魚羅奇：說明，特性，營養價值及評論

有一種魚，在俄羅斯很受歡迎。 它被吃作為一個單獨的盤，並且與啤酒小吃。 一旦它的漁民只是拋出自己的網絡的，因為它不被認為是有價值的。 但這一切，在二十世紀初改變。 現在它佔據了漁業俄羅斯的中心位置。 我們正在談論的魚叫蟑螂的種類。

關於蟑螂一般信息

這種魚可以達到長30厘米。 它的特徵 - 銀虹膜。 另外，在她的學生放在黑斑。 肉食性蟑螂 - 魚生活在里海。 它的飲食是由久坐無脊椎動物為主。

曾幾何時，漁民只獵名貴魚種的時間。 這ryboshka不被視為值得關注。 但隨著時間的推移，捕魚開始迅速發展。 然後，在二十世紀之初，一下子打開了口味和品種等羅奇的營養價值。 在不同的形式中所用的魚：熏制，乾燥，鹽醃，乾燥並在不同配方熱處理之後。 有趣的是，如果幹幹魚也prokoptit，其值增大。 不僅吃 的魚的肉， 而且，當然，她的小腿。 但是蟑螂，牛奶燉， - 幾乎是講究。 這是非常美味和流行。

有用的屬性

除此之外蟑螂 - 魚鮮美，它也是非常有用的。 它包括一個非常大的量的蛋白質。 魚含有飽和脂肪酸，維生素C，B和大量元素（氯，磷，鈣，鈉，和其它物質）。

美味和健康的蟑螂 - 魚含有微量元素鎳和鉬。 它含有多不飽和脂肪酸，使其成為一個很好的預防手段預防心臟和血管疾病的幫助。

除了這些優勢，這種魚是低熱量 - 每100克只有95卡路里的熱量。 我們可以說，它是理想的人誰堅持減肥的人。 重量蟑螂可達到700克。

特色漁業

它指的是鯉魚魚種。 蟑螂捕魚在下伏爾加攜帶。 許多人與蟑螂混淆。 但這只是乍看之下，它們是相同的。 一個有經驗的釣魚者容易地從蟑螂蟑螂，這是較大的區別，以及虹膜具有上述的特徵的跡象。

對於乾燥製劑的方法以及合適的大和脂肪下冰（浮動）捕撈的魚。 幹羅奇 - 它是如此美味的產品，打破遠離它是非常困難的。 此外，它保留了所有有用的性質，因為它不經受淬火或其它類型的熱處理。 不符合他們的性差和魚乾蟑螂，但仍然有很多喜歡它幹。

故意抓蟑螂是為150年進行的。 她開始追趕，然後當他們意識到魚的遷移就比鯡魚早。 她開始捕捉和加工後出售。

起初，它只是咸。 魚與用於由“kopchonki”烹調不發達雞蛋。 魚與的“karbovki”的方法進行處理開發的雞蛋。 這些方法在兩側的插槽需要更好的醃製魚魚子醬開發的不同。 胴體不是去內臟和鹽漬整體。 所製備的魚nasazhivalas上韌皮麻類，6至8塊鹽醃和裝配到桶。 當蟑螂準備好了，它掛在空中和vyalili。 之後，她又或吸煙或在市場上銷售。 我必須說，啤酒愛好者往往更喜歡熏幹魚小吃。

蟑螂的缺點，並從蟑螂的差異

有時候，你可以聽到這樣的問題：“蟑螂-淡水或 鹹水魚？ 如果她有消極品質“這種魚是非常有用的，但它有一個缺點 - 因為大量的骨頭啃的不便。 因此，最常見的是在乾燥的形式使用，並在其位置可以捕獲更多和魚苗。 不建議煮的湯和蟑螂的湯。 但是，在燉，因為它是美味。

住在里海蟑螂。 它形成的羊群 - 北里海，土庫曼斯坦和庫拉。 女通常它奠定了高達33萬個卵。 在 產卵的魚 主要來自伏爾加河上。 要少得多 - 在恩布，烏拉爾和捷列克。 她從4月開始產卵 - 五月。 由於里海水平的下降魚類數量顯著下降。 惡化越冬，餵養，再現的條件。 同樣在這種情況影響了偷獵。

有一種魚，像幹魚 - 蟑螂。 他們甚至迷惑，甚至被認為是同一個。 從河流蟑螂蟑螂和不同的尺寸，和眼睛的特徵，如上所述。 在這裡，您可以添加更多的對比的是散熱片，其她的灰黑色的邊框。

複製

羅奇能夠重現了壽命6倍。 雞蛋在50米深處鋪設。 越冬蟑螂入海。 在秋季大淺灘涉及到伏爾加河畔，並繼續在河邊的嘴花費在維修站越冬前。 不過，這並不包括口腔，不像西伯利亞蟑螂。 在早春，有時在晚冬，還有在河蟑螂。 這取決於天氣條件。 冷延時輸出，並從海上風，相反，有助於這一進程。

一些個別鯨魚開始進入河流更在冰下的某處在二月份的一半。 在3月，魚的流量增加，但最終它會在四月，當冰會降下來。 在伏爾加河的所有武器舒展而蟑螂的灘塗，但進一步的伏爾加格勒幾乎永遠不會到來。 大部分的魚仍然保持在河的嘴，發現的地方產卵，得分全部渠道和回水。 這時大量蟑螂的殺害，當他去到中空的空間，靠近岸邊。 在洪水退去，它仍然在地面上。

當這個品種的魚卵，它的外觀稍有變化。 秤上形成疣，並在他的頭上 - 即所謂的婚禮服裝。 養魚的期限之前不再接受食物。 她的胃是空的或充滿粘液。 活蟑螂會在其自身的脂肪為代價的。 早期的蟑螂走進河中，更多的脂肪會更加豐富。 產卵後，魚強烈的減肥，變得更暗的顏色，細長的形狀。 她進入大海，失去了婚紗禮服，並再次急切地趕到飼料。

評測

如果你看了關於魚的評論，他們是完全不同的。 和蟑螂的適口性相對其營養價值麺並且要求一個人也沒有，但相對於在不同的地方購買的成品，有頻繁的抱怨：咸，醃不足，寄生蟲，甚至東西的那種。

正反饋可關於發現蟑螂阿斯特拉罕準備美味和高品質。 但是，是不是真的那麼好，我們只能看到人。 有一件事是肯定的：買的魚，它必須仔細檢查是否新鮮和寄生蟲的沒有任何健康問題。 而事實上，魚是美味，健康，質疑甚至不值得。