鼓西紅柿的水桶：食譜

如果在夏天，我們喜歡吃綠色蔬菜，這是非常有用的多維生素和礦物質，在冬天切換到不同的鹽度。 越是如此，因為在我們國家這麼多，所有沒有列出。 包括鼓西紅柿。 這是在我們的國家，最好的開胃菜的一個最古老的菜之一。 當然，在我們的住宅和公寓的桶是幾乎不可能找到，我們將在桶或搪瓷鍋準備鼓西紅柿。

讓我們先從最簡單的食譜

我們將需要大量的食材，所以你不用擔心自己事先存在。 因此，酸洗，我們需要：西紅柿，大蒜的頭，一桶 月桂葉， 花椒，山葵根和葉，櫻桃和黑醋栗葉，蒔蘿，香菜和羅勒。 鹽水製備10公升的水兩杯鹽，糖玻璃，芥末的玻璃粉末和12粒“阿司匹林”。 現在我們告訴你如何烹製西紅柿水桶鼓。 的第一件事，使鹽水。 在沸水中把 葉葡萄乾 ，櫻桃，在10分鐘內得到他們，加入糖和鹽，冷卻後-芥末粉。 徹底洗去大蒜，草，當然，西紅柿。 我們清理辣根的根部，切成立方體。 鋪設在鬥瓣大蒜，胡椒和香草的底部。 下一步 - 中間為一個更有點味道的西紅柿，你可以躺在草地上。 為了得到一個味道鮮美，撒上大蒜和辣根件。 完成草的殘餘。 填寫冷鹽水，蓋上蓋子和船舶在陰涼的地方。 要浮出水面西紅柿，戴上帽子軛。 一個半或兩個星期，你可以取出樣品。 如果不加入鹽桶可以用幾種來完成 銀行。 鼓西紅柿 水桶準備。 熱量 - 每100克32卡路里。

醃製的青西紅柿

製備本菜幾乎可以是如上述那樣，除了它建議選擇最強的西紅柿和需要加入芹菜，細切割它。 以前，每個都有自己的配方女主人，誰是從朋友和鄰居保持一個偉大的秘密，並流傳下來。 桶和那些是特別。 現在，它是另一回事 - 找到一個方案，因為它是，一方面要容易得多，而另一方面，有一個普遍的，使用它我們得到醃西紅柿綠色鼓 - 與您的祖母的處方。 必要成分：5千克西紅柿，二蒜瓣，黑醋栗和櫻桃五到七片，去味 - 地獄250克鹽，50克糖，10葉片的辣根。 在烹飪過程中最重要的事情 - 找到合適的器皿。 在不存在桶的都可以使用，或玻璃襯裡的不銹鋼桶中。

編制說明

我們清理大蒜和辣根，切碎。 第一 - 切丁，和第二 - 板。 在容器的底部擴散和葉子辣根層西紅柿，洗滌和乾燥。 倒入蒜和辣根，然後頂部 - 黑醋栗葉，山葵，櫻桃。 再次西紅柿。 所以，直到你把所有的西紅柿。 溶解糖和鹽煮沸的熱水，涼，倒入西紅柿，捂得嚴嚴實實，而五至七天醃製西紅柿木桶完成後，辣根葉。 你可以試試。

Solim鼓青西紅柿芥末

有了這個配方，西紅柿會變成酸味和鹹味，很神氣，如鼓。 在三升罐，我們需要：青西紅柿 - 兩公斤，芥末粉 - 鹽20克 - 60克，白糖 - 黑胡椒一茶匙 - 7-10豌豆，甜椒 - 5-7豌豆，月桂葉 - 3 -6件，大蒜 - 3-4丁香，新鮮蒔蘿 - 一個大的分支，或7-9克乾燥，辣根 - 一個單一的片或一塊根，辣椒 - 一個小莢果的四分之一。

編制說明

前期通過應用小蘇打，用開水沖洗乾淨洗出了銀行。 現在煮青西紅柿。 咸鼓，他們會得到一個非常可口。 放在銀行月桂葉，辣椒，辣根和蒔蘿，辣椒莢部分的底部。 好的西紅柿衝了出去，淨化和茱莉安大蒜切片。 在緊固桿的地方的西紅柿，使刀刺成大蒜片。 在與蒜釀西紅柿沒有時間，你可以把它放進瓶子裡。

