食品和飲料甜點

有趣的想法,如何裝飾蛋糕

如圖所示的烹飪實踐中,很少有烤美味的蛋糕,他仍然必須給原有的“商品”的形式,來取悅他們的親人。 如果食譜充斥著各種美食雜誌美味的甜品,如何以不同尋常的方式裝飾蛋糕,推薦幾個。

事實上,裝飾蛋糕,足以包括幻想。 迄今為止,在許多超市裡賣的現成的俑和花朵杏仁,這是不夠漂亮放置在一個蛋糕。 好吧,如果你想使用自己的雙手一個獨特的和原始的蛋糕,然後安全地繼續創作。

巧克力蛋糕裝飾技術

  1. “巧克力花瓣”

由此不難在家裡做玫瑰花瓣巧克力。 要做到這一點,熔體在水浴瓷磚 的黑巧克力 蘸生活在它的玫瑰花瓣。 一旦巧克力變硬,有必要用花瓣小心取出,可以是玫瑰。 以同樣的方式,可以使巧克力葉玫瑰。

  1. “芯片”

一來裝飾蛋糕最簡單的方法是巧克力片。 要做到這一點,只需篦巧克力棒,灑在蛋糕表面。 多樣化這種首飾可以是不同品種的巧克力,它擦在不同尺寸的擦菜板。 例如,在中間最小的,牛奶和白色的大黑巧克力。

  1. “蕾絲”

這是原來的和優雅的裝飾,以自製的蛋糕和甜點之一。 但是,為了使自己的“花邊”,需要瓷磚純巧克力,這是不含雜質(葡萄乾和堅果)和烹飪注射器。 熔化的巧克力,倒入注射器並進行烘烤的一張紙放的圖。 讓它幹,你可以放心地裝飾的甜點和蛋糕。

  1. “捲髮”

空氣和巧克力不尋常的裝飾“捲髮”是很容易實現。 要做到這一點,採取堅定但不凍結巧克力棒和一把鋒利的刀刨長切屑。 芯片越長,更令人印象深刻,它看起來。

如何裝飾蛋糕 糖霜家

釉是糖果產品最傳統的裝飾。 很顯然家庭主婦的願望,裝飾你的傑作是錦上添花。 第一攪動120克軟黃油攪拌機,直到鬱鬱蔥蔥的狀態。 該杯溶於水半茶匙鹽和2小時。湯匙香草量小,該混合物加入到油,不斷地攪拌。

繼續到拂,逐漸加入糖粉(450克),然後牛奶茶匙(僅5小時。勺)。 打至光滑的麵團,其被施加到表面,濾餅的邊緣。

釉可以給使用天然染料美麗的色調。 例如,粉紅色的糖霜增益,如果你加一點甜菜汁。 檸檬黃色的色調,如果你加入橙汁幾茶匙,你會實現。 橙色漆釉幫助胡蘿蔔汁。

如何裝飾鮮花蛋糕

廚師長期使用天然花朵作為最原始的裝修蛋糕和糕點。 你喜歡這個主意嗎? 那麼你應該試試這個方法,以及如何裝飾蛋糕。

當然,花,雖然自然,但他們仍然應該是糖,那麼他們將不僅美觀,而且也可食用。 要做到這一點,適合洋甘菊,玫瑰, 三色堇, 中提琴,蘋果,顏色,櫻花,合歡。 是的,在原則上,許多鮮花可用於包括你的想像力。

在廚房裡,有兩種方法zasaharivaniya顏色。 在第一種情況下,阿拉伯樹膠,在第二 - 雞蛋中的蛋白質。

  1. 花和葉香(梅麗莎,薄荷),它用糖阿拉伯膠的幫助下,被儲存幾個月。 要做到這一點,在水浴中加入50g水熱,加到阿拉伯膠(12gr),並且一旦它已經溶解後,停止加熱。 在另一個碗,準備從水和糖(100克)將50g的糖漿。 在花瓣申請阿拉伯樹膠,糖漿的第一刷的解決方案,然後撒上糖粉。 允許花晾乾。 您可以裝飾蛋糕。
  2. 花和葉,用蛋清蜜餞,平添了幾分自然而優雅。 它們存儲在一個密封的容器中。 拂蛋白 一個蛋成厚泡沫並覆蓋刷花瓣,然後通過濾網灑糖粉。 晾乾,你就可以開始裝修的過程。

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