“惠靈頓牛肉”：如何在家做飯嗎？

“惠靈頓牛肉” - 一個真正的皇家菜。 用右手準備這將是任何假期表的亮點。

“惠靈頓牛肉”：配方

對於第一次嘗試這個菜，你會一次又一次地這樣做。 畢竟，它不僅是營養和美味，而且還相當原始。

許多家庭主婦誤認為與準備的菜餚，如“惠靈頓牛肉”，就能應付只有經驗豐富的廚師。 但這種情況並非如此。 如果需要，它可以做幾乎所有的女主人。

因此，為實現所考慮的處方，我們需要：

• 最大新鮮牛肉 - 600克（不含條紋，骨骼和其他不可食用的成分）;
• 百里香小枝 - 味;
• 真菌肉質新鮮 - 200克;
• 黑胡椒 - 適量;
• 洋蔥白色 - 第2頭;
• 細鹽 - 味;
• 培根 - 約12-13片;
• 酥皮未經酵母 - 約250-300克;
• 濕芥菜 - 2大湯匙;
• 雞蛋 - 1小（潤滑試驗）;
• 橄欖油 - 在的自由裁量權。

預處理組件

應該在哪裡開始準備一道菜“惠靈頓牛肉”？ 首先，你需要削減的鮮香菇和洋蔥白色的四分之一。 此外，這兩款產品都放在混合機中並研磨碗肉的狀態。 另外，根據自己的口味，將其添加胡椒和鹽。

分別製備新鮮牛肉。 的徹底良好和緊片洗滌並使用常規的紙巾乾燥。 此後的牛肉產品被擦上鹽和胡椒，保持以升溫30分鐘。

組件油炸爐子上

菜“惠靈頓牛肉”，其中我們正在考慮的配方，事實證明非常多汁可口。 一旦基本成分，將準備開始在爐子上的油炸。

鑄鐵煎鍋猛火徹底加熱，再加入橄欖油。 接下來，流傳於蘑菇餡一碗煮，直到金州，定期攪拌勺。

在蘑菇和洋蔥的味道到底的產品。 如果必要的話，他們倒更香料。

一旦餡焦黃，輕輕一個單獨的碗傳播它，倒入鍋內少許油。 扔在一個鍋裡泛著夫婦百里香小枝，等待幾秒鐘。 接下來，鋪在牛肉上。

肉烤上各方很高的熱量。 同時實現金黃色。 不建議皮爾斯用叉子或小刀牛肉。 否則，所有的汁會流出入油鍋。

一旦肉會得到一個開胃外殼，它取出，留在場邊。

形成的過程

你知道如何形成“惠靈頓牛肉”？ 為此，平坦表面籠罩著保鮮膜，並擴散熏肉的片就可以了。 同時看到它，他們去一點點給對方。

上熏肉的片在這些操作之後被施加切碎蘑菇的均勻的小層。 然後，它傳播冷卻肉與金黃色。 反過來，牛肉徹底塗濕芥菜。 順便說一句，這種香料賦予菜“惠靈頓牛肉”特殊辣味。

一旦肉在桌子上，其表面塗也蘑菇的重量，同樣蔓延臘肉的切片。

在所得的酥皮，這是移位結束卷積預軋成薄層。 信封包裝的產品，它是一種用於在冷卻室20分鐘時取出。

焙燒的過程

多少應該烤牛肉？ “惠靈頓牛肉” - 一個特殊的菜，不需要長時間的熱處理。

將半成品保存在冰箱後，在與泛輕輕動 羊皮紙 和蛋液潤滑。 這種治療方法將提供更加美麗和 不尋常的菜。

烘烤在烘箱中肉粉在180-190期望度的溫度。 烹飪時間“惠靈頓牛肉”要看什麼 程度烤肉的 你喜歡。 但是請注意，這酥皮烤是相當快。 因此，大多數家庭主婦都在烤箱準備一道菜約20-30分鐘。

提出了節日的餐桌在測試肉

適當的準備“惠靈頓牛肉”原來非常多汁，令人難以置信的美味。 一旦盤被曬黑了，它從烘箱小心取出。 馬上不建議削減一個“餡餅”。 它必須能夠承受在室溫下幾分鐘。

應當指出的是，在酥皮牛肉可以用不同的方式傳遞到表。 有些家庭主婦描繪它作為主菜。 雖然有廚師誰砍“惠靈頓牛肉”片，並用它作為零食。 在任何情況下，這樣一個不尋常的菜是一定要請所有的受邀嘉賓和家庭的。