在一個罐子裡密集地西紅柿。 糖和鹽溶解在少量水中，並倒入一個容器中。 由冷水的邊緣。 Vystiryvaem小塊厚織物，燙傷用沸水，擰出，並把在西紅柿的廣口瓶，在邊緣處彎曲。 頂部倒入略扁平化和芥末粉，這樣番茄防止霉變。 把罐子的托盤上的情況下會發酵，變成液體的流動。 幾天的混濁液體後，形成的泡沫。 在室溫下，這將留空兩週。 在此之後，蓋上蓋子密封的罐子， - 在冰箱至少兩週催熟。 美味西紅柿鼓準備。

同樣的祖母的菜譜

從時任七條發綹背後的神秘的那一刻，是一個漫長的時間，現在的女主人，相反，嘗試所有的驚喜不尋常的菜。 因此，許多秘密變得清晰。 你看相同的配方木桶 過冬西紅柿。 我們需要：西紅柿棕色（的秘訣之一），香菜，大蒜，芥末粉。 鹵水是必要的準備：水 - 兩年半公升鹽 - 百克，月桂葉。 烹飪的過程本身。 我的褐色西紅柿，切出的核心，大蒜裡面放上半丁香和，如果需要的話 - 香菜小枝。 特在銀行。 烹飪鹵水 - 煮沸的水，鹽和月桂葉。 放涼，倒入西紅柿。 鹽水應完全覆蓋西紅柿。 我們把一塊上頂篷，倒入榨菜。 我們在溫暖的地方發送5-7天。 每隔一段時間，你需要嘗試，只要西紅柿會變成酸性，放入冰箱，取出布料，和芥末。 原來不遜於 西紅柿綠色 咸鼓。

另一個配方

根據這個配方，在自己的領域獲得了番茄，如市場，從專業。 但更美味，許多家庭主婦通過加入各種調料的改進它。 有一個願望，以獲得最美味 - 烹飪，它是在鬥可取的。 但是，如果你有這樣的能力不是，則下降和銀行。 你嘗試 - 永遠的遺憾往往會回過頭來準備這個方法。 需要以下原料：青西紅柿，其中一些更白，而一些 - 一隻棕色的，蒔蘿雨傘，減半蒜，辣椒苦環，黑胡椒，月桂葉，櫻葉，辣根和核桃。 一個很重要的要求：將鹽水從冷原水製成，向其中加入大於粗鹽的半升罐的一半少一點。 這是在1厘米少。 在鬥鼓烹飪西紅柿。 配方如下。 我們把底部的西紅柿。 那些大 - 下，他們將成熟更長的時間。 接下來，葉和香料，番茄一而再，再調味料和葉層，所以頂部。 填充鹽水洗滌，其中所述的鹽完全溶解後，覆蓋板，以西紅柿浮出水面，罩蓋，留有餘地空氣。 在陰涼的地方說，我們可以在大街上，等待一個半月到兩個月，準備醃西紅柿 - 醃製綠色硒鼓 - 這些轟轟烈烈，真棒開胃。 在任何情況下不能以這樣的方式來煮塑料和塑料餐具西紅柿。

優點木桶西紅柿

有人可能很陌生，但在桶或其他容器鼓西紅柿，是非常健康的菜。 去除宿醉時，他們的用處是不可否認的。 但是，他們的幫助，並在對許多疾病作鬥爭。 番茄紅素，其中所含的，降低子宮頸癌，胰腺癌和前列腺癌的風險。 醃西紅柿是由許多營養物質：鉀，磷，碘，鈉，硼，鎂，銅，鈣，錳，鐵和鋅。 醃製後的所有有用的元素仍然存在，如新鮮的西紅柿。 Kvartsetin - 一種天然抗生素，包含在西紅柿。 鼓西紅柿並沒有失去其在冬季實用，酸洗不使用任何鹹菜。 只有天然產品：香料，中藥材，榨菜，海鹽，辣椒。