水中的麵團成餃子：有照片的食譜。 如何煮麵團？

麵團的餃子 - 一種本身就是一個東西。 所有它甚至在孩子的編制中所考慮的基本和負擔得起的，但在實踐中經常面對的事實，結果是要么非常液體和流動，反之亦然，太陡。 你可以嘗試使麵團與水或牛奶，扭曲餃子，各個方向轉動的，並且仍然可以蒸輸出橡木一塊麵團。 如何從出現與戰鬥勝利的 新鮮麵團 ，並為自己提供美味的粽子，所以我們將看看這篇文章。

基石

麵團，其在餃子的製備中使用，應該是：

• 耐用。 否則，你的風險越來越熟餃子餡料的肉湯。 特別有趣的“炮製” 紫顏色 ，如果餃子櫻桃獲得。
• 薄。 將麵團擀太厚，你會得到一個雞肋腫塊，其中，像彩票，必須尋找餡，而不是事實，你將成為贏家。 對於那些誰準備素食菜餚，麵團分成水中餃子更是如此應該是 - 它被認為是不耐用。
• 統一。 在這裡，而不是需要解釋 - 很少有人試圖咬多汁的餃子請麵粉的塊狀物。

水是麵粉

麵團餛飩和餃子的喜愛的食譜認為是水死面。 它不需要特殊的產品，唯一的“但是” - 它比雞蛋模擬不太可靠。

在實踐中，麵團成在工作的出色表演水餃子，你就使自己適應沒有推出自己的透明度。 因此，配方：

• 溫水 - 0.5升;
• 鹽 - 1日。 勺子沒有幻燈片;
• 麵粉 - 一五○○年至2000年克。

製備的過程

溶於水的鹽。

麵粉過篩在工作表面上滑動，這樣做在凹槽，並開始慢慢倒入鹽溶液，慢慢地揉麵團。 為了在圓均勻地移動，從邊緣收集麵粉。 如果質量會堅持，添加更多的麵粉。

將得到的麵團，以獲得成功的餃子揉5分鐘，非常重要的是它的一致性。 麵團配方 的水是指麵粉將需要很多，但不要過頭-麵團應該是彈性的，但不是石頭，和壓力屈服。

蓋上毛巾準備好的麵團，讓休息40分鐘的測試時間來發展麵筋。

當推出麵團，盡量不要過分，podsypaya麵粉，因為它可以變得太陡和不穩定的邊緣產品將粘在一起。

和雞蛋一樣

許多家庭主婦喜歡做的麵團成餃子與雞蛋的水。 他們的偏好是顯而易見的，因為相比以前的卷這樣的測試更耐用，並允許沒有熟時得到一個令人不快的意外風險的空白層更薄。

做飯，採取：

• 麵粉 - 600克;
• 鹽 - 10克;
• 水 - 200毫升;
• 雞蛋 - 3個。

打雞蛋和鹽與水均勻性。

篩放在工作表面上的麵粉，使其順利。

填孔蛋混合物和如上所述揉麵團（見。沒有雞蛋麵糊的水）。 另外vystaivaniya和製備原理也是類似的。

泡芙麵團餃子和餃子

誰想要嘗試新的東西，我們建議準備 泡芙酥皮。 它甚至觸覺不同於它的前輩 - 更柔和，更韌性和延展性。 這是很容易和有趣的推出，幾乎不吸收任何多餘的麵粉。 現成的餃子麵團泡芙更柔和，甚至融化質地外殼，但是，在其強度沒有影響。

因此，配方：

• 沸水 - 200毫升;
• 鹽 - 1/2茶匙;.
• 植物油 - 2湯匙。 匙;
• 麵粉 - 500克。

篩在工作表面上的麵粉土堆，使之很好。

倒入麵粉鹽，加入植物油，並沒有停止干涉，倒入開水。

如有必要，揉成麵團，麵粉podsypaya。 用毛巾蓋住，靜置半小時，然後使用。

是的，只有油，麵粉，水，鹽。 麵團，儘管如此，事實證明大。

麵團礦泉水餛飩和餃子

同樣，對於那些誰想要移動從“古典學派”了。 配方是稍微比以往更複雜，但與尊嚴體現在和他一起工作，並在吃飯，所以值得關注。 為實現這一目標需要的產品，如

• 礦泉水與氣體 - 200毫升;
• 雞蛋 - 1個;
• 餐 - 700-800克;
• 鹽 - 1/2茶匙;.
• 糖 - 1/2茶匙;.
• 植物油 - 4湯匙。 勺子。

混合在一個碗裡，直到順利的所有產品，除了麵粉。

繼續打擾，開始倒入麵粉直到那時，直到你得到一個堅定的，但軟麵團的一致性。

如果您打算做還是不做波蘭餃子餃子和餡餅，然後煮礦泉水這個麵團，只需從食譜的蛋刪除。

選擇餡料

如何煮麵團，我們發現它仍然是很小的情況下 - 選擇澆頭根據自己的喜好。 我們拿起，你可以看看，感覺幾個選項：

• 櫻桃（藍莓）。 其製備方法，取500克櫻桃（藍莓）進站。 如果漿果冷凍，然後解凍並瀝乾汁液。 如果新鮮的，然後用一個小撒上白糖，靜置半小時，再瀝乾釋放的液體。

混合白糖150克。 當你傳播的餃子餡，加入到每個澱粉捏了更大的力量。

• 凝乳（鹽）。 向該混合物將250克填充奶油的，1個蛋黃，鹽和2湯匙。 湯匙切碎的青菜。
• 凝乳（甜）。 通過篩擦250克奶酪，雞蛋清拌勻1，3湯匙。 糖的匙，一撮鹽和小塊黃油。 您還可以添加香草糖少許，蒸葡萄乾幾勺。
• 蘑菇。 香菇切碎一公斤，放入熱油炸鍋用植物油下降，覆蓋 - 蘑菇立即釋放汁。 煮低熱量直到招標。 單獨地，將炒2切碎洋蔥。 通過絞肉機傳遞蘑菇和洋蔥，加入鹽和胡椒。 完美的，誰不想當廚子素食餃子 - 配方在水面上的麵團將幫助您遵守四旬期所有條款。
• 馬鈴薯。 在煮鹽水500克土豆，預淨化。 瀝乾，放入奶油100克，並製成均勻果泥。

另外，炒1個大洋蔥，加入到土豆。 鹽和胡椒調味。 如果需要添加自己喜歡的新鮮香草。

• 蔬菜。 切碎1個胡蘿蔔，洋蔥1個。 弗萊在黃油，直到透明。 切白菜切成（500克），增加了蔬菜，用小火煮，覆蓋，直到招標。 鹽和胡椒。 可選，加1湯匙。 番茄醬和你最喜歡的蔬菜一勺。
• 蘋果餡。 原來非常有味道，所以要注意如何做飯礦泉水麵團 - 完美的秘方多汁的水果。 去皮，切成小條500克蘋果，倒第三杯糖，靜置15分鐘。 所有的填充已準備就緒。
• 奶酪。 取200克軟乾酪和100g的固體（優選與強烈的味道）。 磨在攪拌機或粉碎機。 加入1小時。湯匙澱粉。
• 釣魚。 煮沸1公斤瘦魚，清涼斬圓角。 另外，炒幾下小洋蔥炸至金黃色，加入到魚。 賽季鹽和胡椒。