醃蘑菇的最佳方式

醃製蘑菇的任何 - 這個過程是相當複雜的，因為他們絕對不需要額外的準備工作，如不同黃油蘑菇和小蘑菇。 但隨後的最重要的事情 - 最大嚴格遵守烹飪過程中的基本比例，完整的純度，精度，當然所有的必要成分。

當然，主要的產品，沒有它的使用根本不會成功的泡菜 - 這是自然的蘑菇本身。 理想情況下，用於醃製應選擇能在森林中找到的蘑菇中的任何一公斤，但你當然可以買的 - 但同意 - 的效果是不一樣的。 重要的是，所有的蘑菇是相同的物種。

值得一提的是，蘑菇小而整潔的 - 但不一定。 在此之後，你需要徹底清洗，擦去的污垢。 但更熟悉如何正確醃蘑菇，應及時到http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html網站，在這裡一切都非常詳細地畫。

而這也正是蘑菇都熟，你需要把自來水在一個普通的茶壺壺沸騰，行去取水，並把他一個罐子消毒爐。 兩家銀行前必須認真清洗 - 不僅內也有外。 而且值得注意的是，5 - 7分鐘，殺菌就足夠了。

在一個鍋裡，煮醃料是必要的，但要知道，醃透明和顏色可以改變，只有當它加調料之類的東西是很重要的。 雖然許多他的廚師，直到的，因為它不會改變顏色 - 它是無用的。

值得一提的是，為了準備醃料，你需要得到一升純淨水，放兩三湯匙，普通糖粉茶匙，一個小丁香，幾個豌豆任何辣椒（不超過7 - 10），5月桂葉當然，肉桂。 所有這一切一起熬製15 - 20分鐘。 其結果是，你 - 200毫升 醃蘑菇1升罐子。

在此之後，你需要在你的醃蘑菇煮熟加的醋的本質百分之八十一茶匙。 值得注意的是，與醋一般不能過分，因為醋過量可引起胃灼熱。

如果你想盡可能長的時間，以節省您的醃製蘑菇，例如，超過兩個超過六個月，那麼實質是增加更多一點，各家銀行內部需要務必填寫至少，會有點葵花籽油（它是非常重要的油狀物不進行巴氏滅菌，並且本）。 在此之後，把密封的罐子在一個大鍋裡加熱，然後完全關閉（這僅需要25-40分鐘）。

如果你開始在秋季或春季醃，但今年冬天打算吃它們，然後重新消毒可免除。 這將是足夠的倒升罐來包裝只是由少數 - 5 - 7小時，例如，在最普通的舊衣服或不必要的毯子。