有蘋果的果凍餡餅 蛋糕麵團的食譜

一個 帶蘋果 的果凍餡餅 是一種從小到 大都 熟悉的甜點。 它的準備不需要太多時間，而且味道甚至讓最精美的美食家都想起了這個想法。 餡餅的味道填滿了廚房，使其特別舒適溫馨。

最簡單的烹飪方法

準備時間只需1小時。 蘋果派 zalivnoy由以下成分組成：

• 酸奶;
• 雞蛋;
• 麵粉;
• 黃油和糖
• 蘇打水和鹽
• 肉桂和蘋果;
• 糖粉（味）。

生麵團

這個數量取決於烘烤碗的體積。 我們將討論如何為餡餅準備一個澆注麵團，甚至是一個 蘋果 餡餅，一個容量為500-600克的面料。 油（50克）必須熔化才能使其變軟，與兩隻雞蛋，一杯糖（不完整，無幻燈片），一杯泡菜混合。 所有這些成分混合，使其均勻一致。 逐漸引入麵粉（1,5-2杯，不再），使得沒有腫塊。 澆注 麵團 應為液體。 蘇打（1/4茶匙）不被淬火，而是簡單地添加，攪拌。 如果用麵團的烘焙粉替代，那麼餡餅將不再被填充 - 事先知道這一點很重要。

填充

蘋果從他們喜歡的任何品種中挑選出來。 紅色在烹飪過程中可以分解成碎片，如果太糖了。 綠色會給餡餅增添酸味。 因此，品種的選擇是個人的時刻。 強制性條件 - 蘋果被剝離，核心和骨頭被去除。 將它們切成大片（不是切片）。

餅

表面塗上黃油，撒上芒果，防止蛋糕粘著。 倒入一半的麵團，將蘋果放入餡中，撒上肉桂和糖粉來品嚐。 那麼一切都會被測試的後半部分覆蓋。 一個餡餅只在40-45分鐘內烘烤。 它可以在烤箱，多功能，甚至在麵包機上烹飪，如果它支持烘烤甜點。

精美的果凍餡餅

最快的食譜不能總是傳達這種烘焙的美感。 如果你根據他做飯，那麼甜點看起來就像一個傳統的夏洛特。 但是，與蘋果一樣，精製的紮瓦爾諾派餡餅雖然需要更多的勞動力和一些成分，味道卻非常不尋常，多汁，獨特。

“蘋果果凍”的成分

所有組分可以有條件地分為三大類：麵團，灌裝，灌裝。 成分分別也有機會分化。 所以，為了準備測試，你需要：

• 奶酪顆粒 ;
• 黃油;
• 糖和鹽
• 麵粉和烘焙粉。

填充：

• 蘋果和黃油
• 糖。

填寫將要求：

• 酸奶油和香草醛;
• 雞蛋和澱粉。

混合麵團

油必須預先冷凍，以便可以在中等磨碎機上摩擦。 將麵粉篩分為透氣並用氧飽和，與烘烤粉混合。 然後加入磨碎的油。 一杯麵粉需要一小匙的粉末和一半的黃油。 在混合物中加入一克100-120份奶酪，同等量的糖。 將麵團捏合以形成一個緻密而有彈性的塊，滾動成一個大碗。 它可以包裹在食品薄膜或玻璃紙袋中，放入冰箱中一段時間（一兩個小時）。

充滿精美派餅

這種蘋果餡餅的食譜意味著使用堅硬和多汁的水果品種，因此在烹飪過程中，它們不會蒸發出來。 它們被剝皮，剝皮，凹陷。 為了填充，將兩個蘋果切成小尺寸的立方體，還有兩個蘋果被裝飾。 一湯匙油在平底鍋中加熱，加入蘋果，加入幾湯匙糖。 餡料焦糖幾分鐘。

裝飾

那些剩下的蘋果裝飾，乾淨，切成小塊。 每個小切口都是從外面做的。 將來需要這樣做，以確保蘋果被充滿浸泡。

傾吐餡餅

兩隻雞蛋被毆打，泡沫，加入5湯匙厚酸奶油（20-30％），一袋香草醛。 一切都很混合 逐漸地，在小涓滴中加入澱粉（1.5-2湯匙），不斷攪拌，使其不破碎。

烹飪餡餅

這個果凍是在甜點本身已經放在烤箱裡的時候準備的。 要把它發送到那裡，你需要將麵團捲成薄餅。 它放在一個油脂的形式，內襯一個麵團，其後冰箱是彈性的，形成良好，高珠。 在一個即興的碗中，均勻地填充餡料，使得沒有任何東西在任何地方，直到兩側的高度仍然有裝飾空間。 所有這些設計都送到烤箱四分之一小時（溫度 - 160-180С）。 在結束時，獲得餡餅，蘋果片被鋪設並充滿雞蛋果凍。 烘烤再次送到烤箱20-40分鐘，以備充分準備。

“餡蘋果”蛋糕

描述烘烤的另一種方法可以讓您在短時間內進行烹飪。 在這種情況下，這樣做的味道不會惡化，相反，它會獲得特殊的回味。 蘋果的食譜應該選擇糖，柔軟。 他們在烘焙過程中會變成一個濃郁的餡餅，在餡餅中形成一個水果層。 配料中您只需要一湯匙酸奶油，一杯麵粉和糖，三個雞蛋，一小分鹽和蘇打水。 除了蘋果之外，所有的混合物直到形成中等稠度的麵團。 蘋果被剝皮，核心和骨頭被去除。 將水果切成立方體，在鍋中加熱一點油。 然後將麵團倒在上面。 在蓋子下，快速倒入的蛋糕在煎鍋中烤20分鐘。 這是匆忙對待客人和家庭的好方法，因為食譜非常簡單快捷。

烹飪技巧

一些家庭主婦用來製作一種根據明膠填充的精美蛋糕的填充物，其中填充有蘋果片。 這樣烘焙是一種特殊的味道，因為它是由非常受兒童歡迎的果凍水果製成的。 在這種情況下，用蘋果的果凍餡餅按照不同的順序進行準備：餡餅完全烘烤後加入餡料，蘋果首先在糖中焦糖化。

為了防止麵團粘在模具上，用油預潤滑。 烘箱中的溫度越低，麵團將被烘烤的越差，但是太高可能會破壞脆弱的糕點。 最適宜的是180℃。對於潤滑，最好使用黃油或人造奶油，因為它們在這種溫度下不會燃燒，使烘烤變得柔和。

準備用蘋果餡餅餡可以撒上糖粉或肉桂（味道），你可以用自製的奶油潤滑自己，把它變成真正的蛋糕。 如果您使用多功能烘烤，烹飪時間比烘箱長5-10分鐘。 麵團可以通過上述方法之一來捏合。 所有這些都適用於多功能和烤箱。 您不需要潤滑電器碗。