庫爾特 - 一道牛奶

庫爾特是奶酪。 結果來自凝乳，在最終產品的創作過程中倒入並壓制。 奶酪在陽光下曬乾後。

字面上來自哈薩克語的“kurt”一詞被翻譯成“colobok”或“katyshek”。 這個名字證明了乳製品的外觀。

在哪裡製造和哪裡的產品是受歡迎的

庫爾特是哈薩克菜。 食物的外觀很有趣，味道不同尋常。 在許多中亞國家（哈薩克斯坦，烏茲別克斯坦，吉爾吉斯斯坦）也很受歡迎。 在西亞，這樣的奶酪在需求方面也是如此。 他正在格魯吉亞，亞美尼亞，阿塞拜疆。 庫爾特奶酪也在巴什基爾，韃靼斯坦和蒙古生產。

請注意，在每個國家準備的食譜的特點是具有自己的特點。 但傳統上，奶酪是由羊，山羊或牛奶製成的。 然而，在一些國家，這種產品是由更多異國情調的成分製成的。 例如，在亞美尼亞，他們從吉爾吉斯斯坦的水牛奶 - 從駱駝做飯。

有用的屬性

1. 庫爾特是一種可以抑制癲癇發作的菜餚。 因此，那些經常遭受這種健康問題的人，值得一去的旅程。 這是 暈車 的極好 補救措施。
2. 庫爾特有助於恢復有用的腸道微生物群落。 這種類型的奶酪容易被身體快速吸收。
3. 由於維生素A，該產品對視力有用。 它也提高了免疫力。
4. 包含在奶酪和維生素E中。由於這種干酪使氧氣飽和身體，也抵抗老化過程。
5. 大量含有維生素D，可降低癌症和骨質疏鬆症的風險。
6. 奶酪中也含有鈣。 因此，使用kurt，加強骨組織，改善代謝過程。
7. 有用的乳酪與貧血，疲憊，以及壓力的時候，身體和精神。
8. 該乳製品的卡路里含量為260千卡。

庫爾特（菜）：配有一張照片的食譜

要做這種奶酪，你首先需要在sovzmu之後做一個katik。 什麼是katyk？ 這種酸奶由高於室溫（超過三十度）的煮沸製成。 在準備過程中，不要移動或搖動容器。

在katyk放入棉布袋後，取出血清。 然後放水幾天（不超過三個），掛在繩上的東西上。 這已經得到了suzma。

現在加入大量的鹽（味道）。 接下來，滾動直徑不超過5厘米的球。 他們放在一塊板子上，蓋上紗布。 在陽光下曬乾三天。

庫爾特 - 一種山寨奶酪

現在考慮另一種做飯的方式。 吃酸奶酪和鹽（200克 - 一茶匙）。 通過篩子擦拭乳製品。 此外，手工獲得的團塊被粉碎成核桃的大小。 然後將它們放在溝上乾燥。 確保用餐巾或紗布覆蓋球。 建議在晴朗，通風良好的地方佈置。 當kurt乾了（它類似於粉筆），它被認為是準備好了。 咬一個奶酪有點兒。 你可以舔它，特別是像孩子一樣吃飯的方式。

應用

通常，牧羊人，旅行者，旅行者和朝聖者一起被帶走。 在路上，它不會惡化，溫度波動很好，而烹飪是愚蠢的。 更顯著的是，庫爾特很好。 這種奶酪很有營養。 它也有助於更容易忍受口渴。

烹飪應用

庫爾特 - 一個很普遍的菜。 這樣的乳製品可以與幾乎任何成分組合。 庫爾特可以用作單獨的菜餚或用於準備各種湯，沙拉。 用肉和魚，奶酪Kurt也是一個很好的搭配。 它是基於各種調味品和醬汁的製備。

如果你淡水（熱）kurt，那麼你可以煮一湯匙濃湯。 這種奶酪是非常好吃的麵包吃。 也可以用作蔬菜沙拉的調味料。 添加一個kurt，你不能食鹽。 啤酒也很棒

傷害和禁忌症

這種產品對那些有個人不容忍的人是有害的。 由於卡路里含量相當高，不應該為那些看圖，減肥或患肥胖的人吃這樣的菜。

對於腎臟問題的人也不是有用的，奶酪的心臟是kurt。 這道菜乍看起來似乎很有用，但是在它的組成中，有大量的鹽。 對於有上述問題的人來說，這不是有用的。

如何存儲？

這種類型的奶酪具有很高的耐溫度變化。 因此，您可以在沒有冰箱的情況下存儲。 如果您正確準備奶酪kurt，這將是一個很長的時間（長達八年）適合使用。 將產品最好存放在通風室內的亞麻布打蠟袋中。

一個小結論

現在你知道kurt是什麼 上面描述的食譜將被那些喜歡不同奶酪的人所喜愛。 這樣的產品可以用來製作各種菜餚。 如果你喜歡像庫爾特這樣的菜，那麼為你的親戚做準備。