食品和飲料, 烹飪技巧
怎麼幹榛子? 當成熟的榛子
怎麼幹在家核桃? 這個問題是最經常被那些誰隨機找到一個螺母有很多美味和健康的水果問。 這就是為什麼這篇文章,我們決定致力於這個問題。
有用的屬性
關於什麼有用的 榛子, 很少有人知道。 畢竟,大多數人欣賞和使用該產品不僅是因為它口感極佳。 但在此之前,我們告訴你如何幹榛子應該告訴他們擁有什麼樣的屬性。
該水果榛含有約60%的油,其中含有有機酸的事實。 此外,本木堅果維生素E和C,以及鎂,鐵,鉀,鈣和其它礦物質。 這些水果中含有約20%的蛋白質。 這就是為什麼他們推薦使用那些誰遵守 素食 ,或久病後耗盡。
榛子和醫藥
哪些疾病應該多吃榛子(水果照片,你可以在本文中看到)? 專家說,這樣的產品是為那些誰與心血管系統問題,特別是有幫助的。 例如,鈣和鉀,其存在於堅果,心臟肌肉和血管的光滑的壁,幫助他們上的正面影響保持永久彈性。
還應當指出的是,榛子常常處方用於患者血液病症(例如貧血)。 這些水果有用的屬性有助於治療血栓性靜脈炎,靜脈曲張,有問題的,腿瘡等毛細血管。 此外,榛子提供與免疫系統的弱化和前列腺肥大實實在在的幫助。
這是不可能不注意到,榛子果實經常被用來防止整個身體的腐敗和淨化的事實。 由於碳水化合物的少量螺母建議使用患有糖尿病的患者。
榛子榛子:不同的水果
很多時候,在食譜據說在這個或那個菜,建議只添加榛子,或者反過來,榛子。 在這方面,主機通常的問題是,究竟是這些水果有什麼區別?
事實是,榛子(或所謂的榛子)是人們聚集在樹林裡的產物。 應當指出的是,收集水果相當不利的方式。 在這種糕點螺母連接是非常昂貴的。 至於榛子,它是“培養”榛。 目前顯示了很多不同的品種,這些水果。 在我國進口主要是土耳其榛子。 這種文化是非常的產量,雖然真正榛子有用得多,因為它們含有更多的維生素和礦物質。
當你收集?
第一個問題由誰決定儲備過冬這種產品的人問,如下:在一個成熟的樹堅果? 據專家介紹,這完全取決於地方榛生長的地方的氣候條件。 不過,按照慣例,這個時期是7 - 9月。 當然,你可以收集和綠色的,那就是生榛子。 畢竟,即使它們具有的,我們上面提到的有用性。 但現在你可以讓他們不超過一個月。 在這方面,經驗豐富的專家建議只採收成熟果實。
所以,當會唱榛子? 水果的成熟度的明顯跡象被認為是果皮褐色,有時黃色。 應當指出的是,這些螺母在八月底在森林中發現。 但在這裡成熟的水果持續到9月中旬。 因此,在十月初堅果爛熟並開始大規模設有分公司洗完澡,標誌著收穫結束。
如何收集榛子?
當收集這些水果,我們談高一點。 但究竟如何應該做這個程序? 收集在相同的方式,這樣的好處 核桃。 在榛子散佈柔軟輕盈的面料,然後開始大力撼樹。 由於這種行為的成熟果實,結果摔倒了,你只能去通過從灰塵和其他非食品項目的產品。
清潔榛子家園
收穫後,你一定會建立如何清潔榛子一個新的問題? 應當指出的是,它並不需要太多的時間。 然而,這個過程需要特殊照顧。 否則,可能會損壞核心,是什麼阻止你保持它的所有有用的屬性。
所以,清潔榛子,你需要準備一個軟,但不是很厚布和一個小錘子。 順便說一句,選擇材料時應該計算順序的這樣一個過程,將來,你只要把它扔掉。
因此,軟組織在平坦的和剛性的表面(例如,上一個公告板)被展開,然後將其放置在螺母。 該產品建議關閉該材料的另一端,並握著他的左手,一個小錘子打在外殼的輕微運動。 其結果是,螺母應進行分割,內核 - 保持不變。
為什麼你需要的面料,你問? 為了完成這一過程可能沒有柔軟材料。 但在這種情況下,它很可能是榛子果實的殼將在不同的方向散落。 此外,作為一個結果,可能會遭受與你做(例如,如果一塊砲彈擊中你的眼睛)。
存儲功能
你怎麼可以節省高達冬天榛子? 當收集這樣的好處,以及如何清除它們,我們談高一點。 但是為了保持本產品,需要正確處理。 應當指出的是,這樣的程序就沒有必要預先清潔榛子從殼。 換句話說,製備美味和營養產物和前級可以省略。 雖然有些乾燥方法要求強制清洗水果。 但首要的事情。
