拉格曼在烏茲別克，食譜

為了讓拉格曼烏茲別克， 配方 為它的主要成分-長和拉伸麵條。 煮 - 這是誰需要專門學習一門藝術廚師。 作為一項規則，優秀的廚師保留自己的秘密的秘密，不願與人分享。

但學會在家做麵條長容易。 用於此目的的麵粉（3杯），水（1杯）和鹽（1小時。L）被揉好的麵團，它被卷成厚香腸，用油潤滑，並放置10分鐘。 這個非常薄地軋製麵團後，提起過表，以便它也拒之門外，折疊成16層，並沿麵條的長度切斷。

拉格曼 - 多組分頓飯，有時也被稱為肉醬面。 為了製備肉醬（400克）的必要的塊到切碎。 4份足以取兩個燈泡，4個 甜椒， 4胡蘿蔔和蘿蔔1。 所有篦，輕輕炒融化的黃油。 然後添加肉塊切碎，番茄4,8蒜瓣，倒入肉湯（4杯）和煮沸。 最後要補充4個切碎的土豆。 所有調勻，加入鹽和胡椒粉，煮低熱量25-30分鐘。

當桌子用拉格曼烏茲別克服務，食譜提供簡約倒入煮好的麵條肉醬的深盤，加入切碎的香菜，小茴香，芹菜。 所以準備拉格曼歐洲人。

烏茲別克人總是準備這道菜厚的鑄鐵大鍋或平移，僅植物油。 對於他們拉格曼在烏，配方是在配料的組合物不同的醬油。 肉類優選羊肉和牛肉，用茄子，捲心菜和西紅柿大量蔬菜時，加青蘿蔔，豆角，大蒜，蔬菜用的香菜，香菜，羅勒和孜然。

首先，在大鍋raskalivayut植物油，大蒜幾丁香，然後將其刪除。 熱油降低肉（0.5千克）的切片和油炸至金黃色。 然後把弓，加入5分鐘後切碎的甜椒（4個），胡蘿蔔（2-3個）1 蘿蔔， 1茄子和150克白菜。 從而提供蔬菜汁液豐富，西紅柿後來又增加低熱量燉幾分鐘。

只有這樣，鹽，胡椒辣椒，撒上香菜，並使其涵蓋了醬油的10cm的高度開水補足。加大火力，煮滾後，繼續用小火煮半小時。 在此期間，煮麵條分開，拋出它在漏勺淋在熱水，再加入1茶匙。 植物油，並分別切碎的新鮮草藥。 準備拉格曼在烏茲別克，其中我上面談到的配方，供應在桌子上。 取大碗在層的底部鋪設蔬菜和麵條，頂部倒入熱肉醬。

有當韃靼人準備拉格曼，在韃靼配方提供了所有的蔬菜和肉類在所有成分結束分別只有煮結合在一起的顯著差異。 羊肉，牛肉或牛肉切碎並在大鍋植物油炒。 然後加滿水，煮至快熟。 分別地，在煎洋蔥，蘿蔔放置順序，胡蘿蔔，茄子和辣椒。

當肉質鮮嫩，加上土豆吧，切成小方塊，起油鍋和磨碎的西紅柿或番茄醬的蔬菜。 鹽，胡椒粉，放月桂葉，大蒜和帶來準備。 麵條的碗先擺出來，然後倒入蔬菜醬和香草灑。 韃靼人經常用牛至，紅和黑胡椒已經在成品菜的味道。

像拉格曼，配方蘿蔔，這是我們在維吾爾美食城準備。 蘿蔔足夠低熱量產品，其包含了很多有用的維生素。 所以，你可以吃很多拉格曼的，不必擔心變得更好。 儘管價格相對較高，在這個咖啡館了大量遊客。 精緻的味道和香氣的菜餚，友好的氣氛中從與金錢有關的問題分心，讓你放鬆並不會比與現場音樂和鮮花舒適的餐廳差。