棉花糖食譜在家

喜歡吃甜食從來不否認自己的快樂享受美味，最重要的，不是很有營養的棉花糖。 事實上，棉花糖 - 最美味的甜點之一。 當她向我們走來，它不確知，但仍然有許多行家趨向於一個事實，即棉花糖是一個相對的，如東方甜食土耳其的喜悅和牛軋糖。 你知不知道如何讓 家裡的棉花糖？ 幾乎沒有，因為你正在閱讀這篇文章。 很少有人想一想，考慮到它是一個非常艱難和漫長的過程。 事實上，它更容易，但補鍋匠仍然有。

配方棉花糖家 N + 1

因此，一旦我們注意到，在家裡準備完全相同的棉花糖作為一個在任何商店出售，這幾乎是不可能的。 這是重要的，這一事實不僅知道配方，還必須得接受一個在糖果中使用的技術優勢的能力。 總之，事情並非如此簡單。 然而，家庭棉花糖食譜，我向你求婚，原來不低於好吃。

為了製備棉花糖的相當一部分，有必要採取糖和明膠的一公斤在兩湯匙量 蛋清 - 4件，小蘇打和檸檬酸一茶匙，糖粉半杯，水，一種半杯和香草糖半湯匙。

準備

首先，填充明膠0.75水玻璃（大約150毫升）。 攪拌並請假休息吧腫。 此時，倒入鍋中的水的剩餘量，倒入糖。 我們把在火上，等到整體的質量沸騰。 沸騰的藥水再煮兩三分鐘。 然後給它添加我們的溶脹明膠，快速全攪拌至完全溶解，離火，冷卻。 直到糖漿冷卻後，用打在白色的厚泡沫蛋白質混頻器，添加檸檬酸，小蘇打， 香草糖， 繼續毆打。 因此，你應該得到粘性泡沫狀物質。 連接蛋白質量與糖漿繼續攪打平均速度上。 它應該得到一個粘稠物質。 允許混合20分鐘，然後在金屬模中，其底部襯有放置它 羊皮紙。 把重量放在冰箱裡，等到完全冷卻。 準備棉花糖從模具中取出，切成方形或任何其他形狀的片。

這裡是這樣的食譜棉花糖在家裡。 當然，需要修補，尤其是在跳動。 然而，結果是值得的。 順便說，上述方法，你就可以做飯了經典的白色棉花糖。 但是，如果靈魂所尋求的一個偉大的節日？ 例如，準備水果軟糖。

配方棉花糖家 N 2

如上所述正在準備明膠。 對於棉花糖對這個食譜的準備，你需要大約200克成熟的果實的。 什麼這取決於你的個人喜好。 這可能是杏子， 李子，桃子。 果你需要做冰沙。 然後添加糖（150克就足夠了）。 把泥與火的冰糖，再煮，直到，直到混合物變得粘稠。 採取四項蛋白質，並將它們拂成厚的泡沫，再連接與主質量，相同的倒明膠。 倒入烤盤混合物，放在冰箱裡。 然後切成片點菜。

如果棉花糖質量倒入矽膠模具中的花，不同的數字形式這將是有趣得多。 一個可以嘗試傾用勺子在托盤上的混合物中，然後小心地冷卻片連接在一起。

這家食譜棉花糖，你可以方便地使用。 不要忘記，棉花糖 - 最無害的甜頭，所以你可以煮它往往不夠。 它可以為假期表一個偉大的甜點，或為孩子們只是一種享受。