原來還是假的？ 如何判斷蜂蜜在家質量

只有養蜂人知道有多少是從他們的養蜂場的自然和生態安全的蜂蜜，但一些分析可以讓任何消費者。 在您購買了大量有價值的產品，最好是同一批買一個小罐子，並進行了簡單的研究。

如何判斷蜂蜜的質量 在家裡，以免碰上假的？

什麼蜂蜜是偽造的？

蜂蜜造假的歷史開始前不久，他的日1855年偽造的第一提及。 由於詐騙技術已經進步，以至於有時會可靠地確定它的質量是可能只有在實驗室。

什麼蜂蜜摻假：

• 不成熟的;
• 溫熱（熔化）;
• 蜂蜜添加劑和雜質。

最常見的天然產物混合糖和人造蜂蜜轉化糖，至少 - 澱粉和甜菜糖蜜。

如何判斷蜂蜜在家質量

首先，檢查成熟。 有些養蜂人，出於無知或不自私的動機，試圖啟動盡快抽蜜將其出售以達到最佳效果。

這有什麼錯蜂蜜原料？ 這將保持超過20％的水分，但很快失去它的藥用性能，存儲差，往往開始發酵。 在發酵過程中形成的 雜醇油， 並且這樣的產品變得不適於使用。

如何判斷蜂蜜的質量？ 成熟度以不同的方式定義。 他們的第一個 - 為韌性的測試。

在20 ^0℃的溫度下，有必要採取一匙蜂蜜，水平地定位，並開始轉動。 蜂蜜發酵不退掉，並擰到勺子。 如果省略結束餐具了，從蜂蜜滴落他非常緩慢，土堆表面上的葉子。 在旋轉過程中生蜜開始流動，表面迅速拉平。 在較低的溫度下的粘度變為在高溫下 - 增加。

當測試是必要的，以考慮到品種，如不同類型的蜂蜜具有不同的粘度：

1. 非常液體蜂蜜（金合歡，柑橘，三葉草）。
2. 液體蜂蜜（芥末，石灰）。
3. 果凍（希西）。
4. 厚（向日葵，油菜，蕎麥）。

第二種方法-檢查體積和的比 重。 重量（淨重） 1升成熟蜂蜜的應不小於1.4千克以下。

第三氣泡。 如果蜂蜜有酸臭味，口感醇和，或慢慢形成氣泡的表面 - 蜂蜜發酵。

第四個測試：紙。 在報紙片施加一滴蜂蜜。 如果蜂蜜是成熟的，它會停留在表面上。 如果原油 - raspolzetsya，留下了濕線索。

第五方法是合適的，當蜂蜜具有糖。 如果它分解成兩個在水很大比例的其密度層的不同。

派生雜質乾淨的水！

要增大音量，和使可被引入到它的蜂蜜不同添加劑的質量可疑天然成熟形式的產物。 如何判斷蜂蜜的質量？ 在國內，有可能確定其純度。

1.雜質的存在來檢測簡單地，在蒸餾水中稀釋的蜂蜜少量。 高品質的產品完全溶解。 如果有異物，否則將陷入泥沙或沉澱到底部。

2.梅爾可以通過蜂蜜的水溶液加入乙酸來檢測。 當混合物開始發泡和嘶嘶聲，粉筆存在於蜂蜜。

3.增加蜂蜜的粘度可以加入到澱粉和麵粉。 在這種情況下，沒有什麼比接受教育更確定蜂蜜碘的質量。 MED必須溶解在水中，然後下降到碘。 當溶液變為藍色，然後加入到治療澱粉。

4.明膠通過加入蜂蜜和水的混合物的單寧的5％溶液的檢測。 如果任何出現白色片狀物。

5.蜂蜜糖蜜意志氨。 加入到偽造的水溶液醇幾滴，將棕色它。

融化的蜂蜜的定義

通常，賣家試圖出售新收割的幌子下老結晶蜂蜜。

如何判斷蜂蜜的家裡的品質，如果它被融化和糖嗎？ 假的跡象：

• 葛麗泰蜂蜜 - 透明且均勻的，而天然產物有點渾濁由於蛋白質化合物的存在。
• 該產品具有淡淡的香氣，焦糖味，並且大部分是在喉嚨發癢。
• 通過降低溫度至5 ⁰ C被形成在玻璃長絲。 天然蜂蜜這樣的行為只有在極端寒冷。

糖蜂蜜

這種蜂蜜有白色和非常微弱的氣味（我們必須牢記，有些蜂蜜的種類，例如，向日葵，也幾乎無異味）。

上腭有一個特點，酸味和光癢。 如果塗抹的紙張的下降，放火，將有焦糖的味道。 在熱牛奶這個“蜜”被最小化。

終於

當你購買應該相信的感覺。 蜂蜜應該是甜的，輕微撻和芬芳。 從他一點點的喉嚨癢痛，這是非常令人愉快的味道。 香氣應該是自然的，花卉。 結晶 - 3-4個月以上的產品一個正常的過程。 凍蜂蜜冬季應引起更多的信譽比透明液體。