“格拉納Padano奶酪”的奶酪。 食譜古意

每個意大利人自豪地稱為奶酪“格拉納Padano奶酪”全國產品。 他的故事早已開始。 即使在古羅馬的史冊，也提及關於其準備的食譜。

產品說明

現在奶酪“格拉納Padano奶酪”在陽光明媚的意大利的各個角落而成。 這是很容易找到商店的貨架上。 這種三維氣缸蓋在直徑45厘米左右用白色或微黃色的外殼。 該產品具有顆粒感質地和落入硬奶酪的種類。 這是很難用核桃的幾乎沒有明顯的樹蔭混淆不同尋常的鹹味。

奶酪“格拉納Padano奶酪”有點像“巴馬”。 然而，對於原料的地理來源，與此相反，從他成名的那種沒有這樣嚴格的框架。 產品的不尋常的名字由兩個詞可以翻譯為“糧食” - 一個“五穀”或“糧食”和“秋” - 由著名的波河，流經整個意大利的名派生的。 奶酪“格拉納Padano奶酪”是三種：

1）年輕。 成熟時間 - 不到10個月。

2）平均持續。 成熟的長達16個月。

3）歲。 煮它，你需要超過20個月。

他們每個人都在以自己的方式好，具有一定的一群支持者。

生產過程的特點

已知的任何產品的特性和性質取決於其製備方法。 同樣，奶酪“格拉納Padano奶酪”。 照片讓看到這一點，考慮其不同尋常的結構。

從表面上看，它看起來就像粘在一起的小疙瘩的形成凝塊。 準備這樣的產品的過程是很有趣的：

1. 首先，在銅罐倒入脫脂牛奶。
2. 然後向其中添加 粗製凝乳酶 和天然乳清。 隨著時間的推移，凝血成分教育的過程中出現小雜糧。
3. 接下來的物質加熱，所有的團塊沉澱到底部。
4. 收集產物並置於醃溶液30天。
5. 這種半成品後發送到成熟。 對於這種磁頭在其中的濕度維持一個房間並在一定的溫度按壓配置在機架。 為了防止發霉或可能龜裂奶酪隨時都可以打開。

停留時間取決於產品的類型。 這顯然以下技術。

新產品

著名品牌的產品線有一個非常有趣的標本 - 奶酪“格拉納Padano奶酪不含乳糖的。” 它是由專家為人們誰，因為身體的性質不能食用乳製品類設計。 主要原因是 乳糖不耐症。 這通常發生由於缺少某種酶在腸道，這是負責牛奶糖的消化過程的。 醫生稱這種hypolactasia。 這樣的人被迫選擇治療食物和所有的時間限制自己。 專家奶酪已經找到一種方法擺脫這種局面。 他們想出了添加到血塊特殊的酶，將在時間分解乳糖，而有一個成熟的產品。 原來，非常好。

成品味道不從通常的奶酪不同。 它保留所有的感官和物理化學性質是在特定類型的樣品的固有的。 也許這是由於其特殊的知名度。

優點為身體

非常受歡迎，不僅在意大利，但在世界各地享有的奶酪“格拉納Padano奶酪”。 它的組成是非常豐富多樣，表徵產品的唯一積極的一面。 首先，你需要注意的礦物質，它有很多。 在這裡，你可以找到很多鈣，磷，負責對骨骼健康的，以及所有代謝過程的流程。 此外，還有為鉀，其中歸一化的水平衡，影響心臟的功能。 此外，在鋅，鎂，硒，銅，和鐵可用。 所有這些因素，這種或那種方式，加強身體並幫助它恢復。 還有一種複合維生素，主要是B集團的代表佔主導地位，他們對神經系統和身體作為一個整體上的有益效果。

晚上一塊奶酪將使第二天早上感覺的蓬勃朝氣和昨天的疲勞忘記。