大白菜過冬用辣根 - 香辣可口

醃製白菜 - 一種特殊的主題部分家常菜。 我們可以說，在這方面，每個家庭都有自己的配方。 菜的普及催生了多種口味。 我們描述了如何醃製 過冬白菜 ，辣根。 這些食譜都是肯定與每個家庭的共鳴。

白菜在格魯吉亞

我們有一個不尋常的配方立即開始。 白菜與辣根過冬 - 多民族喜愛的食物。 就拿8千克 白菜 （有經驗的主婦知道什麼是最好採取後的成績，更適合酸洗），100克，大蒜，2公斤左右甜菜（暗紅色），100克辣根，2個辣椒和100克香菜有根。 此外，對於醃需要200克鹽和糖的，4升水。 現在我們著手編制過程本身。 切成兩半捲心菜每個頭部（中等大小）。 再切成每半分成4塊。 甜菜淨化，切成片。 把甘藍在容器中用於浸泡和移位它準備香料和根，以及甜菜。 另外，有必要準備醃料。 燒開水用在泛糖和鹽和倒入混合物白菜。 你需要兩天將其存儲在房間裡。 然後，當它變成壞賬，這是流傳於銀行，忍受寒冷。 白菜，醃 山葵，將在一個月內準備好。 她不僅非常可口，辣味適中，但有一個相當吸引人的外觀，由於甜菜。

捲心菜，辣根，大蒜

該配方將需要2公斤 紅捲心菜， 30克歐芹和芹菜的辣根根的根（20克），黑加侖的幾片葉子15克龍蒿，相同量的蘿，紅辣椒少許，大蒜20克，一升水，鹽20克和糖玻璃和醋（5％）的。 大白菜過冬用辣根是非常簡單的。 首先，準備醃料。 鍋內燒開水，糖和鹽。 然後醃料涼爽。 在此之後，倒入醋。 接著shinkuem微妙白菜，大蒜切成不厚的板。 在擦菜板辣根三人。 混合這三種成分。 準備罐子，把每個底部 黑醋栗葉， 芹菜，龍蒿，香菜，小茴香和辣椒。 然後加入切碎的中和混合辣根和蒜薹的能力。 銀行倒入滷汁。 大白菜過冬儲存在陰涼的地方辣根。

白菜與辣根和蒔蘿

而這個配方只需要三個基本要素。 10公斤的捲心菜需要（如果需要的話，可降低所有組分的比例相等的量）300克辣根（根）和10雨傘蒔蘿。 作為使用200克鹽（主要）和50克蜂蜜的補充。 現在，你必須盡可能薄地砍白菜。 這將決定是否會在口感上溫和。 辣根和清除擦菜板三個。 蒔蘿洗滌和乾燥。 辣根白菜，茴香，鹽，蜂蜜和蔓延在酸洗槽混合。 因此，有必要將其戳果汁出現。 一定把頂部的枷鎖。 大白菜過冬用辣根必須站在寒冷。 自然發酵過程將開始，並且該給它的特徵酸。