基輔雞。 準備各種方法

所有您喜愛的各種來自肉類菜餚非常美味，多汁，營養豐富，含有豐富的蛋白質。 雞肉的菜，一般來說，有權被視為美味飲食。 其中最有名的雞肉餅的是基輔雞。

因此，讓我們來談談他們詳細這篇文章。

基輔雞 - 一盤菜，這是不知道任何處方的出現，確切的歷史。 也許解決出現的神秘面紗尚未到來，也許秘密永遠失去了。

有些人認為，這種牛排是在基輔市的一名不知名的作者發明的。 也有人說，這個奇妙的菜食譜由鐵路車站之一的廚師組成的莫斯科餐廳。

但一些行家認為，這是法國的菜，現在他的名字“去的意願。” 儘管如果它真的是這樣，這是不是在世界上所有的餐館將與名稱印章菜單上的“基輔”。

基輔雞 - 這是在烏克蘭的餐廳，並擔任一盤，最後但並非最不重要的，是很受歡迎的。 從本質上講，漢堡是簡單的準備，所以試了一下，享受鬆脆外皮美味的肉用雞。

基輔雞雞肉

就拿雞一斤150克黃油，兩個雞蛋，麵包屑一杯，植物油或一杯 牛油， 鹽少許。

洗淨魚片，抹乾，切成他的寬而長的部分。 每個依次包裹這些部件在保鮮膜，小心的用錘子敲打關閉。 然後加鹽調味即可。 用於穿上黃油的薄片每擊出片圓角的。 現在仔細地折疊成管的魚片，但讓來自各方的油包裹。

接下來，在鍋裡熱油。 肉餅先浸入蛋液，然後在麵包卷。 在石油各方煎至焦黃的肉餅將不包括zazharistoy地殼。

現在，你的預熱烤箱，煎肉餅舉行這裡了解5到7分鐘。 全部。 投標， 多汁的漢堡包 有很大的味道準備。

基輔肉餅。 肉末食譜
你需要一公斤雞肉， 200克脂肪，兩個雞蛋，半升牛奶，奶油100克，一堆歐芹和蒔蘿的，檸檬汁兩湯匙，麵粉兩湯匙。

印章圓角和脂肪在絞肉機。 加入胡椒和鹽拌勻。 然後在蛋型，加少許牛奶，攪拌均勻。

餡料：印章洗過的青菜，加入黃油，從檸檬果汁和混合直到光滑。 分成十幾塊，並在冰箱中放置大約十五分鐘。

這時，成麵糊。 牛奶，雞蛋蔓延，加少許麵粉，鹽調勻。

現在劃分成餡十個部分，並在蛋糕的中心將冷餡，然後塑造肉餅。 現在，沾麵糊，然後滾在麵包屑和熱煎鍋用植物油炒好。

從餡準備基輔雞配方。 放心吧，這菜都請您和您的客人。

提示：傳統基輔雞配上土豆，醃製或罐頭桃子李子或。 醬為這些肉片是不能接受的，因為，這要歸功於它的豐富性，本身填充充當醬。 相反香菜，很多放在餡香草 龍蒿（茵陳蒿）， 它賦予了菜餚的原汁原味。 您也可以加少許檸檬汁。 當然，你可以拿出雞基輔越來越多的填充（挑選各種草藥或它們的混合物）。 但對於經典版基輔雞的一定需要香菜。