普羅旺斯的美食 - “陽光美食”

一個在世界上最好的美食是法國人，這是從一個數字，現在是法國的一部分土地的地方風味的形成。 的創意 美食 一直是緊張的學習美食家的課題。 在烹飪技術和使用的成分方面法國食譜僅僅是獨一無二的。 所以，普羅旺斯的廚房帶來了他們利用豐富的 藥材， 水果和蔬菜的菜具有廣泛基礎的。

陽光和豐富多彩的普羅旺斯-橄欖樹林和薰衣草田，土地果園和綠色葡萄園中。 頂級卓越的烹飪技術，精美的葡萄酒，山百里香和薰衣草的清香，新鮮的普羅旺斯美食振興香味，被稱為“陽光美食”的花束 - 這是主要的協會，是普羅旺斯。 法國在東南地區，從微小高山村莊蔚藍海岸伸展，給客人提供豐富的美食體驗。

普羅旺斯的美食是著名的新鮮的魚和海鮮，芬芳的香料，種類繁多的新鮮的糕點和自製的奶酪，葡萄酒普羅旺斯，大量的蔬菜和水果，松露調味。 最新的一個狩獵會留下深刻的印象。

松露，被稱為“黑鑽石”，被認為是美食的最昂貴和最珍貴的美食之一。 味道芳香的質量和性能的飲食自古已為人所知。 由教皇和樞機主教在中世紀阿維尼翁組織從卡龐特拉沃克呂茲該產品的榮耀和成倍宴會，這是由歐洲最重要的人參加。

神秘真菌創造奇蹟。 他是能夠改變不僅是美食，但也是最簡單的，如炒雞蛋或土豆泥。 松露可以嘗試，甚至是在普羅旺斯的小餐館，你可以把烹飪課與著名的蘑菇。 松露是經常的其他產品的一部分，是普羅旺斯的榮耀：葡萄酒醋，當地的香腸，肝醬，奶酪，橄欖油，甚至巧克力。 幻想當地的生產商是沒有限制的。

普羅旺斯的美食提供了相當數量的烘烤或油炸的蔬菜菜餚，如著名的燉“料理鼠王”。 沙拉稱為“Mesklan”，這是從菊苣，蒲公英葉和其他地中海香草和製作 沙拉Niçoise大廈， 用於其製備需要西紅柿，四季豆，鳳尾魚，雞蛋和橄欖。 一種已知的橄欖菜烘烤羊肉，慷慨調味香草，洋蔥和大蒜。

沒有名氣不大和普羅旺斯魚湯 - 馬賽漁民的傳統菜。 根據古老的法國傳奇， 女神阿芙羅狄蒂 經常餵它們丈夫赫菲斯托斯。 這一次的廉價熟湯鰻魚， 魴魚，圍脖等魚類。 今天在馬賽，你可以嘗試昂貴的品種龍蝦等海鮮。 他們，而魚在普羅旺斯送達蒜醬，紅葡萄酒和核桃。 最流行的醬料滑雪道，蒜泥蛋黃醬，橄欖醬。

龍含情脈脈的燉肉和土豆燒牛肉的牛羊肉，洋蔥餡餅pissaladere麵包Fougasse很容易做準備。 這是一個簡單的家常菜。 普羅旺斯，然而，相當多的不同的秘密和特點，這是它不同的區域中。 香草和蔬菜的豐度有助於實現在烹調口味的非凡組合。 獨特的法式風味呈現食物，如果在烹飪過程中添加“加尼花束”，由香香，香菜，月桂葉。

普羅旺斯的美食是有趣的，豐富而實用。 這是一個整體烹飪藝術。 普羅旺斯的生活，悠閒宜人，對這個地區的美食產生影響。 四季顯然決定了時令菜餚。 魚類和海鮮，香草，奶油奶酪，水果和蔬菜的豐富靈感上正在獲得世界各地的普及食譜普羅旺斯的熟練的廚師。