從可可的巧克力釉的食譜 - 這很容易

在烘焙和甜點的崇拜者中，有相當一部分人喜歡各種各樣的好東西，覆蓋著釉面。 以前，她只被小糕點覆蓋。 她能夠使糕點更甜，並保持她的新鮮度很長時間。 時尚覆蓋她的蛋糕只出現在七世紀。 有一個關於一個法國廚師的故事，他首先提出了一層釉面，以覆蓋一團小小的結婚蛋糕作為團結的象徵。

每個女主人都有自己的食譜， 如何巧克力結冰。 其中一些行為簡單：他們買一條巧克力棒，將其在水浴中熔化並倒入。 但是，在我們看來，很可口，更正確地從可可中煮出巧克力巧克力 。

這種糖果包裝中的基本成分是可可和糖（糖粉）。 再加上酸奶或牛奶，麵粉或澱粉， 蛋清， 煉乳。 通常在釉上放一塊黃油或人造奶油，這給它光澤。

經驗豐富的糖果人在烹飪開始時，推薦將可可和糖一起吃。 一般來說，它們覆蓋已經冷卻的產品，否則將來在其表面可能形成裂紋。

來自可可的 巧克力釉 能夠在蛋糕外面給出開胃的外觀甚至不成功。 要均勻塗抹，將整體倒入蛋糕的中間，然後用寬刀將其從中心分散到邊緣。 為了裝飾產品的兩側，您需要更厚的一點。

您可以用糖果袋塗抹釉料，或用木棍在產品的表面上塗上污漬。 肝臟覆蓋著巧克力琺瑯質，你可以給一個聰明的外觀，如果你裝飾成一個完成的彩色粉末在上面。

為了使巧克力塗層美觀而適用，嚴格按照配方進行。 缺糖可以使它變苦，而且缺奶或酸奶，油 - 太濃。

接下來，我們提供最成功的食譜，如何從可可製作巧克力結冰，根據您的冰箱中找到的成分。

在準備好大部分釉料之前，請先進行試驗，確保所獲得的味道與整個產品的味道和諧結合。

來自可可， 黃油 和糖的巧克力釉配方

1. 混合可可，糖（3湯匙），加入一點水（約2湯匙），煮至濃稠。
2. 將熱混合物從熱中取出，立即將黃油放在那裡（一塊30克）。 一旦油去，填滿蛋糕。

可可粉，酸奶油，糖，油等巧克力釉料。

1. 煮酸奶油（2湯匙），直至濃稠。
2. 加入約2茶匙可可，黃油（50克）和糖（3湯匙）。 煮一切直到濃稠。

來自可可和蛋清巧克力釉的食譜

用一杯糖攪拌2只松鼠，然後輕輕倒入可可（約2湯匙），再次拂過。

來自可可，糖，人造黃油，麵粉和牛奶的巧克力釉配方

混合在火上，不斷攪拌，人造黃油（1/4包200克），糖（5湯匙），牛奶（2湯匙）和半湯匙。 麵粉。 加入可可（約3湯匙）。

混合均勻後，將其從熱中取出，避免沸騰。

還有另一個釉面配方，值得特別注意。 從基本的組成部分，你會得到一個優秀的巧克力搪瓷，可以應用於冷和熱糕點，這是非常方便的。 另外，它不像上面那樣凍結一樣快，這意味著它可以緩慢應用。 它準備好了。

釉快遞

在幹碗中放入可可和糖 - 3湯匙， 馬鈴薯澱粉 - 1湯匙。 在所得組合物中加入3-3.5湯匙非常冷的開水，並一次混勻。