蛋糕“鳥奶”在家裡 - 最通風和美味的甜點！

蛋糕“鳥奶”在家準備了相當長的一段時間，因為一個美麗和美味的甜點，你不僅要做一個空氣蛋奶粉，還要一個軟蛋糕和巧克力結冰。 但是，廚師的一切努力，最終都是有道理的，因為即使是一個正在看著他的人也不能拒絕準備好的蛋糕。

如何在家裡做蛋糕“鳥奶”

測試所需的成分：

• 最高級小麥麵粉 - 一杯全玻璃;
• 糖 - ½杯部分;
• 蛋黃 - 七塊;
• 新鮮黃油 - 一百克;
• 烘烤粉 - 十克或一包;
• 用乙酸烘烤蘇打 - 一個小勺子;
• 糖香草 - 一個甜點勺子。

蛋糕 “鳥奶”在家裡： 揉麵團 的 過程

應將七種蛋黃放入碗中，加入新鮮的黃油，糖和香草沙子，然後用攪拌機打碎，直至獲得奶油均勻的質量。 此外，在製備的混合物中，需要倒入一整粒小麥粉，烘焙粉和淬火蘇打。 混合軟麵團，繼續進行烘烤。

在烤箱中準備蛋糕

特殊可拆卸形狀的底部（直徑不小於25厘米）應用烹飪紙覆蓋，然後將其全部煮熟。 將烤箱的基礎加熱至二百度，烘烤16-20分鐘。

如何準備 牛奶：牛奶的 必要成分

• 冷凍蛋清 - 七塊;
• 明膠 - 一包或二十克;
• 顆粒糖 - 一杯全玻璃;
• 新鮮黃油 - 170克;
• 濃縮牛奶 - 250克;
• 檸檬酸 - 四分之一的甜點勺子。

蛋糕“鳥奶”在家裡：烹飪soufflé

雖然 蛋糕的蛋糕 冷卻，你需要開始準備一個空氣蛋奶粉。 要做到這一點，有必要用攪拌機打一個新鮮的黃油，逐漸倒入250克煉乳中。 之後，將溶脹的明膠倒入金屬鍋中，加入一點糖，輕輕加熱，不要使其沸騰。 接下來，您需要用檸檬酸鞭打七個蛋清，當形成強烈的泡沫時，有必要鋪上 油膏 並用明膠倒液。 所有的成分應該混合，直到獲得膏狀物質。

蛋糕“鳥奶”在家裡：形成甜點

冷卻的濾餅應該被切成兩半，然後將底層放在模具中（最好是可拆卸的）。 之後，您需要仔細地將煮熟的soufflé倒在餅乾上，並將其與底部的下半部分覆蓋。 要使牛奶冷凍，甜點應放在冷庫裡幾個小時。 時間過後，蛋糕應小心地從模具中取出，並用巧克力釉完全澆注。 要做這樣的甜醬，只要在水浴上融化兩塊大巧克力的黑巧克力，再加上六到七勺新鮮的牛奶。