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廚師Dzheymi奧利弗。 詹姆斯守護美味,健康食品

迄今為止,英國廚師Dzheymi奧利弗被稱為全世界由於其活躍的專業和社會活動。 已通過所有方式成為一名廚師,他已經取得了認可,名聲,當然,金錢。 這一切都使他陷入官僚主義戰鬥的漩渦,讓學生的權利有正確的食物,形成從小飲食習慣。

奧利弗Dzheyms。 廚師是赤裸裸的!

詹姆斯的命運準備了沃土專業發展 - 在他出生後不久,夫妻倆買了奧利弗一間酒吧,從小男孩有機會觀察廚師的工作,幫助,理解的基礎知識。 所獲得的經驗足以讓年輕的詹姆斯下定決心要什麼想做的事。 他上大學的“餐飲”的配置文件,然後就開始磨練自己的技能在實踐中。 在一家意大利餐廳工作開始沉迷他到 地中海美食, 它結合了最大的方便烹飪和品味超凡的。 這方面的經驗清楚它是什麼樣奧利弗。 詹姆斯把所有slozhnosochinennogo殼中的“煮鱷魚的魚片在銅釜,然後在沙埋,等待3天”的精神,選擇了一個簡單而美味的菜餚,可以在家裡的廚房容易地製備。

為了表達他們的意見,他曾在90年代末的居民,感謝BBC頻道,它推出電視節目“裸體廚師”。 在這個項目中,廚師奧利弗Dzheyms告訴並且向人們展示如何烹調美味,健康的食品,而不半天在廚房裡度過。 它的活動是基於三個原則:

  • 使用高品質,時令;
  • 香料的使用;
  • 創作手法。

為什麼煮裸體? 因為它講述和展示烹飪毫無保留地,試圖把所有的烹飪特異性觀眾的全過程。

它的活動已成為英國居民的一個里程碑 - 就在那時,他們開始認真思考他們吃的東西,熱情烹飪,看著奧利弗準備。 詹姆斯沒有成為限制在電視,釋放出一系列的書食譜,從而在健康飲食推廣和重視的普及,什麼是對你板之後運行。

廚師會做沒有他的建立呢? 傑米並沒有受到半措施,並推出了一個雄心勃勃的項目 - 傑米的意大利國際連鎖餐廳,這已成為歌頌他的愛的地中海美食。

在俄羅斯的代表處,讓居民可以享受精心創建Dzheyms奧利弗。 該餐廳是開放的調和技術地圖,以及食物的味道不離開觀眾無動於衷。

所有的人

利用已建立的連接和影響力,傑米試圖幫助人們在自己喜歡的方式 - 安全與無恥。

2002年,他把他的財產,並確立了“十五”基金,每年幫助問題少年15到烹飪學校的培訓。

他們還突出餵我更好的推出,旨在提高學生的英式早餐。 他穿過廚房的學校過去了,檢查廚房的內容,在菜單中進行調整,但是,這是不夠的 - 在英國成功後,他去了美國,快餐和冷凍的據點。 爭取適當的食物孩子是殘酷的(至少是與“麥當勞”!一場法律戰),但隨後奧利弗是勝利者。

Dzheyms奧利弗。 食譜生活

當然,我們不能離開這篇文章沒有從主的處方。 我們為您提供由Jamie煮葡萄餅,因為他只是神話般的:

  • 雞蛋 - 3件;
  • 香草糖 - 1包;
  • 剝離2小桔子;
  • 2小檸檬皮;
  • 軟牛油 - 135克;
  • 橄欖油(或任何其它無臭) - 75毫升;
  • 糖 - 202克;
  • 乳 - 112克;
  • 發酵粉 - 1.5茶匙而不滑動;.
  • 麵粉 - 310克;
  • 摹 - 大撮;
  • 葡萄(優選無籽) - 500克。

烹飪?

這是毫不誇張,最流行的配方在所有的俄羅斯,提供廚師奧利弗。 詹姆斯不注重葡萄的顏色,但我們建議採取暗,因為 它是更香。

覆蓋的27-29厘米直徑烘焙紙的形式。

將烤箱預熱至180 0℃。

與鹽,直到蓬鬆打好的雞蛋。 沒有停下來拂,它開始倒糖(定期和香草)。 作為結果,應該得到一個鬱鬱蔥蔥的奶油質量。

加入雞蛋這兩種類型的油,攪拌至光滑,牛奶倒。 再次拂。

混合麵粉與泡打粉過篩成麵糊,用從下往上已經勺子攪拌。

加入柑橘麵團的熱情,捏合至光滑,10分鐘備用。

直到麵團釀造,洗淨,去掉樹枝和幹葡萄。

添加麵團1/3的葡萄。 混勻,均勻地在事先準備好的鍋。

把蛋糕在烤箱11分鐘,然後取出形式,撒上剩餘的葡萄麵團表面上烤另一46-47分鐘。 果計算的這種方法不只是建議奧利弗。 詹姆斯,重點密度測試為您提供如葡萄的餅均勻分佈的結果。 如果你澆一次全部在麵團漿果,烘烤過程中,他們會在底部發現自己。

當您按下中心準備的蛋糕應春回咯。 一旦你達到了這個,立即從爐中取出的食品和服務,預冷。

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