淡水魚 中 的俄羅斯美食 一直是最常用的產品。 革命以前，而在某些日子禁食魚被允許教會和幾乎唯一的食物為250天無肉一年。 我們抓住了 - 煮或者在烤箱中，這幾乎是免費的，非常美味烤。 現在，河裡的魚不一樣：它是，你看，骨，然後晾乾，然後罰款。 噢，那你就錯了，伙計！ 這裡有幾個精彩的食譜 - polakomtes不會後悔！
從河裡的魚菜
首先，當你買的，確定的新鮮感。 第二新鮮度，因為我們知道，魚不會發生，它不能是正確的。 如果透明，有光澤魚的表面黏液 - 新鮮。 如果混濁或幹性皮膚，鱗片蒼白 - 不走。 肉應該是結實和富有彈性。 鰓不黑，粉紅色或紅色。 腹部不應該被誇大 - 寄生蟲害怕！ 快速，輕鬆地煮小魚，金魚異常可口的菜，在瞬間吃掉，作為種子scholkayutsya。 首先，有必要從秤清理，去除內臟和鰓，用清水徹底沖洗。 殘疾人專用兩側麵粉和植物油炒。 已經可以有。 但是你可以銳化，與俄羅斯爐灶祖先。 徵收魚洋蔥，西紅柿，鹽和胡椒，刷在爐二十分鐘酸奶油和烤輕輕灑上。 骨簡單的解決方案！ 如果每條魚對整個的每一側切口，如圖片，也不會感覺到骨頭。 你可以把一個 油炸魚 的形狀，倒入奶油烤。 不要怕煮鯉魚，小的魚菜 - 大獲成功。 如果 魚都很大， 如鯰魚或梭魚-準備變得更加有趣，但結果-不低於驚人。 但在不同的文章有關。
如何烤箔魚
現在，我們需要
鯉魚 - 高達必要，蔥，鹽和黑胡椒，幹香草，番茄。
我們怎麼辦
魚清洗，內臟和沖洗。 如果有蛋 - 不要扔掉，鯉魚的菜餚包括聯合編制。 鹽，胡椒和幹草藥的混合物擦魚的內部和外部，內部回報雞蛋，如果有。 在烤盤部署鋁箔片，放入切碎的洋蔥就可以了 - 魚。 在內部，如果魚是更大的，沒有的小腿，還放了些洋蔥和番茄圈。 隱藏卡拉西克洋蔥和西紅柿切片。 用植物油撒這一切慷慨。 包裹箔片密封。 烤在烤箱半個小時具有一百八十度。 開放，撒上檸檬汁和棕色再過十五分鐘，在相同的溫度。 個飽！
炸鯉魚
我們現在需要
鯉魚 - 因為陷入了店，和那些大手掌 - 釋放回來，因為超越。 還需要麵粉，植物油，鹽和胡椒。
我們怎麼辦
清潔鱗，去內臟完全，頭鰭以及尾巴撕不！ 鰓和刪除即可。 接著，手持手術刀。 鋒利的刀應該是。 中和小骨頭沒有被卡在喉嚨裡。 垂直每季度英寸的魚應該從脊切到腹部的開始。 在兩側。 然後，所有的小骨頭vyzharyatsya - 他們甚至沒有注意到。 從脊柱運行大骨頭，沒有必要去觸摸，它們與易於清潔叉子吃。 Prisalivaem準備鯉魚，podperchivaem。 倒在一個板或淺盤麵粉，它與辣椒混合。 折疊在廣泛煎鍋植物油，這是一種預先需要一個很好的熱身，並沒有後悔兩側及炒各ryboshku，因為骨頭是vyzharivaem，即使油水平得到魚的中間。 炒用中火加熱，直到魚不會獲得明亮的黃色，然後翻過來，並達到相同的結果。 從金魚菜 - 一種流行的美味！ 這是其中之一是準備好了！