如何養活一個大公司？ 準備燜肉！

這就是我喜歡這樣的菜餚，如肉燉 - 所以這是一個事實，這是沒有必要嚴格遵守某種處方。 當然，該基金會用於知道我們必須，也只有這樣相信自己的直覺，補充說，你喜歡的，根據季節或排除不存在的組件或你不喜歡 - 你最終總是有點不同，很少說 - 那財物。 此外，您可以立即養活了整個公司 - 足以為大家！

從那裡來的名字 - 燉？ 這個詞來自法國ragoûter，意思是“激發食慾”（如法國知道了很多關於食而無味的菜所以不會叫！）但是， 燉 與各種添加劑，蔬菜，豆類在這麼多國家煮熟。 你肯定聽說過愛 爾蘭燉肉（ 愛爾蘭燉肉），它通常是由羊肉土豆製成，或著名的匈牙利 燉牛肉，牛肉 或牛肉。 除了這些菜的基礎上 - 用滷汁調料，這一切都在這種或那種形式以及風味的滷肉可以歸因於燉。 這就是為什麼它是如此受歡迎的菜在世界各地，不過，可以用不同的方式來調用，並且其所有的美只是在醬油，這是在煮的過程中獲得的（有點幹燉 - 這是不一樣的！）

當然，純粹的蔬菜選擇得到一個偉大的，快樂的做自己，但是當新鮮蔬菜和嫩的肉燉 - 始終是一個節日！

如何煮肉燉？

我們發現，肉燉必要採取年輕人，無論是牛肉，羊肉或豬肉。 作為一項規則，我們採取的瓤，切成小塊，迅速炒猛火植物油或脂肪，然後在相同的脂肪炒而切碎的洋蔥半環，胡蘿蔔切塊或大圓圈（我想補充的西葫蘆，切成大立方體），用香料調味的喜愛和唯一然後加水或肉湯，並妥善熄滅，直到完全煮熟。 如果肉是非常年輕的，最好是燉久一點，但我們必須確保所有的液體蒸發，增加更好的水多一點比一次，如果蔬菜是不是太多汁，而且不備用弓。 在一般情況下，你會如何在燉不把弓是沒有太大 - 這一切融合，成為美味的醬成分，你有它存在並沒有注意到！

如果用肉和蔬菜燉你用土豆烹飪，肉是好走年輕，反之亦然土豆是更好地利用成熟的（年輕的土豆是很好的本身，而是用大蒜黃油，同意）。

當肉很軟，然後我加入到燉或番茄醬的味道。 如果你有新鮮的西紅柿，第一zablanshiruyte他們來說，去皮，切碎和黃油輕輕炒香，再與其他蔬菜和肉類連接，即使再給予低熱量的一切，直到順利滷汁。

可以做不同的-燉土豆和肉

如果您正在準備與肉中的愛爾蘭（所謂的“愛爾蘭燉肉”）一燉，在這種情況下，有必要採取羊肉骨頭（頸部或刀片將其切成部分） - 它是它將在骨頭上最激烈的醬油。 在本實施例中，土豆和肉菜餚敷設在層厚邊緣的碗 - 底部鋪設土豆，粗碎，然後一個的肉，香料，洋蔥層，然後再次將蔬菜。 在該實施例中，必要的組件是愛爾蘭 - 羊肉（未炒）馬鈴薯和洋蔥。 有時取韭菜（莖的中間部分），和胡蘿蔔往往不是在所有添加（雖然我的口味胡蘿蔔，菜更好玩）。 和香料的經常服用麝香草，黑胡椒和鹽嘛，當然。

但重要的提醒，尤其是心愛的男人，是肉的愛爾蘭燉肉在黑暗的啤酒煮 - 他們幾乎是均勻水和馬鈴薯和蔬菜倒入肉，煮沸，鍋加蓋，並用小火煮約2， 5 - 2小時 - 只要肉是自由地從骨中分離出來。

老實說，我沒有嘗試煮啤酒，但我認為，用新鮮的嫩羊肉味道鮮美，沒有啤酒，啤酒雖然是值得一試 - 有可能到週末！