如何煮冷凍的蝦

眾所周知，海鮮是非常有用的，從什麼角度來看，他們不看。 如果我們在營養價值的基礎上進行評估，那麼這是高品位蛋白質的極好來源，除了富含人體正常功能所必需的礦物質外，其中最重要的是中間體是碘 - 已知其缺乏導致激素失衡， ，因此，功能障礙。 在海產品中，與其他動物產品不同，含有非常少量的膽固醇，而其中的膽固醇是有用的，不會阻塞血管壁。 從熱量過剩的戰士的角度來看，海鮮也具有相當的價值：他們在海鮮中憎恨的脂肪和碳水化合物的含量非常低，熱量含量非常低，因此廣泛應用於飲食營養。 從一個簡單的外行人的角度來看，海鮮是可負擔得起的，美味而令人滿意的食物，並且作為一個獎勵，一個很好的小吃為啤酒。 事實證明，這類產品對於理想食物應該是絕對反對意見的人物以及其類別中最亮的代表人物之間的前所未有的一致。

不僅蝦仁受到絕大多數人的喜愛，還被廣泛應用於世界各地的遠東，美洲的廚房。 除了明顯的好處，驚人的可口性和高營養價值，蝦也很容易準備。 他們唯一不能容忍的是過度的熱處理，但是他們的味道幾乎是不可能的。 它們與大多數蔬菜，蔬菜和配菜完美結合 - 也許除了與甜點結合之外，蝦是不合適的。 我們也有其主要目的 - 成為啤酒的理想小吃，但隨著 地中海美食 的普及，我們的廚房逐漸佔據了一個利基。

烹飪蝦的 簡單性與 烹飪 速度及其味道特徵有關：由於味道豐富，使用香料甚至完全不存在，使其變得粗心大意。 相信蝦應該煮不超過兩分鐘，否則肉會變硬。 由於蝦不僅被凍結，而且以煮沸的形式出售，許多臆測和偏見與他們的準備有關。 有些人認為，在冷凍 蝦製作 前，首先必須解凍，有人認為這樣做的準備工作已經完成了：說，煮沸了。 事實是，一如往常，在中間的某個地方。 當然，在準備冷凍蝦之前，您不需要除霜，直接以冷凍形式直接倒入沸水中。 蝦水需要很多：如果只能覆蓋他們一點，他們不會再煮沸很長時間，並且存在過度暴露在水中的風險，足以破壞一致性。 預先準備好預先準備好的 蝦， 預先計算出水量，準備大型炊具。 煮凍蝦的問題多少也不一致：意見分歧不足，直到10分鐘無處可去。 當然，關於如何煮蝦的爭議已經持續了很長時間，但絕大多數人傾向於大約半分鐘或兩分鐘左右的時間：肉不會變得強硬，而且熱處理將會被做好，儘管蝦已經暴露了烹飪，他們的命運仍然模糊，所以最好不要冒險。

如何煮冷凍蝦，應加入什麼樣的香料來充分發揮香味？ 傳統上，我們認為，我們通常的香料，如黑胡椒，月桂葉，可能是甜椒，檸檬，當然還有蔬菜，非常適合蝦。 綠蝦特別喜歡，最重要的也許是蒔蘿 - 它完美地強調了甲殼類香氣的特徵，而不會產生不愉快的色調。 關於鹽的量 - 這一切都取決於最終產品的目的地。 如果蝦被釀成啤酒 - 鹽可以多一些，而對於飲食營養來說，這可能根本不是。 雖然在討論如何煮凍蝦時，不止一次表示不可能超過他們 - 他們仍然會盡可能多地想要，但只有殘留在爪子和貝殼上的肉湯才會咸。