食品和飲料, 甜點
有趣的想法,如何裝飾蛋糕
如圖所示的烹飪實踐中,很少有烤美味的蛋糕,他仍然必須給原有的“商品”的形式,來取悅他們的親人。 如果食譜充斥著各種美食雜誌美味的甜品,如何以不同尋常的方式裝飾蛋糕,推薦幾個。
事實上,裝飾蛋糕,足以包括幻想。 迄今為止,在許多超市裡賣的現成的俑和花朵杏仁,這是不夠漂亮放置在一個蛋糕。 好吧,如果你想使用自己的雙手一個獨特的和原始的蛋糕,然後安全地繼續創作。
巧克力蛋糕裝飾技術
- “巧克力花瓣”
由此不難在家裡做玫瑰花瓣巧克力。 要做到這一點,熔體在水浴瓷磚 的黑巧克力 蘸生活在它的玫瑰花瓣。 一旦巧克力變硬,有必要用花瓣小心取出,可以是玫瑰。 以同樣的方式,可以使巧克力葉玫瑰。
- “芯片”
一來裝飾蛋糕最簡單的方法是巧克力片。 要做到這一點,只需篦巧克力棒,灑在蛋糕表面。 多樣化這種首飾可以是不同品種的巧克力,它擦在不同尺寸的擦菜板。 例如,在中間最小的,牛奶和白色的大黑巧克力。
- “蕾絲”
這是原來的和優雅的裝飾,以自製的蛋糕和甜點之一。 但是,為了使自己的“花邊”,需要瓷磚純巧克力,這是不含雜質(葡萄乾和堅果)和烹飪注射器。 熔化的巧克力,倒入注射器並進行烘烤的一張紙放的圖。 讓它幹,你可以放心地裝飾的甜點和蛋糕。
- “捲髮”
空氣和巧克力不尋常的裝飾“捲髮”是很容易實現。 要做到這一點,採取堅定但不凍結巧克力棒和一把鋒利的刀刨長切屑。 芯片越長,更令人印象深刻,它看起來。
如何裝飾蛋糕 糖霜家
釉是糖果產品最傳統的裝飾。 很顯然家庭主婦的願望,裝飾你的傑作是錦上添花。 第一攪動120克軟黃油攪拌機,直到鬱鬱蔥蔥的狀態。 該杯溶於水半茶匙鹽和2小時。湯匙香草量小,該混合物加入到油,不斷地攪拌。
繼續到拂,逐漸加入糖粉(450克),然後牛奶茶匙(僅5小時。勺)。 打至光滑的麵團,其被施加到表面,濾餅的邊緣。
釉可以給使用天然染料美麗的色調。 例如,粉紅色的糖霜增益,如果你加一點甜菜汁。 檸檬黃色的色調,如果你加入橙汁幾茶匙,你會實現。 橙色漆釉幫助胡蘿蔔汁。
如何裝飾鮮花蛋糕
廚師長期使用天然花朵作為最原始的裝修蛋糕和糕點。 你喜歡這個主意嗎? 那麼你應該試試這個方法,以及如何裝飾蛋糕。
當然,花,雖然自然,但他們仍然應該是糖,那麼他們將不僅美觀,而且也可食用。 要做到這一點,適合洋甘菊,玫瑰, 三色堇, 中提琴,蘋果,顏色,櫻花,合歡。 是的,在原則上,許多鮮花可用於包括你的想像力。
在廚房裡,有兩種方法zasaharivaniya顏色。 在第一種情況下,阿拉伯樹膠,在第二 - 雞蛋中的蛋白質。
- 花和葉香(梅麗莎,薄荷),它用糖阿拉伯膠的幫助下,被儲存幾個月。 要做到這一點,在水浴中加入50g水熱,加到阿拉伯膠(12gr),並且一旦它已經溶解後,停止加熱。 在另一個碗,準備從水和糖(100克)將50g的糖漿。 在花瓣申請阿拉伯樹膠,糖漿的第一刷的解決方案,然後撒上糖粉。 允許花晾乾。 您可以裝飾蛋糕。
- 花和葉,用蛋清蜜餞,平添了幾分自然而優雅。 它們存儲在一個密封的容器中。 拂蛋白 一個蛋成厚泡沫並覆蓋刷花瓣,然後通過濾網灑糖粉。 晾乾,你就可以開始裝修的過程。
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