很早就開始引入補充食物。

在一年以上的兒童和成年人中，對β-乳球蛋白的過敏可以出於以下原因：

• 遺傳傾向;
• 對其他物質過敏的存在;
• 酶不足;
• 炎性腸病;
• 特定免疫球蛋白血液過量。

過敏表現如何？

只有在將乳蛋白分解成更簡單的氨基酸鏈之後，乳蛋白被身體吸收。 如果不發生這種情況，並且複合蛋白質分子滲入血液中，則會發生生物體的免疫反應。 兒童對β-乳球蛋白的過敏通常由胃腸道疾病表現出來：

• 在嬰兒中，大多數兒童常常出現反流症狀 - 嘔吐;
• 孩子的椅子變成液體，沒有消化的食物塊或凝乳;
• 觀察到腹痛，所以寶寶不斷哭泣;
• 由於違反微生物群落，腸道感染常常發展。

乳蛋白過敏的特徵是皮膚病。 它可以是特應性皮炎，濕疹，頭皮上的結皮，蕁麻疹。 在最嚴重的情況下，血管性水腫發展。 此外，呼吸系統往往受到兒童的影響。 孩子打噴嚏，鼻子流涕，呼吸困難。 喉嚨發育是危險的。 此外，對乳蛋白的過敏可成為發展兒童支氣管哮喘的觸發機制。

診斷

要了解孩子對β-乳球蛋白過敏，而不是例如乳糖缺乏症，您需要去看醫生。 經驗豐富的專家在與父母交談並分析症狀後可立即診斷。 但是通常也會附加另外的考試方法：

• coprogram;
• 分析不育症的糞便;
• 免疫球蛋白血液檢測
• 皮膚prik測試。

β-乳球蛋白：哪些食物含有？

對這種類型的蛋白質不耐受的孩子需要從飲食中去除所有含有牛奶或甚至其痕蹟的食物。 不危險的只有堅硬的奶酪被考慮，有時他們允許酸奶酪或酸奶自己準備。 拒絕這些產品也需要母乳喂養。 將人工餵養的兒童轉移到水解混合物中。 此外，您需要知道哪裡可以找到β-乳球蛋白。 什麼食物含有這種蛋白質，母親並不總是想像，雖然現在製造商必須在包裝上指定這些信息。 對β-乳球蛋白過敏的人可能有什麼危險的食物？ 名單包括：

• 餅乾，蛋糕，麵包，糕點;
• 黃油;
• 棉花糖，冰淇淋，巧克力和其他糖果;
• 任何乳製甜品;
• 幹牛奶和嬰兒奶粉粥。

如果小孩對乳蛋白過敏怎麼辦？

當對β-乳球蛋白不滿意時，首先需要改變飲食習慣，從中去除所有的乳製品。 如果嬰兒被母乳喂養，應該對母親做母乳，但不要拒絕母乳喂養。 在嚴重的情況下，當發生水腫時，發生嚴重的瘙癢或呼吸窘迫，需要諮詢醫生。 畢竟只有借助特殊藥物才能擺脫這種症狀。