如何煮肉末意大利卷子？

單詞“通心粉”（意大利麵食）的字面意思是“麵團”。 麵食有一個巨大的各種 類型的麵食 麵團，其大小，形狀以及顏色不同。 在這組代表卷子。 肉末，奶酪，海鮮和蔬菜，這些著名的塞上管已經變得非常流行世界各地。 我們將學習如何煮。

要完全準確的，現成的管道會更正確調用manikotti，這從字面上翻譯意思是“失誤”或“套”。 的管，其通過折疊成品鋼板得到 - 卷子（蘆葦，管）。

卷子肉，從最好的意大利廚師食譜

為此，我們需要不同的成分。

•管道卷子12個。

•一個洋蔥，

•大蒜 - 4瓣，

•橄欖油40毫升

•紅色的西紅柿500克

•牛肉400克，

•鹽和現磨黑胡椒 - 半茶匙，

•牛奶400毫升

•麵粉 - 湯匙具有良好的滑動，

•黃油30克，

•奶酪味品種百克

要理解這道佳餚的原則，你需要考慮什麼樣的產品，以及如何在與麵食和諧。

道應保持體形，有多汁的澆頭和美味的奶酪地殼。

卷子肉末通常是不沸騰管自己編寫的。 這個菜總是需要一個厚的芳香醬。

此外，應當理解的是，所述填充物必須足夠柔軟和均勻的，沒有大的成份，以免損壞餡時試管。 因此，你可以使用攪拌機。 要菜長得很漂亮，最好是在產品是甜椒，西紅柿，香菜。

肉末需要做出與肉，它可以在自己的熟或者，如果時間緊迫，買現成的，從受信任網點卷子。

洋蔥和大蒜在攪拌機切碎並在脂（橄欖油優選）稍炒。 加入肉末炒熟另外10分鐘，打破了肉疙瘩。

無皮西紅柿切碎，加入炸肉。 鹽和胡椒，繼續加熱五分鐘，以少量液體賽季蒸發，餡不流淚。

準備調味醬卷子肉末

具有厚壁或在平底鍋油炸鍋略微融化的黃油成麵粉（無需等待顏色變化）。 加入冷牛奶漸漸地，攪拌均勻，注意避免形成腫塊。 鹽醬。 減少熱量和煮，直到厚，攪拌沒有停止。 如果醬開啟腴，不要害怕加一點牛奶。 醬黃油給這個壓痛。

當餡以來的小咖啡勺的幫助下卷子管冷卻。 確保餡太多，而且在管道不是無效的。 如果你把太多的肉，所以它是不是得了自己從管的兩端將其刪除。

在烘焙與在一排肉末平坦寬闊捻卷子的形式，使得管不粘在一起。 倒入白汁，輕輕抹平並把它放入一熱爐約20分鐘。

你有時間去磨奶酪（磨碎或攪拌機）。 得到的是沒有準備好卷子，撒上奶酪屑和再持續10分鐘，在烤箱烤。 黃金奶酪地殼裝飾一頓愉快的晚餐。

為餡卷子另一種選擇

雞胸肉和香菇碎和洋蔥炒。 奶酪，搓碎香菜和雞肉和蘑菇混合。 這肉餡管和下白汁焗。

對於醬油卷子另一種選擇

茄子去皮切成片，鹽和植物油炒。 西紅柿沒有皮膚和印章炒茄子。 加入蒜，辣椒，鹽。 成品管倒在烤箱蔬菜醬和烤。