基本方法榛子乾燥
有關如何幹在家核桃,很少有人知道的信息。 而且應該注意到,今天有很多的前處理方法榛子。 這主要是由於這樣的事實,只有乾果可以請你帶長保質期和營養物質的最大保護。 這就是為什麼,你已經聚集了好收成之後,一定把他徹底乾燥的照顧。
所以,現在的榛子可以以多種方式進行乾燥:
- 在電乾燥器(可以在幾乎任何硬件商店購買);
- 在煎鍋;
- 太陽;
- 在烤箱。
要了解如何幹榛子正確地解釋每個所呈現的方法的細節。
在煎鍋中乾燥榛子
這是如何發生的呢? 如何烤使用普通的平底鍋和廚房用具的榛子? 要做到這一點,收集水果,一定要清潔外殼。 接著,倒入所需堅果到加熱的鍋,預先將加熱溫度降低到最低限度。 不斷攪拌,有必要用油炸水果3或5分鐘。 這足以增加保質期,保存在其所有有用的屬性。
在電乾燥器乾燥水果
這是專為乾燥的水果,蔬菜和堅果的特殊設備。 這種裝置是在幾乎每一個五金商店出售。 如果你是一個狂熱的雅舍,每年帶來的高收益一起,然後提出你真的有助於保持從自己的園藝產品和榛子收集儀器。
因此,對於這一點,我們只需要帶殼水果淡褐色。 這是由於這樣的事實:這些設備不是設計用於非常高的溫度,這是在剝離乾燥的水果是必不可少的。
因此,使用電乾燥機乾燥堅果,然後5-6小時。 定期混合推薦的水果,他們更平等的對待。
在乾燥爐堅果
如果您決定在乾燥爐榛子(榛子),預清潔它的外殼是沒有必要的。 畢竟,與廚房設備的幫助下可以實現所有的水果和果皮的統一處理。
為了實現這個過程需要收集堅果放在秤盤上,然後在預熱的烤箱(大約120度)送他們。 在這種狀態下浸泡水果應該是幾個小時。 如果您選擇幹去皮核桃,所需的溫度降低到90度。
在陽光榛子乾燥
此方法只能在你居住的陽光是溫暖和作物已經收穫後的區域的情況下使用。 順便提及,該過程因此建議榛子戶外。 這就是為什麼乾燥的這種方法是最適合的村民。 畢竟,如果把水果放在陽台上,它運行繁忙的機動車道靠近,那麼該產品的有益特性可以不予考慮。
所以,如果你允許的條件下,收集堅果需要在一張白紙傳播薄薄的一層,然後將其放置在一個陽光明媚的,通風良好的地方。 但是,應該指出的是,在夜間以及雨天時產品應進入房間。 否則,水果幾乎可以快速收集多餘的水分。 幾天後,乾燥堅果做好了充分準備。
如何存儲幹榛子?
如上所述,與營養物質的最大保存長的保存期限可以擁有唯一以及熟化和榛子乾燥。
如果您以前從外殼清除榛子,然後小心地在鍋裡,太陽,電烘乾機或烘箱處理它,建議只存放在密封的玻璃罐。 其中填充的容器最好是在避光陰涼處放置。 它也允許去皮堅果存放在包中。 但在這種情況下,他們應該被送入冷卻室。 雖然這種存儲榛子保留不超過6個月的所有有益的特性。
如果你不是從榛子殼純化,建議乾果被放置在織物或紙袋。 在未來,最好是在幹,但稍微陰涼處送。 同時,一定要定期檢查產品的腐爛和霉變污漬的存在。 如果你發現自己喜歡的是,在任何情況下,不要吃堅果,不要嘗試自己的“復活”。 他們只是在垃圾扔。 如果不這樣做,你跑傷害的風險,他們的健康,使用發霉的水果會引起嚴重的過敏反應,嚴重打擊了肝臟。 這是由於這樣的產品形成相當危險的物質稱為黃曲霉毒素的事實。 據專家介紹,他們開發 的模具, 這是不怕熱的治療,並且幾乎不會從人體的。
如何申請?
如果您已成功地收集了大量的榛子,他們有權清潔,乾燥,存放於家中,然後找到它很容易使用。 您可以為理由吃水果。 但是,建議每天吃不超過8-9堅果。 因為它們含有大量的礦物質和維生素的是,過多地使用你的健康產生不利影響。
此外,純化的榛子烹飪經常被使用。 整個水果是很好的補充,以自製巧克力,蛋糕和糖果。 至於粉碎的榛子,它們可以撒濾餅的表面,被用於製備各種調味汁,燉牛肉,等等。 應當指出的是,這樣的產品是不僅能賦予菜品營養特性,而且還特別的味道。
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