如何煮芹菜汁野雞

野味菜餚可以歸為美食。他們是由一個驚人的和不尋常的味道，這增加了這種鳥是不是人工培育，並在狩獵製作的理解區分。這些菜最常見的產品是野雞。這種鳥生活在我們的緯度，而且經常狩獵獎杯。然而，並不是每個人都知道如何烹飪美味的野雞，有時影響最終產品的味道。

成分

對於準備你將需要：

訓練

許多食譜，告訴如何在烤箱煮山雞，建議成品屍體的存在。但最好是要考慮的情況時，只提取帶回家鳥。

首先，你必須在腳下陰涼的地方掛一個野雞，給他otvisetsya兩天。只有在胎體可清洗羽毛，用開水。然後要在明火處理禽流擺脫絨毛。還值得看為小孔的存在，其可以是丸粒的肉。他們應該被刪除。

醃料，醬汁和餐具

談到如何煮山雞，許多配方需要在箔烘烤。然而，我們同意那些誰認為這是最好用水壺或utyatnitsu。

首先，肉擦鹽，靜置一小時左右。然後，同樣的程序應遵循與胡椒。事實上，這是醃料。

應當指出的是，遊戲是非常不同的家禽脂肪，因此將其放入utyatnitsu之前，必須包住整個胴體內部脂肪。接下來幾招如何煮山雞，包括肉汁的準備。最好做這件事的時候鳥已經在鍋裡，並繼續堅持一段時間。

對於醬，需要一點豬油的，這是預切成立方體，輕輕魚苗。在彈出式脂肪煮碎的粗刨絲器芹菜，洋蔥。許多食譜，告訴如何烹製野雞，此時建議加入啤酒，但最好是用紅葡萄酒，它不僅賦予額外的味道，也是一種顏色。煮至汁是必要的，直到酒精蒸發。

淬火

當調料熟，有必要倒入utyatnitsu禽流然後擰緊蓋子。此後，將培養皿置於加熱到180℃的烘箱中很多菜譜致力於如何煮山雞，建議半個小時打開蓋子，翻轉鳥utyatnitsu。在這一點上，你可以檢查它的戰備狀態。半小時後，野雞可以以這種形式炸至金黃色打開和烘烤。

飼料

到野雞的表在分割的形式提供沒有內部的脂肪，且優選。這是為了確保拆除鳥的過程中可檢測剩餘顆粒。

作為醬，你可以用你想過濾擺脫脂肪和芹菜殘留的肉汁。