拿破崙是童年的蛋糕

“拿破崙”是一個真正的皇室蛋糕。 他的口味從小就很熟悉，當時在商店裡買的是非常昂貴的快樂，選擇並不大。 但是，要準備一個泡芙，奶油蛋糕，用一大碗香茶來服務，這是任何女主人的力量。 在談論如何使“拿破崙”在家之前，找出這個蛋糕的名字來自哪裡。

根據一個版本，這個美味的名字是在1912年在莫斯科與法國人的戰爭勝利的一百年發明的。 起初這個甜點不是一個蛋糕，而是一個三角蛋糕。 他的形象象徵著波拿巴的帽子。 這有點奇怪，當然這個蛋糕是以敵人的皇帝命名的。 拿破崙蛋糕是在意大利發明的更合乎邏輯的版本，我們稍後再談一談。 作為這個蛋糕的基礎的酥皮點心是在1812年戰爭發生之前近二百年發明的。 糖果商法國人克勞狄斯·蓋爾（Claudius Gele）發明了它，試圖用他的父親為糖尿病做一個沒有糖的麵團。 克勞狄斯拿起麵粉，把油和水放在裡面，好幾次滾起來。 看著烤箱，他發現了一個分層的麵包。 後來，蓋爾開始在首都和那裡發掘自己的烹飪技巧，顯然，意大利人竊取了 酥皮點心 的 食譜 。 到達他們的家園，他們發明了一個新的 食譜， 由酥皮糕點製成 的蛋糕 。 後來他被命名為“拿破崙”，因為糕點蛋糕的主要成分的創造者，也是一個法國人，像皇帝波拿巴。

如何製作“拿破崙”？ 女主人將不得不應用一點耐心和努力。 在準備這款宏偉的甜點時，您必須嚴格遵照處方才能使其真正成為皇室。 “拿破崙” - 由許多薄薄的酥皮點心組成的蛋糕，每一塊都必須用奶油或奶油浸泡。 當蛋糕準備好的時候，一定要站立起來，讓酥皮點心變得溫柔，柔軟。

拿破崙，蛋糕用乳蛋糕

要從酥皮糕點準備美味的甜點，我們需要：

麵團成分：

- 人造黃油或黃油 - 一包;

- 牛皮或酸奶油 - 一杯;

- 雞蛋 - 一塊;

- 糖 - 兩湯匙;

- 一級小麥麵粉 - 四杯;

- 蘇打水，用醋浸泡 - 一茶匙;

- 一點鹽

奶油成分：

-牛奶 - 兩杯;

- 雞蛋 - 兩個;

- 黃油 - 一百克;

- 小麥粉 - 兩湯匙;

- 糖 - 一杯半杯;

- 香蘭素 - 一包。

我們開始用蛋糕準備蛋糕。 為了做到這一點，四杯麵粉通過篩子篩選去除塊狀物並用氧氣富集。 在乾燥的桌子上形成一塊麵粉，從頂部，一點點按它。 用人造黃油或黃油切成小塊。 那麼有必要用寬刀將“人造黃油或黃油”的立方塊切碎，直到形成這種油塊。 繼續“切碎”麵團，加入酸奶油或牛奶。 然後一個雞蛋和糖。 用好的刀切刀，我們會把它收集在一個大碗裡，把它包在一個食品薄膜裡，或者把它放在一個袋子裡，然後把它送到冰箱裡一個小時。

之後，將麵團分成小塊，然後從中烘烤蛋糕。 皮膚應該是七八個。 還有一個小蛋糕應該放在麵包屑上。 蛋糕的麵團應該非常薄，約1-2毫米。 烤在烤盤上，撒上麵粉，烤箱中180度。 值得注意的是，蛋糕的烘烤速度非常快，但是它們非常脆弱，所以你必須讓它們整齊地冷卻。 當蛋糕會冷卻下來的時候，我們會準備好奶油。

為了做到這一點，拿一個平底鍋，搖勻，直到雞蛋和糖均勻。 加幾湯匙麵粉，攪拌。 然後逐漸加入牛奶攪拌均勻，不會形成塊狀物。 把群眾放在火上，把它煮沸。 在這種情況下，您只需要不斷干預霜。 從熱量中取出並將其冷卻至一定程度，以使大量溶解黃油。 混合好並加入香草。 讓我們保持冷靜

當奶油完全涼爽的時候，你需要拿一道菜，把第一塊蛋糕放在上面。 輕輕地鏟子均勻地塗抹在蛋糕上，覆蓋第二層。 與其他層次相同的操作應該進行。 最小的蛋糕將被磨成碎屑，撒上成品的蛋糕。 晚上，我們將甜點放入冰箱。

“拿破崙” - 一個美味的蛋糕，美味的奶油香草奶油，無疑將會讓您的親人和您的孩子。 Bon appet！