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法國干邑Courvoisier:評論
伊曼紐爾·庫維西耶夫在巴黎逗留期間(十九世紀初)會見了一位成功的葡萄酒商路易·加羅瓦(Louis Galois)。 他們開始向帝國法院提供干邑。 拿破崙在1811年訪問了他們的存儲。 公司在軍事行動中提供干邑。 此外,庫維西耶還在拿破崙參考的船上。 聖赫勒拿 由於這種 干邑法國 Courvoisier被稱為“拿破崙白蘭地”。 目前,皇帝的剪影可以在所有品牌標籤上找到。
1835年,公司所有者的兒子創立了自己的公司,總部設在雅加諾。 34年後,“Courvoisier”的房子獲得了傳奇拿破崙三世法院供應商的地位。
五十年來,該公司由喬治和蓋·西蒙(Guy Simon)收購。 1960年,干邑“Courvoisier”(Courvoisier)開始以一瓶 磨砂玻璃的 形式出售 。 4年後,該公司由Hyrum Walker購買,然後由Allied-Lyons購買,後者將其名稱更名為Allied-Domecq。 目前公司員工人數達三百人。
“Courvoisier”是最大的公司之一。 它每年出口110萬瓶(佔市場的13%)。 這個飲料可以在160個國家找到,主要在英國,美國,香港,日本,法國和意大利。
葡萄園
該公司沒有自己的葡萄園。 每3年一次,該公司與1200家葡萄園業主簽訂合約,隨後供應經驗豐富的干邑白酒,原酒或葡萄酒。 所以,根據合同“Courvoisier” - 這是產品的所有者,總分為24,700個葡萄園。 干邑是由最好的分區域的葡萄製成的:小香檳,邊界,芬布斯和大香檳。 Uni Blanc同時是98%的品種。
在Courvoisier VS和VSOP干邑,加入約1%的焦糖,這使得飲料的顏色均勻。 在生產過程中,不使用酒的預熱器。 根據季節,葡萄酒與沈淀物一起蒸餾,也沒有蒸餾。 例如,在1996年,污泥被去除,使得乾邑更加困難。 在這種情況下,馮博伊斯的飲料不會從沉積物中排出,因為這個次區域的酒精需要一點點的浸泡。 不要用橡木片(Boise)進行浸泡,這是因為選擇採購天然木材顏色的輕型飲料。
摘抄
對於所有品種的老化,使用在法國中部森林中種植的橡木。 這簡單的解釋 - “Courvoisier”喜歡細粒度的木材。 干邑主人選擇適合製作桶的樹。 首先,木材必須完全乾燥,這將需要3-4年。 有趣的是,根據主人想要實現的結果,在新的桶裡,精神是6-24個月。 此外,它已經被倒入已經老的桶 - 完成成熟。 “Courvoisier”每年在33個不同的桶中購買2000桶。 該公司在扎納克以後擁有令人印象深刻的干酪乾粉。 在這一點上,桶保持直立位置約3年。
干邑Courvoisier有一個40'的堡壘。 同時,儲備醇的數量為8600萬瓶。 這些醇有助於每年保持干邑的風格。 干邑Courvoisier VS曾多次獲得各種獎項和獎項。
生產
該公司還在Salinjaka擁有自己的貿易公司。 來自這裡的干邑Courvoisier主要進入北美市場。
此外,該公司還有一家生產和當地葡萄酒的工廠。 它在英國的所有市場銷售,而在德國,它被批發供應,作為製作香檳的基礎葡萄酒。
博物館
貿易大廈“Courvoisier”創建了一個博物館。 它存儲拿破崙的各種個人物品:大衣,著名的三角形,夾克和一尺統治者的頭髮。 在這個地方,客人可以認識到製作干邑的階段:葡萄種植到蒸餾,從混合酒精到製作桶。 最古老的白蘭地酒瓶被存放在一個“干邑天堂” - 一個天堂。 它可追溯到1789年。博物館還將舊烈酒藏在大型編織瓶中。
