豬肉一片無骨肉。 食譜和烹飪說明

豬肉炸肉排 - 維也納美食，經典的烹飪過程是非常快的。 一塊肉非常薄地反彈，然後醃製和用鹽，在LISON蘸的塌陷在麵包屑（麵包屑） ，並且被發送到紅熱油炸脂肪。 服務可以在幾分鐘之內。

這道菜已經成為俄羅斯美食的傳統，但也有一些顯著增加。 文章不僅提供如何使傳統的選項 豬肉炸肉排。 食譜和烹飪技術將不斷變化。

首先，你需要確定的順序，如何切割肉。 刀迫切需要，沒有任何划痕，並且僅處理整個糧食豬肉。 一塊肉應稍微凍結的部分變成了整齊均勻。

作為“殼”的肉片應該始終選擇麵包屑，而肉是由於它在非常熱的油送到熟得很快。

“維也納”炸肉排 豬肉。 配方如下。 肉切成大塊的分成小，非常巧妙地反彈。 要做到這一點，你可以用一個塑料袋，以防止豬肉的纖維損傷。 在此之後，蘸蛋液，鹽和牛奶的印章，然後與辣椒混合麵包屑。 炸肉排送熱油。 經典的配菜是炸薯條和蔬菜沙拉。

豬肉的“俄羅斯”一片無骨肉。 這種熱量的菜餚配方如下。 有必要擊退肉非常薄切片，同樣大小切火腿。 另外，做蛋黃醬的碎瓣大蒜混合，磨碎的奶酪和。 現在我們開始做卷。 在印章堆疊火腿，並在中間 - 奶酪餡。 此後，在牛角麵包和刺牙籤形式捻豬肉。 第一浸每卷蛋液，然後在麵包屑和炸至色澤金黃，在預熱的烤箱烤派。

“奶酪”豬肉炸肉排。 配方天婦羅是簡單的，但菜品質量的結果，品嚐超過女主人的所有期望。 豬肉需要奪回，塗上鹽和胡椒。 讓磨碎的奶酪，雞蛋和麵包屑的原麵糊。 扒在混合物中炒雙方五分鐘一點點卷。 然後倒入所有剩餘的麵糊，在預熱的烤箱發了十分鐘。 奶酪應該融化，成為肉非常有味道。 其主要原則是不乾燥過度豬肉炸肉排。

配方“蘇聯”指的是肉（500克）進行粗，有很多蔥（3大洋蔥）的滾動。 在把剁碎的辣椒，鹽; 為氧合搏動良好。 接下來，做一個餅，形狀像牛排，蘸蛋液，滾麵包屑和炒餅正常。 由“蘇維埃”炸肉排供應，通常是炸土豆和西紅柿和黃瓜沙拉。

用草藥不同風味獨特的調色板和口味豐富的豬肉一片無骨肉 。 應當餡切碎蔥和蒔蘿混合（1公斤）; 半杯酸奶油，鹽和胡椒粉。 完成用濕勺子大的橢圓形炸肉排。 打蛋器好，拌上麵粉和鹽，並添加麵包屑胡椒。 麵粉中滾產生的牛排，然後將它們發送到雞蛋和麵包屑做的最後地殼。 此外，在熱油翻炒所有。

炸牛排配上蔬菜和土豆。

個飽！