卡路里麵包

儘管在貨架上有各種烘焙產品的巨大的選擇，他們幾乎沒有什麼共同之處與現實麵包的口感。 它的時間來學習他的秘密，以及關於卡路里麵包最重要的事情。

很多人都知道的氣味和麵包的味道，根據老食譜烹製而成。 不幸的是，在大多數情況下，表得到它沒有假貨的味道，這除了迅速獲得陳舊，破敗並蓋上模具。

好麵包的秘訣是在麵團的製備方法。 沒關係涉足和起床。 麵粉應富含麵筋，負責麵包結構。 該麵筋越高越好。 從這個麵粉製成的麵包蓬鬆，井字形，有一個脆脆的皮和新鮮的長期住宿。 迄今為止，大多數麵包是使用由現代技術 - 快速，含有添加劑的麵包店現成的混合物。 此，例如，乳化劑E-471，這實際上是附著到麵團均勻，質感柔滑，不含試驗製劑和無酵的重要階段。

本酵母的乳酸菌和酵母，可能發生其中發酵過程。 正是在這樣的測試中，有氣泡，也摧毀了一些不利於我們的健康連接。 使用崩解劑（例如， 碳酸氫鈉， 在白麵包和饅頭氨），使其濕潤和柔軟的棉花。 但是，在同一時間，這是易腐爛並迅速覆蓋模具。

麵包也被添加防腐劑，如E282 丙酸鈣， 延長其貯存時間。 發酵麵包 可存放多天，並且不需要任何補充。 他可以保持幾個星期，並且很快會變硬如石頭比惡化。

最安全的源頭 - 從那裡根據傳統食譜烤麵包店小麵包。 避免麵包，包裹在包裝，特別是 聚乙烯。 因為他匆忙打包從以前的生產依然火爆。 袋收集濕氣蒸發，並最終開發模具。 出於這個原因，不要把熱蛋糕的包裝。 最快發霉的麵包，牛奶，乳清和糖。 最“可疑”的是麵包，保質期長，因為他是用化學物質打斷。

卡路里麵包

麵包不含脂肪或含有它少量，沒有得到更好的。 高熱量的麵包只能是由於各種互補的。 該產品是複雜的碳水化合物，這應該是日常飲食的50％-60％，並且因此不應該放棄它的主要來源。 卡路里含量的白麵包約75千卡（片），油麵包圈-有329卡路里的熱量。 脆麵包含有357卡路里的熱量（千卡36一個麵包）。

與它潤滑不同的產品組合卡路里麵包，顯著增加。 這些誰不想要變得更好，最好是避免花生醬（每百克660卡路里），油（每百克730千卡），人造奶油（180〜720每百克千卡）。 用蜂蜜或果醬麵包熱量略小於：果醬一百多克 - 大約160卡路里的熱量，蜂蜜百克有大約三百三十卡路里。

黑麵包比光更有價值，但條件是深色是由於麵粉，而不是色素。 它包含兩個 - 比白麵包的三倍更多的纖維。 卡路里小麥和黑麥麵包不顯著不同。 黑暗中還含有較多的植物蛋白，維生素和礦物質。 黑麵包不能在那裡等人從肝臟疾病，腸痛苦。