1988年,瓶裝設計委員會“Courvoisier”開始工作。 他由法國藝術家埃爾特率領。 第一項工作是1892年由酒精製成的白蘭地Vigne。它的釋放量為12,000瓶(同一批量發現和其他6個問題)。 藝術家在創造每個瓶子的設計方面擁有充分的創意自由。 在她的背上,他畫了一個金色的葡萄葉,象徵著這個乾邑的一部分水果的珍貴品質。 應該注意的是,在每個瓶子上,工作持續約一個月。
最好的
Cognac Courvoisier(Cognac)為其存在在法國的展覽以及世界級的比賽中獲得了大量的獎牌。 此外,飲料被包括在地球上最好的科涅克白蘭地的四分之一,它與雷米·馬丁,亨尼斯和馬特爾一起釋放。 2個世紀以來,它保留了所有的優質法國飲料的名氣和力量。 為生產“Courvoisier”葡萄Uni Blanc,標有“船員”類別。 飲料的老化持續了很長時間,這在國家立法中得到了注意。
“Courvoisier”的類型
干邑Courvoisier VS(關於它的評論可以在下面的文章中閱讀)有相當廣泛的範圍,包含8種品種的飲料,不同的提取物,這是相當多的。 所以,飲料VS有純淡淡的香氣,金色,精緻的味道與鮮花和水果的筆記。 這種量表是長期保持酒精的結果,這遠遠超出了VS類別飲料法規定的規定。 它是愉快和容易醉酒,理想的人誰開始對乾邑感興趣。 暴露 - 長達十二年。
拿破崙精品香檳
這種飲料不是普通干邑。 他是整個白蘭地整體房子的特別驕傲。 事實上,和乾邑Courvoisier XO。 飲料在二十世紀初被停止,最終成為了品質的真正標準。 其微妙的香氣含有鮮花,李子和港口的微妙音符。 這是最經典和傳統的版本,其老化達到15年。
VSOP獨家
這種干邑Courvoisier結合了明亮的現代情感和古老的傳統。 來自芬布斯的干邑酒 ,他添加了新鮮水果的筆記,對飲料的不尋常的性質有積極的影響。 來自Petit和Gran Champagne的酒精使它和諧與深度,從Bordery - 一些異國情調,這與我們不尋常的顏色的香氣有關。 曝光時間達12年。
XO帝國
這種干邑Courvoisier混合了成熟的醇,由Petit Champagne,Gran Champagne spirits,Borderi帶來。 這些酒類的年齡長達35年。 這種飲料具有豐富的琥珀色,其香氣,巧克力,香草,肉桂,水果,杏乾和蜂蜜都有感覺。 干邑的味道是非常柔軟和精緻,和諧和天鵝絨般的,它有一個有趣的回味。 醇的年齡達35年。
VSOP精緻香檳
這種飲料是Fin Champagne的混合物,換句話說,是在Petit Champagne和Gran Champagne中獲得的醇的結合。 這種干邑Courvoisier VSOP評論只有熱情 - 它有一個琥珀色的高貴的顏色,以桃紅色和黃金色調。 對於飲料,蜂蜜,香草,成熟的堅果和水果的香氣是特徵。 嘴裡的飲料味道逐漸開放,同時表達了所有的精緻和精緻。
初始額外
這款干邑Courvoisier融合了二十世紀四十年代老化的精神。 它是一種精緻的產品,結合了水果,肉桂,香草,雪茄,琥珀和花朵的天鵝絨般的味道。 開放時的味道非常豐富,稍油。 酒精年齡約60年。 目前,Courvoisier Exclusif VSOP經常用於各種雞尾酒。 他給他們增添了獨特的奢華和獨創性。 飽和的香氣,豐富的琥珀色和飲料的和諧味道,以純淨的形式應用,令人難忘。
干邑Courvoisier:評論
根據評論,這是一個很好的干邑,這是一個令人驚訝的容易和有趣的味道。 而事實上,今天有幾種,只會在消費者中增添點。 許多人慶祝其精緻的味道,甚至是公司最便宜的干邑。
多年來,這種飲料能夠贏得許多人的認可,其中包括熱心的崇拜者,以及這種飲料稀有和昂貴的瓶子的收藏家。
在今天的俄羅斯,任何人也可以在幾乎任何超市或大型酒精商店中獲得。
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