餡餅“漿果籃”：食譜

今天，您可以在網路上看到很多關於甜點的信息，比如 “漿果 碗”。 這種美味的食譜在不同的來源可能是非常不同的，但它們通過單層麵團和新鮮或冷凍的漿果相結合。 最經典的選擇可以稱為甜砂麵團和酸櫻桃的組合。 由於這種純粹形式的漿果不被所有人喜愛，所以有可能將其與蘋果漿成功混合。 這個甜點非常好吃！ 一小層甜的麵團，口中融化，多汁甜酸填充提供了極好的組合。 在這種情況下，您可以安全地保證這樣的甜點將很快吃完。

“漿果籃”：烹飪食譜

對於一個餡餅，您將需要以下。

對於一個脆麵團：

• 1個雞蛋。
• 糖是100克。
• 奶油天然250克。
• 麵粉300克。

為了填充蘋果：

• 5到7個蘋果
• 2個雞蛋。
• 新鮮的汁從1檸檬。
• 香草素一香囊
• 油脂奶油50克（融化）。
• 糖是100克。
• 麵粉1湯匙餐廳。

櫻桃餡：

• 櫻桃新鮮或解凍500克。
• 糖是100克。
• 肉桂地面用1/4茶匙茶。
• 一點鹽
• 麵粉1湯匙餐廳。
• 香草素一香囊

如何烹飪這種美味？

首先，你應該把油磨在一個大磨刀機上，然後放上糖，蛋和麵粉。 所有的成分，你需要揉麵團。

然後必須在冷藏中放置20分鐘（在冰箱中）或在冷藏室中放置10分鐘。 這是必要的，因此油沒有時間來暖身。 在溫暖的形式下，它很快開始熔化，結果麵團不被捏合，但變得過度柔軟。 當麵團冷卻時，您需要填充甜點填充“漿果碗”，其配方非常簡單。

準備好後，取出麵團，留下一小塊篦子，將其餘部分放入薄層，放入烤盤中，加油。 同時，您需要將其展開，以便您可以形成裙子。

如何做餡？

你應該從核心上剝下蘋果，剝皮和磨碎。 在泥漿中，必須放檸檬汁，2個雞蛋，一袋香草醛，一點奶油黃油融化，100克糖和一匙麵粉。 有必要非常仔細地將甜點“漿果碗”的所有成分混合在一起，這是我們今天在文章中向您介紹的食譜。

新鮮的櫻桃必須徹底沖洗乾淨的種子。 冷凍漿果需要放入漏勺中，用溫水沖洗乾淨，使其排水並略微除霜。

在一個單獨的容器中，混合100克糖和四分之一茶匙肉桂，一小分鹽和一匙桌麵粉，一袋香草醛。 將準備的混合物與櫻桃混合。

餡餅“漿果籃”，其配方可以變化，便於其多功能性。 您可以將櫻桃和蘋果餡料以任何比例混合，您可以將其鋪成層，或僅選擇其中一種。 如果你不喜歡櫻桃，那麼你可以使用任何其他的漿果，但是在這樣的糖含量你將不得不依靠自己。 例如，您可以用 藍莓 製作“莓果盒” ，其配方 將不會有太大的不同。 也適合這種美味的蔓越莓，覆盆子，草莓和其他漿果。

如何準備“漿果籃”

餡餅的食譜很簡單。 準備好的餡料應該放在麵團上，使其不會越過兩側。 其餘部分需要用蛋黃擠出更薄的油脂，並切成窄條。 他們需要以格子的形式在填充之上展開。 如果餅餡不是太液體，你可以先把麵團展開，然後用蛋黃潤滑。 在這一步上，序列不起大作用。

餡餅的邊緣需要彎曲。 此甜點應放在烤箱中，預先預熱。 在最高溫度下烘烤約十分鐘，然後將烹飪溫度降至180度，繼續烹飪約半小時。

另一個選擇

還有另一種方法來準備這個甜點。 它可以安全地稱為蛋糕“漿果籃”。 他的食譜也很簡單，但外觀更節日。 對他來說，你將需要：

測試：

• 麵粉額外250克。
• 酸奶乾酪脂肪100克。
• 一個雞蛋
• 糖是50克。
• 蔬菜油4個勺子。
• 烘烤粉是一茶匙。

填充：

• 任何新鮮或未凍莓果500克。
• 兩個雞蛋
• 糖是100克。
• 酸奶油（20％）200克。
• 奶油（10％，標準）100毫升。

如何做飯？

您需要用糖和雞蛋研磨酸奶乾酪，將混合粉末和麵粉放入混合物中，然後開始揉麵團。

然後你需要油炸任何烤盤，並將麵團塗抹在其上，使其上的邊緣。 頂層漿果與均勻層。 如果你使用冷凍漿果，他們不需要解凍直到結束。

酸奶油和奶油必須用雞蛋醃製，加糖和香草醛。 完成的混合物將是液體，但它不應該打擾你 - 烘烤後它將變厚。 將其倒在漿果上。

為了烘烤這種餡餅“Berry basket”的變體，其配方也不復雜，大約在一個小時之內，溫度為180度。