如何煮果凍甜點。 甜點果凍和酸奶油

有沒有這樣的人，誰不喜歡甜的。 餅乾，蛋糕，餡餅，冰淇淋，糖果，糖果，土耳其的喜悅，當然，果凍甜點：用於治療一系列令人難以置信的選項。 歷史學家聲稱，這甜蜜愛養尊處優 拿破崙和約瑟芬。

果凍是特別喜歡孩子們一個不尋常的 外觀 和口味的選擇。 這是不同的 - 綠，紅，黃，多層次的。 此外，果凍甜點是非常有用的，因為它的基礎 - 明膠或瓊脂 - 作為一個整體對身體有益的影響。 方便的是，對他來說，沒有必要運行到超市或餐廳 - 它會將你可以在家裡做飯。 如何做到這一點 - 在這篇文章中介紹。

平板故事

烹飪產品的歷史，果凍甜點，留下一個相對遙遠的過去。 中世紀的手稿說，模擬明膠大約500年前出現的，是白色的膠水，它是由空氣中的假象泡鱘魚。

熟悉明膠粉末發明Piter酒店庫珀，發現粉碎骨頭，軟骨和動物的皮膚被轉化成透明的材料，通過它的任何凍結的液體。 它幾乎沒有物的顏色，也沒有任何氣味。

從藥店創新

一段時間後，藥劑師珍珠韋特果凍中添加香料和色素的準備。 他的妻子來到了這個名字，和果凍甜點收到一個合適的名字 - “果凍” 不幸的是，人們不理解新的烹飪產品，韋特和賣給他的鄰居專利為$ 450 - 演說者Vudovortu的發明者。 新東家“果凍”是幸運的不對 - 這是之前的產品贏得了聲望達到高峰，在1950年一段時間。

一種用於治療所有

甜點“果凍”是歌劇演員，很有名的演員等著名人士中廣受歡迎。 這是所有主婦的招牌菜。 孩子們喜愛的果凍是非常密集，這可能需要手和那裡，咬了一塊，在其中伏特加和知識分子這個精緻美麗的水晶花瓶供應增加的青春。 總之，它吃了所有的快樂，不分年齡，種族和錢包的厚度。 由於準備果凍甜點的味道和易用性的不同變化仍然在我們這個時代最喜愛的甜味。 順便說一句，我們熟悉的明膠可以通過更多有用的瓊脂代替。 在這篇文章中，我們很樂意分享一些最簡單而有趣的食譜烹飪這道菜。

流派的經典

甜點“果凍”是非常簡單的準備，是一種基本的。 它可以以純的形式或與餅乾，冰淇淋和蛋糕組合吃。 準備這美味並不困難。 你需要的成分，如水果拼盤或果汁，明膠，和自己喜歡的水果（根據要求，可以添加一個甜點漿果）。

• 步驟1：仔細閱讀印刷在用明膠包中的指令。 將其溶解在熱水指定量。 最主要的 - 仔細攪拌混合，使其均勻且不含硬塊。
• 步驟2：燒熱vkusoobrazuyuschuyu液體（水果蜜餞或果汁），並煮沸4-5分鐘。
• 第3步：如果明膠是冷的，它應該是微溫。 然後，它必須仔細傾倒細流成汁或蜜餞，輕輕攪拌，以彼此連接的孔的兩個組件。 等到混合物冷卻。
• 步驟4：洗淨，切碎選定水果塊，條或片，並放置在花瓶，眼鏡或矽膠模具烘烤的相同的部分。
• 步驟5.小心添加到該混合物中的水果用明膠和冷藏直至完全凝固。 注：冰箱不適合這個目的！

即成成品果凍，水果和奶油即可。 如果是在碗或眼鏡熟，就可以正確吃了出來。 如果甜點矽膠模具愣烘烤，就必須精確地控制預下模（未得滿滿的！）在溫水。 果凍融化了一下，很容易彈出一個銀盤。

斯美塔那河

如果您想嘗試，你可以煮甜點“果凍和奶油”，在其添加果醬。 他顯得格外鮮美，溫柔，樂於助人。 煮這道菜有點比水果更複雜，但這種努力是值得的！ 甜點與奶油和果凍包括成分，例如明膠，入店行竊10-15％脂肪酸奶油，糖和果醬。

• 步驟1.溶解明膠和糖。 水應在同一時間比說明書規定有點少添加。
• 步驟2.果醬切成大立方體和折疊成容器中，隨後將固化果凍。
• 步驟3.倒入一個平底鍋和熱的酸奶油，輕輕攪拌。 煮滾在任何情況下是不可能的，否則它會滾，所有的工作將落空。
• 步驟4.將溶解的明膠連接到溫暖奶油攪勻。 允許冷卻。
• 步驟5.倒入明膠果凍容器冷凍奶油混合物，在冰箱中直至完全凝固輕輕混合和地點。 倒入溫熱的混合物是不可能的，因為可以果醬“游泳”。

與果凍和酸奶油必須從模具中取出，如上面指出即成甜點。 在這種微妙的情況下非常漂亮，而且由於多種顏色的果醬看起來像在雪地上的寶石。 甜點“果凍奶油”可以澆巧克力或櫻桃糖漿和薄荷葉裝飾。

豆腐海岸

另一個不尋常的招標美味 - 奶酪甜點果凍，這將取悅嬰兒和成人。 為了製備需要牛奶或奶油（400毫升）， 凝乳 （200克），明膠，糖，香草和新鮮水果-例如，黑醋栗或草莓。

• 第1步：把牛奶倒入鍋裡或酸奶，撒上白糖，拌勻，放在小火。 熱，不斷攪拌，直至牛奶直到表面覆蓋有氣泡。 關火。
• 第2步：在一個碗裡或即時明膠的杯子放入，用溫熱的牛奶少量填充它。 攪拌至完全溶解。
• 步驟3.一種細流進入溶解明膠進奶調勻並去除簡要地在冰箱中直到直到混合物開始固化。
• 第4步：添加的奶酪和水果，用混合機或攪拌機的好拍牛奶明膠混合物。
• 步驟5：躺在冰淇淋碗或花瓶，並將其存儲在冰箱中直至完全凝固。

服務於這個甜點可以用磨碎的堅果或巧克力磨碎灑，澆上蜂蜜融化或漿果果醬。

對果凍的主題變奏曲

已經掌握了用明膠工作的基本技能，可以包括幻想和準備驚人的甜點，這將是最豪華的假期表的完美補充。 果凍可以是多層次的，多彩色，可可或咖啡，而不是奶油是允許採取的酸奶和牛奶的奶油替代品。 在這道甜點加 熱帶水果， 餅乾，堅果，幹杏和李子。 總之，得益於我們任何的明膠有機會成為其公司的好東西的發明者。