醃製的大蒜在市場上：一個食譜。 快速，美味，容易

在各種醃菜中，大蒜自旋是由少量的。 可惜 - 以酸洗或酸洗的形式，他並沒有失去他的有用品質。 同時，苦味在很大程度上得到緩解，同時保留香料。 嘗試在市場上至少烹製少量的 醃製大蒜 ：配方，雖然需要時間等待，完全是任何已經為冬季準備工作的人的力量。 而且隨著零食蔬菜會去肉，魚和伏特加也不錯。 一瓶的好處和快樂！

經典版

當然，每個廚師都有自己的想法，如何將醃製的大蒜放在市場上。 這裡提供的食譜最常用於家庭廚師。 如果您覺得有缺失的東西 - 實驗和自定義。

所以，我們在家裡用傳統的食譜烹製美味的大蒜。 對於這個千克頭不是非常大，緊而不發芽，從頂部“外套”清洗，而不影響小葉的各個殼。 Chesnochina應保持原樣。 將煮熟的大蒜煮沸，用流水冷卻並通過過濾器或濾嘴過濾。 如果有明顯的根源，他們將被修剪。 頭部放在罐子上（使用半升更方便），澆上月桂和麥片。 在9％的醋和水（拿一杯）中，加入勺子（帶幻燈片）的鹽和兩個半糖製成醃料。 他們充滿了罐子，用紗布覆蓋，並在熱中擱置了幾個星期。 然後容器用蓋子封閉，可以是塑料，並轉移到較冷的地方。 冰箱的地窖不是很合適，應該比較暖和，像廚房一樣。

醃製的大蒜在市場上：一個配有甜菜的食譜

很多人喜歡紅蒜大蒜。 在廚房裡實現這樣一個陰影並不困難。 味道會柔軟，眼睛高興。 當我們在家準備這種日落時，我們每公斤大蒜採取中等大小的甜菜根。 主要成分的製備方法與前一食譜相同。 甜菜是我的，我們用薄板或大吸管清潔和切割。 將大蒜放在無菌罐中，與硼砂交替。 製造醃料：將900毫升水煮沸兩公升的鹽，同等量的糖，六豌豆和四筷子。 從火中取出後，倒入一杯醋（9％），甚至以熱的形式倒在銀行上。 如果大蒜在冬季關閉，容器必須立即消毒5分鐘 - 蓋上密封的蓋子並放置三天。

蘋果大蒜

有一個非常有趣的方法， 如何醃蒜頭得到一個不尋常的味道。 它需要從上面的外殼中排出，洗滌並放入一個碗裡，在那裡它會醃製。 用水倒在肩上，以確定需要多少醃料。 將液體倒入測量容器中; 一半倒出來，而不是添加等量的蘋果汁。 當然，最好用自己的手拿它。 如果您確定自然，不用糖重新配製並加糖，您可以將其替換為購買。 在醃料中加入鹽（勺子放入一罐大蒜），溶解後倒入罐中。 兩個星期在正常溫度下休息（不是在寒冷而不是在陽光下），你可以享受美味的小吃。

沒有醋的Marinuem

醋的味道遠遠不符合大家的喜好。 在這種情況下，沒有它的大部分扭曲是無法做到的。 但是，如果沒有這種成分，你可以在冬季滾動壯麗的大蒜。 該過程將與已經描述的操作略有不同。 將頭洗滌並乾燥，然後將其包裝在半升的罐子中並充滿沸水。 當它冷卻時，水合併，重複該方法。 第二次，用糖和檸檬酸（勺子）加入鹽，八塊胡椒粉，一點香菜和蒔蘿，一片月桂葉，一把指甲和一片“阿司匹林”。 容量僅用沸水充滿，立即密封。

用中文

醃蒜的準備在許多烹飪傳統中很受歡迎。 亞洲美食愛好者一定會欣賞中國食譜。 上皮從頭部取下; 他們被清理了這樣的數量，他們填補了銀行幾乎到頂部。 水沸騰 從火中取出後，以半升為基礎的玻璃澆注醬油。 將大蒜折疊在一個罐子裡，裝滿化合物，用蓋子緊密封閉，並在寒冷中隱藏至少一周。

西伯利亞食譜

年輕的大蒜更適合在這裡。 但是一個成熟的人，如果他不撒謊，不會變空。 頭部從外殼釋放，根部和剩下的箭頭被切斷。 大蒜被洗滌並密集包裝在罐中; 當他們填充坦克時，將洗滌的越橘倒入罐中。 每兩公斤蔬菜需要半小時的漿果。 水沸騰了鹽。 一升液體放在三個勺子中。 當醃料冷卻時，將半杯蘋果（可能是葡萄酒，但不是桌子）的醋倒入其中。 傾倒分配到銀行，它們被捲起並儲存。

當然，並不是全部都有機會得到越橘。 不要不高興：如果這種漿果被相同量的紅醋栗或半蔓越莓代替，銀行的西伯利亞醃蒜不會失去它的味道。 然而，如果你喜歡酸，蔓越莓可以放在相同的重量。

Mriya Niori

如果你像市場上一樣拿起醃蒜，你也會喜歡格魯吉亞語的食譜。 只有這樣，才有一個年輕的蔬菜，在到期日之前的幾個星期收集：在這一刻，它是最肉質的。 外殼的外層被去除至最大，僅保留薄的接合膜。 頭一兩分鐘下降到陡峭的沸水中，鋪在平坦的表面上，灑上過量的粗鹽。 塔拉貢放在罐頭的底部，之後我們開始溫和地攜帶大蒜頭。 每層再次用龍鬚龍切開，並灑上一抹乾紅辣椒。 倒出來的是：開水與葡萄酒醋比例為1：1。 想要最美味的精英niori大麻 - 用天然未加糖的石榴汁來代替水。 醃料倒入溫水中，必須覆蓋大蒜。 銀行綁在羊皮紙上，並在室內放置一個星期。 格魯吉亞人的成品醃製的大蒜被轉移到地下室。