紅葡萄酒“Vranac”：描述，製造商

塞爾維亞葡萄酒不值得被剝奪來自世界各地的美食家的注意。 在這個巴爾幹國家，他們知道如何製作含酒精飲料。 這裡的第一批葡萄種植了古羅馬人，他們讚賞塞爾維亞的氣候和土壤。 從古代到我們這些時代，一些品種突變，變成了本土，僅在巴爾幹半島才有。 最著名的是Krstach - 白色漿果，Vranac - 黑色漿果。 這些品種的特徵是它們不容忍混合。 因此，飲料以葡萄 - “Vranac”和“Krstach”命名。 本文專門針對一年級。 “Vranac”這個名字簡單地被翻譯成“黑色”。 而且，看著藍黑色的漿果，你明白品牌的名稱是很好的選擇。 Vranac葡萄具有非常密集的皮膚。 這可以讓您將漿果送至大桶，以獲得有價值的麥芽汁。

風土

葡萄酒“Vranac”在前南斯拉夫所有國家種植和製造。 這個品種在黑山種植了大約七十個廣場。 特別珍貴的風土在Skadar湖附近。 馬其頓山谷之間的兩個山脈之間的Rhodopes和Pindas也完全被Vranac的葡萄園所佔據。 在塞爾維亞，這種品種的面積遠遠減少。 但這並不意味著Vranac在該國不受歡迎。 相反，塞爾維亞人認為，沒有紅寶石葡萄酒，就不可能品嚐到豬肉火腿上的熏制火腿。 但在國外，“Vranac”是完全未知的。 事實是，塞爾維亞的釀酒工作正在向支持小生產者的方向發展。 但事情在黑山不同。 幾個大酒廠已經走向歐洲市場。 因此，俄羅斯消費者也可以嘗試黑山公司“Plantage”的產品。 其中還生產了在巴爾幹半島受歡迎的葡萄酒“Vranac”。 為了嘗試塞爾維亞的類似物，你需要作為 美食之旅的 一部分來到這個國家 。

馬克·祖帕

然而，在具有廣泛產品的俄羅斯麵包店的貨架上，您可以從Vranac品種中找到葡萄酒。 它會引誘價格。 畢竟，飲料不包含在玻璃杯中，而在四面體中。 它被稱為Zupa。 如果你看組合和國家製作人，那麼標籤上就會顯示：100％的“Vranac”，葡萄酒，塞爾維亞。 但美食家並不建議從“祖帕”開始認識這個邪教。 葡萄是由各種葡萄園由公司購買的，而飲料中的風土是最多的。 在巴爾乾地區，它佔據最低的價格。 但這種葡萄酒適合伴隨簡單的日常晚餐。 他有一個美麗的深紅色，森林漿果的氣味和愉快的新鮮口味。 含酸的 干酒 隱藏了豬肉的脂肪含量。 給它一點冰冷（高達十八度）。

來自Vranac品種的最好的葡萄酒。 “為心”»

最好的葡萄酒“Vranac”（紅，幹）是在黑山製造的。 品牌“Pro Kord”，轉換為“心臟”，“Plantage”公司在2013-2014年國際比賽中獲得了許多金牌和銀牌。 這個權威的製造商長期以來一直在歐洲市場上。 它的葡萄園位於黑山最好的葡萄種植區。 葡萄藤的平均年齡為三十六年。 收穫於9月嚴格收集，以免損壞漿果的完整性。 在釀酒廠，這個束在+ 26°C的溫度下經不銹鋼桶進行為期10天的發酵。 浸漬也需要11天。 然後葡萄酒年齡為兩年，無論是在鋼製容器中還是在橡木桶中。

我們品嚐葡萄酒“Pro Kord”

飲料中已經有一種濃郁的紅寶石色，淺紫色調調節到節日的心情。 我們會倒一杯。 葡萄酒密集，在玻璃上留下“淚水”。 香氣？ 明亮的水果。 這是一個複雜的花束，其中看到了深色的梅花，黑醋栗和成熟的櫻桃。 香氣有點甜：這款筆記附在酒，香草和麵包屑的新鮮麵包上。 至於味道，一口氣帶給我們幸福的熱南。 感覺到單寧，但他們非常天鵝絨般。 侍酒師保證，“Plantage”公司的黑山葡萄酒“Vranac”的味道可以和法國黑皮諾Gris相比。 所有產品在不銹鋼桶中老化至少一年。 復古葡萄酒，如“Pro Cord”在瓶裝之前至少花兩年時間。 在此期間，葡萄酒獲得了咖啡和檸檬的香氣，味道開始感受到巧克力味。 這種飲料的堡壘是14度。

Crnogorski Vranac

該公司“Plantage”的黑山葡萄酒“Vranac”的特徵是深紅色變成紫色。 在中等強度的複雜花束中，感覺到成熟櫻桃，森林漿果和難聞的甜香草的香氣。 葡萄酒的味道是無限的水果，南部。 柔軟，圓潤的單寧給人一種濃郁的天鵝絨般濃郁的飲料。 回味持久，複雜。 這种红葡萄酒有十三度的堡壘。 其中的糖含量僅為每升0.16克。 2006年的收穫產品特別好。

Vranac Potkrajski：100％“Vranac”（葡萄酒，塞爾維亞）

這杯飲料在塞爾維亞本身的價格約為三百二十盧布。 也就是說，它不能被稱為廉價產品。 “Potkraiski Vranac”生產了一個小家庭釀酒廠Jović，擁有十五公頃肥沃的土地，距離Knyazhevac鎮五公里。 Mount Stara Planina和Tupiznitsa為種植葡萄樹創造了一個優秀的小氣候。 葡萄酒“Potkraiski Vranac”具有深色紅寶石色。 花束由苦甜的野櫻桃，香草和梅子占主導地位。 飲料的味道很豐富。 有一個森林漿果的筆記，幾乎沒有明顯的咖啡色調。 回味悠長，俏皮。 這种红葡萄酒的實力是百分之十三。 它被塞爾維亞美食多汁的肉類食用。 但您可以用成熟的奶酪，薩拉米香腸和熏制的火腿小吃服務葡萄酒。

“論壇報”

通常葡萄酒“Vranac”是一味的。 但也有例外。 葡萄酒“論壇報”由“Podrum Andelik”公司生產，是Vranac，Merlot和Cabernet-Sauvignon 的混合物 。 什麼讓巴爾乾品種與兩個法國人的聯合？ Vranac給了飲料一種氣質，特色。 梅洛給怪怪的輕盈，默默無聞。 並且由於在攪拌機赤霞珠的存在，聽到梅子飲料的香氣的香氣，並在味道 - 愉快的澀味。 我們不要忘記，這種葡萄酒在橡木桶中養老了90天，使用丹寧酸飽和。 這種飲料具有非常愉快的酸味，使其適合伴隨的脂肪肉類菜餚。 這種葡萄酒的實力是12.5％。 瓶子“論壇報”在塞爾維亞大約有七百盧布。

“Vranac Broyanitsa”

事實上，Zupa公司是一個巨大的塞爾維亞關注，生產基於葡萄的各種產品 - 從醋到利口酒。 但是，如果我們不關注最低價格類別的四麵包中的葡萄酒，那麼我們會發現相當不錯的飲料。 其中一個是Vranac Broyanitsa。 這種表葡萄酒具有非常愉快的紅寶石色。 在味道非常特徵的巴爾乾氣質中，有南方水果的筆記。 新鮮的葡萄酒的香氣，黑莓，藍莓，草莓的色調。 這種葡萄酒應該在十八度的溫度下供應肉類。 適合作為開胃酒或伴奏的小吃。