餡餅魚米之鄉 - 俄羅斯傳統Kulebyaka

餡餅魚米之鄉，或Kulebyaka -著名的傳統俄羅斯菜美食。它包括鮭魚，大米，雞蛋，青豆，蘑菇，包裹在酥皮。這道菜將在假期和工作日的每個表中心舞台。它是可以準備任何形式的 - 這一切都取決於你的想像力。

是的，有一百萬的方式煮餅魚和米飯！這食譜將幫助你開始，我保證，你的家人一定會喜歡。其製備需要一些努力，但你會高興的結果。準備餡容易。哈德-從大米餡餅和魚和妥善放置。為了這些目的，最簡單的方式來使用現成的酥皮，這是在每家超市銷售，簡單的橢圓形或長方形。

如果你可以不買現成的麵團或必須自己執行它的慾望，使用下面的方法，這將有助於你煮一個美妙的酥皮蛋糕魚：

配料：

混合清涼油（200克）的四分之一杯麵粉均勻的糊狀的狀態。形成一個正方形，約1-1.5厘米厚。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。

另外，剩餘的黃油和麵粉剩餘（可加2-3克鹽）混合冷水。

把麵團揉一分鐘。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。在麵粉板麵團擀水基的厚度為1厘米。

放在一個方形黃油麵團和折疊所產生的信封。它滾到的厚度為1厘米，再次折疊。待冷10分鐘。重複操作6-8次。麵團就可以使用了。

有用於澆頭，它把與魚類和米飯餅幾個選項，但基礎仍然強制性：紅色的魚和大米。為了它，你可以添加煮雞蛋，胡蘿蔔，青豆，蘑菇，洋蔥。
因此，為了使魚和米飯一塊蛋糕，我們需要：

獲取的準備。將烤箱預熱至200℃。放置1糕點片上輕輕麵粉表面。給他一條魚的形狀，用叉子在整個地區，一豎，烤10-12分鐘，在具有不粘表面的板材。在此之後，讓它冷卻，並留下烤箱開啟。
在一個碗裡，攪拌米飯，香菜，小茴香，鹽和胡椒，然後放置在麵團上。

在一個煎鍋熱油，放入紅蘿蔔煮，攪拌，中火煮2-3分鐘。現在，您可以添加鱒魚和豌豆。把魚煎成開始變色，但不帶來就緒。需要注意的是，你必須非常小心，以保持魚爛，小片和左。關火，加入檸檬汁。把混合物輕輕地用圖1中的匙。

酥皮的第二片帶餡覆蓋並捏邊緣。裝飾麵團產生的魚“片”，用蛋液刷。
入預熱至200度的烤箱的溫度約十分鐘，然後將溫度降低到180度，烘烤約30分鐘。
允許切成切片之前在片材上冷卻。服務溫暖。在大多數情況下，魚餅和大米供應湯，但也可以擔任主菜或作為零食。